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糖尿病早午晚餐應(yīng)該吃什么【糖尿病飲食】

2017-10-15 來(lái)源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:早餐對(duì)糖尿病患者特別重要,對(duì)維持機(jī)體正常的生理狀態(tài)和活動(dòng)、預(yù)防低血糖、減輕胰島素抵抗及控制總熱量和體重均有良好作用。

   一、早餐對(duì)糖尿病患者的重要性

 
  早餐對(duì)糖尿病患者特別重要,對(duì)維持機(jī)體正常的生理狀態(tài)和活動(dòng)、預(yù)防低血糖、減輕胰島素抵抗及控制總熱量和體重均有良好作用。而不吃早餐,卻會(huì)使糖尿病患者更容易患上肥胖癥,因?yàn)楫?dāng)人體意識(shí)到營(yíng)養(yǎng)匱乏,首先消耗的是碳水化合物及蛋白質(zhì),最后消耗的才是脂肪,不吃早飯,會(huì)增加其他餐次所攝入的食物量,不利于體重的控制。
 
  二、糖尿病患者早餐吃什么
 
  糖尿病患者的優(yōu)質(zhì)早餐應(yīng)符合既吃飽又吃好的原則,即熱量應(yīng)該達(dá)到全日總熱量的20%~35%,同時(shí)符合科學(xué)搭配。即谷類、肉類、奶豆類、蔬菜和水果,同時(shí),早餐還要定時(shí)定量,干稀搭配,避免吃油炸油膩,含糖多的食品,不宜過(guò)飽,七八成飽為最佳。
 
  三、午餐要“挑剔”
 
  午餐同樣要選擇低血糖指數(shù)的食物??梢赃x擇合適的主食,例如大米飯,再配合低脂肪含量的瘦肉、雞或魚(yú)以及蔬菜。蔬菜對(duì)降低血糖指數(shù)有很大幫助,因蔬菜富含維生素及礦物質(zhì),午餐時(shí)可大量食用。糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)微信號(hào)提醒您,豆類也是很好的選擇,因?yàn)槎诡惛缓S富的蛋白質(zhì),鐵及纖維等,血糖值較低,煸炒或者做湯都可以。
 
  四、來(lái)了客人該怎么吃
 
  在留客人吃飯時(shí),主人一般都會(huì)準(zhǔn)備比較豐富的食物,面對(duì)美食糖尿病患者很難抗拒誘惑,不自覺(jué)地就會(huì)攝入很多高熱量的食物。糖尿病患者可以在就餐前吃一些血糖指數(shù)較低的零食,肉類如去皮的雞腿、涼拌菜都可以選擇。
 
  五、健康晚餐輕松選
 
  糖尿病患者在挑選晚餐的時(shí)候也應(yīng)遵守血糖指數(shù)方案,要遵循下面幾點(diǎn)才能保證晚餐健康而且平衡。
 
 ?。?)選擇低血糖指數(shù)低的食品,包括意大利面、紅薯、新土豆、豆類和大米。
 
 ?。?)記住要有蔬菜和沙拉。
 
  (3)選擇蛋白質(zhì)含量豐富的食物,比如瘦肉、禽類或者堅(jiān)果??梢杂猛愣?、蠶豆、小扁豆和肉類一起烹調(diào)。
 
  (4)脂肪的攝入量要少,在炒菜時(shí)可以少放些油,或采用其他較健康的如蒸、煮等方法,同時(shí)要盡量少吃高脂肪的調(diào)味料,選擇低脂肪奶制品。
 
  六、晚餐不宜過(guò)飽
 
  專家指出,壓力大運(yùn)動(dòng)少,晚餐吃得過(guò)多、過(guò)好,是糖尿病高發(fā)的主要因素?,F(xiàn)代人生活節(jié)奏較快,一般午餐吃得簡(jiǎn)單,但是晚餐吃得太多太好。要知道人體在晚上合成脂肪的能力是白天的二十多倍,現(xiàn)代人的這種飲食習(xí)慣,容易導(dǎo)致脂肪積累過(guò)多,肚子變大,腰圍變粗。肥胖人群患糖尿病的比率遠(yuǎn)高于正常人群。
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