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【糖人生活辨真?zhèn)巍砍院颂铱梢越笛牵?/h1>
2017-12-11 來源:糖人健康網(wǎng)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:據(jù)英國《每日郵報》報道,美國《營養(yǎng)學雜志》刊登哈佛大學一項大規(guī)模新研究發(fā)現(xiàn),每周吃兩次核桃,患2型糖尿病的危險降低24%。

  據(jù)英國《每日郵報》報道,美國《營養(yǎng)學雜志》刊登哈佛大學一項大規(guī)模新研究發(fā)現(xiàn),每周吃兩次核桃,患2型糖尿病的危險降低24%。

  美國哈佛大學公共衛(wèi)生學院的研究人員,對大約13.7萬名35歲—77歲的女性進行了為期10年的2型糖尿病發(fā)病情況跟蹤調(diào)查。研究者特別關注了參試者的具體飲食習慣,其中包括多久吃一次堅果(尤其是核桃),一次吃多少等。在排除了身高、體重及體內(nèi)脂肪公布等因素之后,研究人員發(fā)現(xiàn):按每次攝入28克(中等大小的核桃約2—3顆)左右的核桃估算,平均每月吃1—3次,可以使2型糖尿病危險降低4%;每周吃一次,2型糖尿病危險降低13%;而每周吃兩次核桃,2型糖尿病危險可降低24%。

  不少專家都說堅果含有較高的熱量,吃堅果等于吃油,建議糖尿病患者少吃堅果!核桃屬于堅果類,每周吃兩次有助降血糖,這是真的還是假的?

  糖人健康真相揭秘——

  核桃含有大量多不飽和脂肪酸,能減輕對胰島素的抵抗,降低患2型糖尿病的風險,而我國居民食用油(富含多不飽和脂肪酸)的攝入量已經(jīng)嚴重超標,故堅果攝入時需注意量的對換。

  研究人員分析指出,與其他堅果相比,核桃含有大量的多不飽和脂肪酸,能減輕對胰島素的抵抗,降低人們患上2型糖尿病的風險。此外,核桃中的α亞麻酸含量也較高,而多項研究已證實,這些健康的脂肪酸,對降低體內(nèi)炎癥、預防心腦血管病、癌癥和關節(jié)炎等功效顯著。美國路易斯安那州立大學的一項研究也發(fā)現(xiàn),常吃核桃、杏仁、腰果、碧根果等堅果,有助于控制體重、降低身體質量指數(shù)和減小腰圍,進而調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌系統(tǒng),保護心腦血管,降低患上糖尿病等代謝性疾病的風險。

  而我國居民食用油(富含多不飽和脂肪酸)的攝入量已經(jīng)嚴重超標,所以如果糖友在食用核桃等堅果時不加控制,不但容易導致總熱量攝入超標,還會導致脂肪攝入超標,嚴重違背糖尿病飲食治療的基本原則。所以,應將堅果作為食用油的替代品,特別注意量的控制。

  堅果是高熱量食物,半兩堅果約含有10克脂肪,大概相當于喝進1湯勺食用油,而糖友一日食用油的用量應控制在25克(2湯勺)以下。對于以控制熱量攝入為第一原則的糖友而言,可以吃核桃等堅果,但應注意量的換算。

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