俗話有西風響蟹腳癢,說的就是每年中秋之時,螃蟹黃滿膏肥,可謂中秋美食的當家花旦。那美味的大閘蟹,糖尿病友可不可以吃呢?吃了會不會影響血糖血脂呢?
螃蟹的營養(yǎng)成分
螃蟹的營養(yǎng)豐富,內(nèi)含蛋白質(zhì),脂肪,多種維生素,鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及多種氨基酸,如谷氨酸、甘氨酸、精氨酸等,還含有微量的膽甾醇。除了可以吃的蟹肉富含營養(yǎng),被我們丟棄的蟹殼也頗有內(nèi)涵哦!蟹殼含碳酸鈣、蟹紅素、甲殼素、蛋白質(zhì)等等,營養(yǎng)價值也不低。
糖友吃蟹需謹慎
雖然,螃蟹營養(yǎng)豐富,但是對于糖友以及高血脂、高尿酸的患者來說,螃蟹中的高膽固醇、高嘌呤卻是需要注意的。
高膽固醇:以河蟹為例,每100克含267mg膽固醇,而一只肥美的河蟹應有200g,即一只大螃蟹下肚,就吃了534mg的膽固醇,對于吃雞蛋都要把蛋黃扔掉的糖友來說,一天吃半只就足夠啦!
高嘌呤:螃蟹屬于高嘌呤食物,對于并發(fā)有痛風的糖友們只能望蟹興嘆啦!尤其是吃螃蟹一定要搭配白酒暖肚的人,更容易增加尿酸的產(chǎn)生。糖友雖然可以吃螃蟹,但是在食指大動之前,默念三遍:吃半只、吃半只、吃半只!
糖友該如何健康吃螃蟹?
螃蟹最美的吃法莫過于清蒸蘸姜醋啦!保留原味又健康!
由于水產(chǎn)品中往往致病菌污染風險較大,非常容易出現(xiàn)細菌性食物中毒,因此一定要浸泡洗刷干凈之后上籠,現(xiàn)吃現(xiàn)蒸。清蒸省去了煎炒炸的繁瑣,而且減少了油脂的攝入。同時姜醋不僅能幫助去腥提升鮮味,還能抑菌預防腸道感染。螃蟹性涼,生姜溫和,二者搭配有助于祛除寒氣。
在吃蟹的同時,再搭配一些青菜類,不僅增加飽腹感,也有利于降低血脂和尿酸。
祛風解毒。用于銀屑病。
健客價: ¥49溫腎補脾,養(yǎng)血益精。用于脾腎虛損,腰膝酸痛,陽萎遺精,耳鳴目眩,精血虧耗,肌體瘦弱,食欲減退,牙根酸痛。
健客價: ¥78溫腎補脾,養(yǎng)血益精。用于脾腎虛損,腰膝酸痛,陽痿遺精,耳鳴目眩,精血虧耗,肌體瘦弱,食欲減退,牙根酸痛。
健客價: ¥30解表化濕,理氣和中。用于暑濕感冒,頭痛身重胸悶,或惡寒發(fā)熱,脘腹脹痛,嘔吐泄瀉。
健客價: ¥7明目退翳、鎮(zhèn)靜安神。用于角膜云翳、斑翳、白斑、白內(nèi)障及神經(jīng)衰弱。
健客價: ¥15明目退翳、鎮(zhèn)靜安神。用于角膜云翳、斑翳、白斑、白內(nèi)障及神經(jīng)衰弱。
健客價: ¥32用于角膜炎癥,角膜潰瘍所致的角膜瘢痕及角膜混濁。
健客價: ¥21清熱,安神,舒筋活絡,除“協(xié)日烏素”。用于白脈病,半身不遂,風濕,類風濕,肌筋萎縮,神經(jīng)麻痹,腎損脈傷,瘟疫熱病,久治不愈等癥。
健客價: ¥51清瘟解毒,消“粘”,止痛,散瘀,止痢。用于瘟疫盛熱,腦炎,赤白痢疾,白喉,目黃,音啞,轉(zhuǎn)筋。
健客價: ¥18清熱,安神,舒筋活絡,除“協(xié)日烏素”。用于白脈病,半身不遂,風濕,類風濕,肌筋萎縮,神經(jīng)麻痹,腎損脈傷,瘟疫熱病芡治不愈等癥。
健客價: ¥63用于預防和治療鈣缺乏癥,如骨質(zhì)疏松、手足抽搐癥、骨發(fā)育不全、佝僂病以及兒童、妊娠和哺乳期婦女、絕經(jīng)期婦女、老年人鈣的補充。
健客價: ¥30清熱除濕,祛風止癢。用于急性、亞急性濕疹證屬濕熱或濕阻型的輔助治療。
健客價: ¥21滋陰,養(yǎng)血,祛風,活絡,止癢,除油脂。用于脂溢性脫發(fā),頭皮瘙癢,落屑,油脂分泌過多癥。
健客價: ¥33.5滋陰、養(yǎng)血、祛風、活絡、止癢、除油脂,用于脂溢性脫發(fā)、頭皮瘙癢、落屑、油脂分泌過多癥。
健客價: ¥50滋陰,養(yǎng)血,祛風,活絡,止癢,除油脂。用于脂溢性脫發(fā),頭皮瘙癢,落屑,油脂分泌過多癥。
健客價: ¥12解毒化腐生肌。用于熱毒內(nèi)蘊所致的咽喉口舌腫痛、糜爛。
健客價: ¥7.8補益肝腎,清熱明目。用于肝腎兩虧,虛火上炎引起:內(nèi)外翳障,瞳仁散大,視力減退,夜盲昏花,目澀羞明,迎風流淚。
健客價: ¥85溫腎補脾,養(yǎng)血益精。用于脾腎虛損,腰膝酸痛,陽萎遺精,耳鳴目眩,精血虧耗,肌體瘦弱,食欲減退,牙根酸痛。
健客價: ¥37.5溫腎補脾,養(yǎng)血益靜。用于脾腎虛損,腰膝酸痛,陽痿遺精,耳鳴目眩,精血虧耗,肌體消瘦,食欲減退,牙根酸痛。
健客價: ¥145清熱燥濕,活血解毒,用于濕熱蘊膚,郁滯不通所致的白疕,證見皮損紅斑濕潤,偶有淺表小膿包,多發(fā)于四肢屈側(cè)步位,銀屑病見上述癥候者。
健客價: ¥69溫腎補脾,養(yǎng)血益精。用于脾腎虛損,腰膝酸痛,陽萎遺精,耳鳴目眩,精血虧耗,肌體瘦弱,食欲減退,牙根酸痛。
健客價: ¥160