在寒冷的冬季,最愜意的事莫過于,呼朋喚友圍坐吃個(gè)熱氣騰騰的火鍋。一家大小,親朋好友,團(tuán)團(tuán)圍坐在火鍋旁,涮得開心,吃得熱鬧。
可是近年來玲玲家基本上已經(jīng)不吃火鍋了,為什么呢?因?yàn)樗耐馄呕继悄虿∈嗄炅?,只要每次吃火鍋,外婆?a target="_blank" href="http://m.coldnoir.com/tnbpd/" name="InnerLinkKeyWord">血糖就變得很不正常,導(dǎo)致她們家吃火鍋的次數(shù)越來越少,基本到了不吃的程度。
有專家表示:火鍋久煮,食物含高嘌呤類物質(zhì)增多,容易使糖尿病人出現(xiàn)高尿酸血癥以及痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等糖尿病并發(fā)癥。難道糖尿病人真的不能吃火鍋嗎?一吃火鍋,血糖就不正常,到底是真的還是假的?
糖人健康真相揭秘——糖尿病人是可以吃火鍋的,但要注意技巧,控制總量才能吃得健康!
冬天吃火鍋有一定的道理。最大的好處是為平衡膳食、食物多樣化奠定了基礎(chǔ)。火鍋所用的材料比較多,而我們平時(shí)一餐很少能吃到這么多種類的菜。還有,火鍋所選用的材料一般都是洗干凈后直接下鍋涮,蔬菜、肉類保持原始形態(tài),沒有經(jīng)過額外加工,比如油炸、油煎,對(duì)營養(yǎng)的破壞較小。再有,它比較符合中國人的飲食習(xí)慣,熱湯熱飯,冬天吃比較暖和。
糖尿病患者吃火鍋需注意以下幾點(diǎn):
第一注意食品安全問題。
有些人涮火鍋講究“嫩”,火候掌握不好,肉類沒完全熟就撈出來吃,就會(huì)造成胃腸道不適,拉肚子。
第二注意時(shí)間問題。
涮得時(shí)間如果過長,營養(yǎng)素含量就會(huì)下降,尤其是維生素C的破壞就會(huì)比較嚴(yán)重。
第三注意葷素搭配的比例問題
一般涮火鍋的順序是先肉后菜,這樣對(duì)于糖尿病患者來說,其實(shí)是不提倡的。如果先涮肉,就會(huì)在短時(shí)間內(nèi)攝入較多的肉,再吃點(diǎn)其它的菜,不知不覺就吃多了,很不利于飲食控制。
建議:糖尿病患者在吃火鍋時(shí),把自己吃的份量單獨(dú)放旁邊,不額外多拿,這樣就不會(huì)過量了。吃火鍋防止過量的好辦法就是盡量做到個(gè)性化,只吃自己一餐的量。
第四針對(duì)目前流傳“吃火鍋容易導(dǎo)致痛風(fēng)”的說法
主要是因?yàn)榛疱仠泻写罅康泥堰?。其?shí)嘌呤并不像很多人想像的那么可怕,痛風(fēng)的發(fā)病率在中國并不比國外高。如果涮火鍋的時(shí)候,只吃肉不喝火鍋湯,嘌呤是沒有多少的。
還有就是涮菜的種類選擇很重要,需要注意的是動(dòng)物內(nèi)臟、海產(chǎn)品、木耳(干的或鮮的)、蘑菇,這些材料中嘌呤含量比較高,吃的時(shí)候要控制量,少吃一點(diǎn)。湯的脂肪含量高,有高脂血癥、膽固醇血癥、高尿酸血癥的患者建議應(yīng)該少喝湯,但如果是純的青菜湯就沒有問題。
第五吃火鍋搭配飲料有竅門
大家涮火鍋時(shí)一般都會(huì)喝點(diǎn)飲料,糖尿病患者在選擇飲料時(shí)要特別注意,白開水、礦泉水或者淡茶水均可,不建議喝果汁,因?yàn)楣欠莺扛?,也很難控制食用量。
至于喝酒,就是按照平時(shí)要求的量就可以了。喝酒前要先吃一點(diǎn)東西,不要空腹喝,不要過量。
第六火鍋蔬菜沒有種類限制,注意控制主食量。
糖尿病患者提倡多吃蔬菜,除了一些含淀粉高的蔬菜,像土豆、紅薯之類要當(dāng)成主食來吃,吃了這些蔬菜要少吃主食,把總量控制好即可。其它蔬菜可按應(yīng)吃的份量來吃,豆制品算做肉類的交換份。葉類、瓜類菜可以適當(dāng)多吃點(diǎn),如果一天的份量是一斤的話,可以吃到半斤以上。
涮其他食物的時(shí)候脂肪已經(jīng)吃了不少,所以主食最好不要再吃炸饅頭之類比較油的東西,吃一些米或面類的主食就很好了。此外,涮菜味道已經(jīng)很鮮,主食可選淡味的。
此外,不少糖尿病患者覺得吃粗糧對(duì)血糖的影響沒那么大,就有意識(shí)地涮些蕎麥面條等粗糧制品。其實(shí)涮火鍋時(shí)它們的升糖指數(shù)并不比普通糧食低。面條類食品在鍋里煮的時(shí)間長,消化、吸收的速度快,對(duì)血糖的影響更大。
第七火鍋不宜隔夜食用
當(dāng)天吃不完的火鍋留到第二天,會(huì)產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽,菜里的營養(yǎng)素也損失得差不多了。還有,火鍋里的肉湯是細(xì)菌的培養(yǎng)基,會(huì)滋生大量的細(xì)菌。所以火鍋里剩下的東西最好不要吃。
養(yǎng)陰滋腎,生津止渴,清熱除煩,降低尿糖。用于輕中型糖尿病。
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健客價(jià): ¥17捷諾達(dá)配合飲食和運(yùn)動(dòng)治療,用于經(jīng)二甲雙胍單藥治療血糖仍控制不佳或正在接受二者聯(lián)合治療的2型糖尿病患者。
健客價(jià): ¥328貝前列素鈉片:改善慢性動(dòng)脈閉塞性疾病引起的潰瘍、間歇性跛行、疼痛和冷感等癥狀。 西洛他唑片:改善因慢性動(dòng)脈閉塞癥引起的潰瘍、肢痛、冷感及間歇性跛行等缺血性癥狀。輔助治療動(dòng)脈粥樣硬化,血栓閉塞性脈管炎,糖尿病所致肢體缺血癥,大動(dòng)脈。
健客價(jià): ¥1600治療糖尿病多發(fā)性周圍神經(jīng)病變。
健客價(jià): ¥70硫辛酸膠囊:治療糖尿病多發(fā)性周圍神經(jīng)病變。 磷酸西格列汀片:單藥治療 本品配合飲食控制和運(yùn)動(dòng),用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。 與二甲雙胍聯(lián)用 當(dāng)單獨(dú)使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí),可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用,在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg,每日一次。本品可與或不與食物同服。 腎功能不全的患者 輕度腎功能不全患者
健客價(jià): ¥748鹽酸二甲雙胍片: 1.本品用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無效的2型糖尿病,特別是肥胖的2型糖尿病。 2.對(duì)于1型或2型糖尿病,本品與胰島素合用,可增加胰島素的降血糖作用,減少胰島素用量,防止低血糖發(fā)生; 3.本品也可與磺脲類口服降糖藥合用,具協(xié)同作用。 硫辛酸膠囊:治療糖尿病多發(fā)性周圍神經(jīng)病變。
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健客價(jià): ¥398適用于2型糖尿病患者;用于運(yùn)動(dòng),飲食、藥物控制不佳時(shí),使用本藥能起到一定療效。
健客價(jià): ¥61本品僅適用于其他降糖藥無法達(dá)到血糖控制目標(biāo)的2型糖尿病患者。 單一服用本品,并輔以飲食控制和運(yùn)動(dòng),可控制2型糖尿病患者的血糖。 對(duì)于飲食控制和運(yùn)動(dòng)加服本品或單一抗糖尿病藥物,而血糖控制不佳的2型糖尿病患者,本品可與二甲雙胍或磺酰脲類藥物聯(lián)合應(yīng)用。對(duì)服用最大推薦劑量二甲雙胍或磺酰脲類藥物,且血糖控制不佳的患者,本品不可替代原抗糖尿病藥物,則需在其基礎(chǔ)上聯(lián)合應(yīng)用。 飲食控制是2型糖尿病治療的措施
健客價(jià): ¥78適用于經(jīng)飲食控制及體育鍛煉2~3個(gè)月療效不滿意的輕、中度2型糖尿病患者,這類糖尿病患者的胰島b 細(xì)胞需有一定的分泌胰島素功能,且無急性并發(fā)癥(如感染、創(chuàng)傷、酮癥酸中毒、高滲性昏迷等)。
健客價(jià): ¥23適用于經(jīng)飲食控制及體育鍛煉2-3個(gè)月療效不滿意的輕、中度2型糖尿病患者,這類糖尿病患者的胰島細(xì)胞需有一定的分泌胰島素功能,且無急性并發(fā)癥。
健客價(jià): ¥5利格列汀與二甲雙胍和磺脲類藥物聯(lián)合使用,配合飲食控制和運(yùn)動(dòng),可用于成年2型糖尿病患者的血糖控制。
健客價(jià): ¥66捷諾達(dá)配合飲食和運(yùn)動(dòng)治療,用于經(jīng)二甲雙胍單藥治療血糖仍控制不佳或正在接受二者聯(lián)合治療的2型糖尿病患者。
健客價(jià): ¥145本品適用于2型糖尿病。單一服用本品,并輔以飲食控制和運(yùn)動(dòng),可控制2型糖尿病患者的血糖。對(duì)于飲食控制和運(yùn)動(dòng)加服本品或用單一抗糖尿病藥物,而血糖控制不佳的2型糖尿病患者,本品可與二甲雙胍、磺酰脲類藥物或胰島素聯(lián)合應(yīng)用。對(duì)服用最大推薦劑量二甲雙胍或磺酰脲類藥物,且血糖控制不佳的患者,如果本品不可替代原抗糖尿病藥物,則需在其基礎(chǔ)上聯(lián)合應(yīng)用。飲食控制是2型糖尿病治療的首選措施。限制熱量、減輕體重和增加運(yùn)動(dòng)均
健客價(jià): ¥39用于2型糖尿病。單一服用本品,并輔以飲食控制和運(yùn)動(dòng),可控制2型糖尿病患者的血糖。對(duì)于飲食控制和運(yùn)動(dòng)加服本品或單一抗糖尿病藥物,而血糖控制不佳的2型糖尿病患者,本品可與二甲雙胍或磺酰脲類藥物聯(lián)合應(yīng)用。對(duì)
健客價(jià): ¥46適用于經(jīng)飲食控制及體育鍛煉2-3個(gè)月療效不滿意的輕、中度2型糖尿病患者,這類糖尿病患者的胰島β細(xì)胞需有一定的分泌胰島素功能,且無急性并發(fā)癥(如感染、創(chuàng)傷、酮癥酸中毒、高滲性昏迷等),不合并妊娠、無嚴(yán)得的慢性并發(fā)癥。
健客價(jià): ¥10適用于經(jīng)飲食控制及體育鍛煉2~3個(gè)月療效不滿意的輕、中度2型糖尿病患者,這類糖尿病患者的胰島β細(xì)胞需有一定的分泌胰島素功能。
健客價(jià): ¥6