蘆筍又名龍須菜、石刁柏、蘆尖。是世界十大名菜之一,在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱,風(fēng)味鮮美,柔嫩可口,是一種高營養(yǎng)價值的蔬菜!
營養(yǎng)價值
1、蘆筍中所含的香豆素有輔助降糖的作用;鉻含量較高,可調(diào)節(jié)血液中脂肪和糖分的濃度。
蘆筍每百克熱量為79.42千焦,升糖指數(shù)為26,建議每日以60克為宜。
2、綠蘆筍含有胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、葉酸等營養(yǎng)成分;蘆筍中還含有蘆丁、天門冬酸氨和天門冬氨酸等成分,不僅能輔助降血壓、血脂,而且對血管硬化、心臟疾病也有一定的治療作用。
3、蘆筍還具有清熱、利尿的作用,對于易上火、高血壓、糖尿病者來說,可經(jīng)常食用。
4、蘆筍還有一定的藥用價值,可幫助消除疲勞、增進食欲,提高機體代謝能力。
食用方法與搭配宜忌
蘆筍以嫩莖供食用,烹調(diào)時切成薄片,炒、煮、燉、涼拌均可。建議與豬肉、蝦仁、百合等搭配,可促進營養(yǎng)素的吸收,不宜與羊肉、西葫蘆搭配,以免引起胃腸道不適。
蘆筍炒百合
食材:
蘆筍200克,百合1朵,紅椒1個,姜片、蔥花、油、鹽各適量。
做法:
1、將蘆筍洗凈切段,放在沸水中焯一下,撈出用冷水沖涼備用;百合一片片掰開,洗凈;紅椒洗凈切絲。
?。ㄒ话銇碚f,糖友每日蔬菜量建議為500克,圖中盤里的蘆筍量為100克)
2、鍋置火上,倒油燒熱,放姜片和蔥花炒香,再放蘆筍、百合、紅椒翻炒至熟,用鹽調(diào)味即可。
蘆筍炒蝦仁
食材:
蘆筍200克,蝦100克、油、鹽各適量。
做法:
1、蝦去皮去蝦線,用沸水焯至彎曲,撈出;蘆筍洗凈切片。
2、鍋中倒油,放姜片和蔥花炒香,再放蘆筍片翻炒至表皮變色,加入蝦仁,翻炒至熟,用鹽調(diào)味即可。
注意事項
痛風(fēng)者不宜多食。
清熱生津,益氣養(yǎng)陰。用于糖尿病。
健客價: ¥17益氣養(yǎng)陰,清熱生津。用于Ⅱ型糖尿病屬氣陰兩虛兼燥熱傷津證的輔助治療,緩解以下癥狀:倦怠乏力,氣短懶言,口干口渴,五心煩熱,自汗盜汗,多食易饑,便秘溲赤,心悸失眠,腰酸不適等。
健客價: ¥155益氣養(yǎng)陰,滋脾補腎。主治消渴癥,用于Ⅱ型糖尿病。
健客價: ¥36養(yǎng)陰益氣,清熱活血。用于氣陰不足、內(nèi)熱消渴、癥見煩熱口渴、多食多飲、倦怠乏力;2型糖尿病見上述癥候者。
健客價: ¥32滋陰補腎,生津止渴。用于糖尿病及糖尿病引起的全身綜合癥。
健客價: ¥27益氣養(yǎng)陰,滋脾補腎。主治消渴癥,用于Ⅱ型糖尿病。
健客價: ¥27益氣,養(yǎng)陰,生津。用于糖尿病屬氣陰兩虛者。
健客價: ¥15滋陰補腎,生津止渴。用于糖尿病及糖尿病引起的全身綜合癥。
健客價: ¥25生津止渴,甘平養(yǎng)胃,澀斂固陰。用于多飲,多尿,多食,消瘦,體倦無力,尿糖及血糖升高之消渴癥;輕度及中度成年型糖尿病。
健客價: ¥14生津止渴,甘平養(yǎng)胃,澀斂固陰。用于多飲,多尿,多食消瘦,體倦無力,尿糖及血糖升高之消渴癥;輕充及中度成年型糖尿病。
健客價: ¥19益氣養(yǎng)陰,活血化瘀、通經(jīng)活絡(luò)。用于氣陰不足,瘀血阻絡(luò)所致消渴,多飲、多食、多尿、消瘦、乏力,以及Ⅱ型糖尿病見上述證候者。
健客價: ¥26生津止渴,甘平養(yǎng)胃,澀斂固陰。用于多飲,多尿,多食消瘦,體倦無力,尿糖及血糖升高之消渴癥;輕充及中度成年型糖尿病。
健客價: ¥88健脾益氣、生津止渴。適用于氣陰兩虛型消渴病。證見:乏力自汗,口渴喜飲,多尿,多食善饑,舌苔花剝,少津,脈細(xì)少力及II型糖尿病見上述證候者。
健客價: ¥56養(yǎng)陰清熱、清熱活血。用于氣陰兩虛,脈絡(luò)瘀阻所致的消渴病(糖尿病),證見:神疲乏力,肢麻疼痛,頭暈耳鳴,自汗等。
健客價: ¥52養(yǎng)陰益氣,清熱活血。用于糖尿病。
健客價: ¥18.5益氣養(yǎng)陰,活血化瘀,通經(jīng)活絡(luò)。用于氣陰不足,瘀血阻絡(luò)所致消渴,多飲、多食、多尿、消瘦、乏力,以及Ⅱ型糖尿病見上述證候者。
健客價: ¥16養(yǎng)氣養(yǎng)陰,活血化瘀,通經(jīng)活絡(luò)。用于氣陰不足,瘀血阻絡(luò)所致消渴、多飲、多食、多尿、消瘦、乏力,以及II型糖尿病見上述證候者。
健客價: ¥26益氣養(yǎng)陰,清熱生津。用于氣陰兩虛,肺胃有熱之消渴癥。
健客價: ¥29益氣養(yǎng)陰,清熱生津。用于氣陰兩虛,肺胃有熱之消渴癥。
健客價: ¥22生津止渴,甘平養(yǎng)胃,澀斂固陰。用于多飲,多尿,多食,消瘦,體倦無力,尿糖及血糖升高之消渴癥;輕度及中度成年型糖尿病。
健客價: ¥28生津止渴,甘平養(yǎng)胃,澀斂固陰。用于多飲,多尿,多食,消瘦,體倦無力,尿糖及血糖升高之消渴癥;輕度及中度成年型糖尿病。
健客價: ¥23苦瓜洋參軟膠囊:輔助降血糖。 降糖寧膠囊:益氣、養(yǎng)陰、生津。用于糖尿病屬氣陰兩虛者。 穩(wěn)豪型血糖試紙:用于體外血糖檢測。 施萊一次性使用采血針:該產(chǎn)品適用于大多數(shù)采血筆,為醫(yī)療驗血及糖尿病患者采取血樣提供了極為方便、安全、微痛感的服務(wù)。 一次性使用消毒棉片(球):供醫(yī)院、家庭作消毒、清潔皮膚、傷口或衛(wèi)生防護時一次性使用。
健客價: ¥599滋陰補腎,生津止渴。用于糖尿病及糖尿病引起的全身綜合癥。
健客價: ¥259益氣養(yǎng)陰,清熱生津。用于氣陰兩虛,肺胃有熱之消渴癥。
健客價: ¥36