適合肥胖型糖友的7款食譜

2017-11-20 來(lái)源：糖尿病家庭調(diào)養(yǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：糖尿病患者減重方法與非糖尿病患者在飲食細(xì)節(jié)方面有相同，但也有所不同，尤其是糖尿病患者應(yīng)在控制能量、限制碳水化合物時(shí)，需特別謹(jǐn)慎，防止低血糖的發(fā)生。下面推薦幾則適合肥胖型糖尿病患者的食譜。

　　糖尿病患者肥胖的較多。對(duì)于肥胖糖友，由于肥胖致胰島素抵抗，后者是糖尿病及并發(fā)癥發(fā)生、發(fā)展的內(nèi)在機(jī)制。因此，肥胖糖友要積極采取減重措施，使體重達(dá)到并維持正常值，是改善胰島素抵抗，控制血糖、血脂的基本措施。

　　糖尿病患者減重方法與非糖尿病患者在飲食細(xì)節(jié)方面有相同，但也有所不同，尤其是糖尿病患者應(yīng)在控制能量、限制碳水化合物時(shí)，需特別謹(jǐn)慎，防止低血糖的發(fā)生。

　　下面推薦幾則適合肥胖型糖尿病患者的食譜。

　　1茯苓餅

　　原料：茯苓粉、米粉各50克，素油各適量。

　　制作：將米粉與茯苓粉加水適量調(diào)成糊狀，用小火在鍋內(nèi)放油烙成薄餅即可?？纱嬷魇?。

　　功效：用于肥胖型糖尿病脾虛濕盛者，有健脾燥濕之功效。

　　2雞絲冬瓜湯

　　原料：雞脯肉100克，冬瓜片200克，鹽、黃酒、味精各適量。

　　制作：將雞肉切成細(xì)絲放在砂鍋中，加水500毫升，以小火燉至八成熟。放入冬瓜片，加鹽、黃酒、味精適量，視冬瓜熟透即可食用。

　　功效：用于肥胖型糖尿病脾氣虛弱、水濕壅盛者，有健脾利水之功效。

　　3山藥扁豆粥

　　原料：鮮山藥、粳米各30克，白扁豆15克。

　　制作：將鮮山藥去皮切片；先煮粳米、扁豆，后入山藥，粥成即可。

　　功效：用于肥胖型糖尿病脾氣虛弱者，有益氣養(yǎng)陰、健脾化濕之功效。

　　4薏苡仁赤豆粥

　　原料：薏苡仁、紅小豆、澤瀉各50克。

　　制作：將澤瀉先煎取汁，用汁與紅小豆、薏苡仁同煮為粥。

　　功效：用于肥胖型糖尿病濕熱壅盛者，有清熱、利濕、瀉濁之功效。亦治急、慢性泌尿系統(tǒng)感染。

　　5莜麥面條

　　原料：莜麥面粉60克，豬肉絲30克，菠菜葉50克，醬油、麻油、姜、蔥、鹽各少許，植物油適量。

　　制作：用水和面粉成面團(tuán)，用搟面杖搟成薄片，用刀切成面條；熬熱油鍋，先煸蔥、姜，再下肉絲，炒熱加水，煮開(kāi)后放入切好的面條，并放入菠菜葉，待面條煮熟，加入醬油、鹽、麻油即可食用。

　　功效：用于肥胖型糖尿病、高血壓、高脂血癥、腦血管病等，有滋陰清熱、瀉火潤(rùn)燥之功效。

　　6蕎麥餅

　　原料：蕎麥面200克，香油15克。

　　制作：蕎麥面加水適量和成面團(tuán)，搟片略加香油以分層，文火烙熟，或入籠屜蒸熟。作正餐分二次食之。

　　功效：用于肥胖型糖尿病濕熱壅盛者，有除濕熱、消積滯之功效。

　　7腐竹炒莧菜

　　原料：水發(fā)腐竹100克，莧菜200克，素油20克，蔥、精鹽、味精各適量。

　　制作：水發(fā)腐竹切段備用，炒鍋中加入油，待熱后放入蔥絲，炒出香味后，放入腐竹段煸炒至七成熟，再加入莧菜翻炒，加精鹽、味精至熟透即可。

　　功效：用于肥胖型糖尿病痰內(nèi)盛者，有清熱利濕、消痰化積之功效。

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