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全麥?zhǔn)称房煞捞悄虿?/h1>
2014-09-05 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:目前盛行的低碳水化合物飲食結(jié)構(gòu)對提高肥胖者體內(nèi)的胰島素敏感性有一定的作用。但是,不是所有的低碳水化合物都具有相同的作用。

  最近,美國科學(xué)家公布的一項研究結(jié)果表明,那些長期大量食用全麥?zhǔn)称返娜瞬蝗菀谆忌咸悄虿 ?/p>

  研究人員表示,那些經(jīng)常將全麥和粗纖維食品當(dāng)做主食的人可以防止出現(xiàn)“代謝綜合征”,從而降低了患上2型糖尿病和心血管疾病的機(jī)會。

  研究人員介紹說,2型糖尿病的發(fā)生主要是因為人體內(nèi)調(diào)控血糖濃度的胰島素失靈。而超重者和肥胖者往往容易誘發(fā)胰島素抗性,最終使自己進(jìn)入全面的2型糖尿病狀態(tài)。

  在研究中,研究人員對2800名一日三餐都以全麥?zhǔn)称窞橹魇车娜说慕】登闆r進(jìn)行了觀察。研究發(fā)現(xiàn),長期大量食用全麥和粗纖維食品的人的胰島素敏感性都比較好,因此不容易產(chǎn)生胰島素抗性以及代謝綜合征等問題。

  研究人員同時表示,根據(jù)他們的調(diào)查,美國人平均每天還吃不上一頓全麥?zhǔn)称贰6绹?型糖尿病患者的人數(shù)仍在上升,估計有24%的成年人已患有所謂的“代謝綜合征”。凡是患有這種綜合征的人容易進(jìn)一步誘發(fā)糖尿病和心臟病。“代謝綜合征”的癥狀包括腹部脂肪大量積累、血脂很高、“好”的膽固醇水平低、高血壓以及高血糖。

  研究人員說,目前盛行的低碳水化合物飲食結(jié)構(gòu)對提高肥胖者體內(nèi)的胰島素敏感性有一定的作用。但是,不是所有的低碳水化合物都具有相同的作用。從科學(xué)實驗所提供的證據(jù)來看,多食用全麥和粗纖維食品有利于保持健康的胰島素水平。

  研究人員介紹說,在日常飲食中增加全麥和粗纖維食品并不會造成飲食結(jié)構(gòu)的重大變動,但卻會產(chǎn)生很大的健康效益。例如,人們可以從吃白面包轉(zhuǎn)向吃全麥面包,從吃精白大米轉(zhuǎn)向吃糙米。研究人員同時告誡說,對于許多消費(fèi)者來講,識別全麥?zhǔn)称酚幸欢ǖ睦щy,因為許多食品上都標(biāo)有“黑麥面包”或“用全麥制成”等字樣。但許多這樣的面包的主要成分仍是精白面粉,而不是全麥。真正的全麥?zhǔn)称窇?yīng)列出全麥成分,如“全小麥”、“全黑麥”、“全燕麥”或“粗面粉”的具體含量。

(實習(xí)編輯:謝運(yùn)勝)

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