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糖尿病食譜|適合肥胖型糖友的7款食譜

2017-11-12 來源:糖尿病家庭調養(yǎng)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:糖尿病患者減重方法與非糖尿病患者在飲食細節(jié)方面有相同,但也有所不同,尤其是糖尿病患者應在控制能量、限制碳水化合物時,需特別謹慎,防止低血糖的發(fā)生。下面推薦幾則適合肥胖型糖尿病患者的食譜。

   糖尿病患者肥胖的較多。對于肥胖糖友,由于肥胖致胰島素抵抗,后者是糖尿病及并發(fā)癥發(fā)生、發(fā)展的內在機制。

 
  因此,肥胖糖友要積極采取減重措施,使體重達到并維持正常值,是改善胰島素抵抗,控制血糖、血脂的基本措施。
 
  糖尿病患者減重方法與非糖尿病患者在飲食細節(jié)方面有相同,但也有所不同,尤其是糖尿病患者應在控制能量、限制碳水化合物時,需特別謹慎,防止低血糖的發(fā)生。
 
  下面推薦幾則適合肥胖型糖尿病患者的食譜。
 
  1茯苓餅
 
  原料:茯苓粉、米粉各50克,素油各適量。
 
  制作:將米粉與茯苓粉加水適量調成糊狀,用小火在鍋內放油烙成薄餅即可??纱嬷魇?。
 
  功效:用于肥胖型糖尿病脾虛濕盛者,有健脾燥濕之功效。
 
  2雞絲冬瓜湯
 
  原料:雞脯肉100克,冬瓜片200克,鹽、黃酒、味精各適量。
 
  制作:將雞肉切成細絲放在砂鍋中,加水500毫升,以小火燉至八成熟。放入冬瓜片,加鹽、黃酒、味精適量,視冬瓜熟透即可食用。
 
  功效:用于肥胖型糖尿病脾氣虛弱、水濕壅盛者,有健脾利水之功效。
 
  3山藥扁豆粥
 
  原料:鮮山藥、粳米各30克,白扁豆15克。
 
  制作:將鮮山藥去皮切片;先煮粳米、扁豆,后入山藥,粥成即可。
 
  功效:用于肥胖型糖尿病脾氣虛弱者,有益氣養(yǎng)陰、健脾化濕之功效。
 
  4薏苡仁赤豆粥
 
  原料:薏苡仁、紅小豆、澤瀉各50克。
 
  制作:將澤瀉先煎取汁,用汁與紅小豆、薏苡仁同煮為粥。
 
  功效:用于肥胖型糖尿病濕熱壅盛者,有清熱、利濕、瀉濁之功效。亦治急、慢性泌尿系統(tǒng)感染。
 
  5莜麥面條
 
  原料:莜麥面粉60克,豬肉絲30克,菠菜葉50克,醬油、麻油、姜、蔥、鹽各少許,植物油適量。
 
  制作:用水和面粉成面團,用搟面杖搟成薄片,用刀切成面條;熬熱油鍋,先煸蔥、姜,再下肉絲,炒熱加水,煮開后放入切好的面條,并放入菠菜葉,待面條煮熟,加入醬油、鹽、麻油即可食用。
 
  功效:用于肥胖型糖尿病、高血壓、高脂血癥、腦血管病等,有滋陰清熱、瀉火潤燥之功效。
 
  6蕎麥餅
 
  原料:蕎麥面200克,香油15克。
 
  制作:蕎麥面加水適量和成面團,搟片略加香油以分層,文火烙熟,或入籠屜蒸熟。作正餐分二次食之。
 
  功效:用于肥胖型糖尿病濕熱壅盛者,有除濕熱、消積滯之功效。
 
  7腐竹炒莧菜
 
  原料:水發(fā)腐竹100克,莧菜200克,素油20克,蔥、精鹽、味精各適量。
 
  制作:水發(fā)腐竹切段備用,炒鍋中加入油,待熱后放入蔥絲,炒出香味后,放入腐竹段煸炒至七成熟,再加入莧菜翻炒,加精鹽、味精至熟透即可。
 
  功效:用于肥胖型糖尿病內盛者,有清熱利濕、消痰化積之功效。
 
  
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