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低GI膳食4準(zhǔn)則(按照GI飲食更科學(xué))

2017-10-17 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:食物血糖生成指數(shù)(GI)的概念,用來衡量食物或膳食組成對人體血糖上升影響的程度。一般認(rèn)為,GI值小于55的為低GI食物,GI值大于70的為高GI食物,GI值在55—70之間的為中GI食物。

   食物血糖生成指數(shù)(GI)的概念,用來衡量食物或膳食組成對人體血糖上升影響的程度。一般認(rèn)為,GI值小于55的為低GI食物,GI值大于70的為高GI食物,GI值在55—70之間的為中GI食物。高GI的食物進(jìn)入胃腸后消化快、吸收率高,食用后血糖峰值高,食用這類食物對血糖影響較大;低GI食物在胃腸中停留時間長,吸收率低,葡萄糖釋放緩慢,食用后血糖峰值低,對控制血糖有利。

 
  1.每天三餐均衡,控制總能量——至少食用三餐,不能過量,如果餓了,可以吃些零食,如堅果、帶酸味水果。
 
  2.食物多樣——各種蔬菜、豆腐、粗制主食、瘦肉、魚或海鮮、水果。
 
  3.注意烹飪方法——整粒(玉米、黃豆、綠豆、紅豆等)或粗制作的糧谷類(麥片、燕麥等),蔬菜生食,涼拌等形式,都可以增加腸胃運(yùn)動,降低或延緩血糖生成。注意油鹽用量,分別控制在25克/天和6克/天以內(nèi)。
 
  4.每天要保證適量身體活動,包括非計劃的活動和有計劃的鍛煉,達(dá)到快步走6000步的活動量。
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