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芹菜-降糖、降壓、防便秘[適合糖尿病的最佳降糖食物]

2017-10-12 來源: 糖尿病家庭調養(yǎng)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:芹菜中含有較多的膳食纖維,能夠抑制消化道對葡萄糖的快速吸收,有降血糖的作用。芹菜能防治便秘和預防結腸癌,含有降壓成分,有明顯的降壓功效,有利于穩(wěn)定情緒,消除煩躁。
  芹菜-促進糖在肌肉和組織中的轉化推薦用量/每日50克為宜
 
  功效:
 
  芹菜中含有較多的膳食纖維,能夠抑制消化道對葡萄糖的快速吸收,有降血糖的作用。芹菜能防治便秘和預防結腸癌,含有降壓成分,有明顯的降壓功效,有利于穩(wěn)定情緒,消除煩躁。
 
  人群宜忌:
 
  宜:糖尿病、高血壓患者,癌癥患者,貧血患者,肝火過旺者。
 
  忌:計劃生育的男性、血壓偏低者。
 
  這樣吃更健康:
 
  1、芹菜葉中所含的胡蘿卜素和維生素C比莖多,因此,吃時不要把能吃的嫩葉扔掉。
 
  2、男性多吃芹菜會抑制睪丸酮的生成,從而減少精子數(shù)量,有殺精作用。
 
  搭配宜忌:
 
  芹菜不宜與生黃瓜同食,因為黃瓜中含有維生素C分解酶,如果與芹菜同食,芹菜中的維生素C易被黃瓜中分解酶破壞,因此,營養(yǎng)價值會大大降低。
 
  推薦降糖食譜

  熗芹菜腐竹
 
  材料:芹菜100克,水發(fā)腐竹75克。
 
  調料:蔥花、鹽、雞精、花椒粉各適量,植物油4克。
 
  做法:
 
  1、水發(fā)腐竹洗凈,切塊;芹菜洗凈,切段,倒入沸水中焯熟,涼涼;取盤,放入腐竹塊、芹菜段、鹽和雞精。
 
  2、炒鍋倒入植物油燒至七成熱,下蔥花炒出香味,關火;將炒鍋內的油連同蔥花和花椒粉一同淋在腐竹塊和芹菜段上拌勻即可。
 
  綠豆芹菜湯
 
  材料:綠豆、芹菜各50克。
 
  調料:鹽、雞精各適量,香油3克。
 
  做法:
 
  1、綠豆挑去雜質,洗凈,用清水浸泡6小時;芹菜擇洗干凈,切段。
 
  2、將綠豆和芹菜段放入攪拌機中攪成泥。
 
  3、鍋置火上,加適量清水煮沸,倒入綠豆芹菜泥攪勻,煮沸后用鹽和雞精調味,淋入香油即可。
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