火龍果不甜!真的可以放心大膽地吃嗎?
摘要:不少糖尿病患者對吃很在意,尤其是甜的食物,他們覺得這些食物會影響血糖水平,刻意地少吃或者不吃,那么對于那些不甜的食物,是不是就可以放心大膽地吃了呢?
不少糖尿病患者對吃很在意,尤其是甜的食物,他們覺得這些食物會影響血糖水平,刻意地少吃或者不吃,那么對于那些不甜的食物,是不是就可以放心大膽地吃了呢?
糖尿病患者可以吃水果
水果在每日膳食中占有重要地位,提供給我們維生素、礦物質(zhì)以及多種有益身體健康的成分。糖尿病患者只要空腹血糖控制在7毫摩爾/升以下,餐后2小時血糖控制在10毫摩爾/升以下,糖化血紅蛋白在7.5%以下,血糖相對平穩(wěn),不經(jīng)常出現(xiàn)高血糖或低血糖者就可以吃水果。
吃水果是以甜不甜來判斷嗎?
劉女士是一枚典型的水果控,每天都要吃水果,而且有時候一吃就是一兩斤。前不久劉女士被查出
1型糖尿病,醫(yī)生要求她控制飲食,得知她很喜歡吃水果,便告誡她要注意控制量,每天最多半斤水果,而且要相應(yīng)地減少主食攝入量,不要選擇荔枝、桂圓等含糖量高的水果,要選擇蘋果、草莓等含糖量低的水果。門診時間相當(dāng)寶貴,醫(yī)生也就簡單說了下,對于劉女士這樣的水果控來說,她吃的水果種類相當(dāng)豐富,醫(yī)生根本不可能一一說到,她也不可能挨個問一遍。
回到家,家里各式各樣的水果哪些能吃呢?劉女士覺得用品嘗的方式來判斷應(yīng)該靠譜,那些很甜的水果不宜吃,不怎么甜的水果應(yīng)該是可以吃的。這天劉女士逛超市,看到超市中的火龍果很新鮮,剛上架而且商家正在做促銷,于是買了兩個不太大的回家,回家后劉女士測了血糖為7.6毫摩爾/升,切開一個火龍果嘗了嘗,不怎么甜,劉女士嘟囔著說:“難怪商家做促銷呢!”不過之后心里又一陣竊喜,不甜也剛好,適合我這種糖尿病患者吃。吃了一個火龍果之后,午餐前劉女士又測了下血糖,血糖值為8.7毫摩爾/升,而平時她早上吃完水果下餐前的血糖值幾乎沒有太大變化,因為吃完水果之后便要準(zhǔn)備午餐,一直在活動著,而今天的數(shù)值顯然比往常的高了,今天的火龍果還沒有昨天的蘋果甜,為什么血糖值反而高些呢?
按照甜度選水果有誤區(qū)
不少患者根據(jù)自己的主觀直覺來判斷水果含糖量高不高,他們認(rèn)為吃起來甜的水果含糖量就高,不怎么甜的就可以吃。這種想法有一定道理,但不完全正確。比如,西瓜是夏季時令瓜果之一,具有清熱消暑的功效,但不少糖尿病患者認(rèn)為西瓜很甜不敢吃,其實西瓜在水果中算
低糖水果,每100克西瓜瓤平均含5.8克碳水化合物,但吃起來并不太甜的火龍果每100克果肉中含13.3克碳水化合物,而且劉女士覺得自己吃的一個火龍果并不算大,其實果肉重量也大約有350克了,顯然超過了醫(yī)生說的限量標(biāo)準(zhǔn)。不過劉女士每次吃不同的水果都測血糖的習(xí)慣很不錯,每個人的血糖對食物的反應(yīng)也不同,因此根據(jù)自己吃水果后的血糖值能幫您選擇適合自己的水果。