端午節(jié)的粽子、中秋節(jié)的月餅、元宵節(jié)的元宵……中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日里吃的都是高熱量食物，這是因?yàn)樵诠糯蠖鄶?shù)人吃不飽，終于等到過(guò)節(jié)了，這樣就可以好好美食一頓。那么，到了現(xiàn)代，一個(gè)月餅=3勺油，油脂含量這么高，怎樣才能健康地吃呢?

　　1、最好配新鮮水果蔬菜

　　月餅含糖量、含油量較高。一般人群每日月餅的攝入量建議不超過(guò)100g，可將月餅搭配糧谷類(lèi)食物作為一餐的主食來(lái)吃，加上新鮮的蔬菜和水果進(jìn)行食用。

　　2、吃月餅時(shí)喝杯茶

　　1.甜月餅

　　棗泥、豆沙、蓮蓉、鳳梨酥

　　推薦茶品：薄荷茶、綠茶

　　甜月餅要喝助消化的茶。清淡的綠茶和薄荷茶能增進(jìn)葡萄糖的代謝。薄荷的清涼還能一掃口中的甜膩。泡綠茶的水溫要在70℃以下，否則容易破壞它豐富的維生素C與兒茶素。

　　2.油月餅

　　蛋黃、肉類(lèi)、五仁

　　推薦茶品：普洱茶、菊花茶、山楂茶

　　油膩的月餅適合重口味的茶，去除口感上的油膩。普洱茶是上乘的選擇。吃蛋黃月餅容易上火，菊花茶能降火氣。山楂茶則能促進(jìn)胃酸分泌，幫助腸胃消化。

　　3.咸月餅

　　綠豆、椒鹽

　　薦茶品：烏龍茶

　　烏龍茶是半發(fā)酵茶，喝到嘴里感覺(jué)比較溫潤(rùn)，能襯出月餅的咸甜美味。泡烏龍茶的最佳水溫是90～100℃，而且只取前三泡，因?yàn)榻酉氯サ牟枞~會(huì)釋放較多的咖啡因。

　　4．清淡月餅

　　抹茶、山藥、酸奶

　　推薦茶品：玫瑰花茶、抹茶

　　清淡月餅可搭配稍有味道的茶，能品出淡淡的甜味。玫瑰花茶能調(diào)理血液循環(huán)，對(duì)女性尤佳，抹茶的兒茶素則具有抗癌抗老的效果，兩者都適合重視健康的養(yǎng)生族。

　　吃月餅做到四不要

　　不要“二次加工”

　　月餅中加糖是出于食物保質(zhì)的要求，此外為了保質(zhì)，餡料中有食品添加劑。這些材料放在月餅中是安全無(wú)害的，但月餅餡料屬于加工食品，再次“返工”，原始食材所含的營(yíng)養(yǎng)成分早已被破壞。

　　別和粥一起吃

　　月餅最好別和粥一起吃，原因在于月餅和粥都是可以迅速升高血糖的食品，不僅對(duì)血糖異?；蛱悄虿』颊卟贿m，對(duì)健康人來(lái)說(shuō)，也會(huì)對(duì)大腦細(xì)胞不利，還會(huì)降低脂肪代謝。

　　無(wú)糖月餅糖友也要慎吃

　　即使對(duì)于“無(wú)糖”月餅，糖尿病患者也不可無(wú)節(jié)制地吃。因?yàn)?ldquo;無(wú)糖”月餅及其他一些“無(wú)糖食品”,只是沒(méi)有加蔗糖，但也含有其他糖類(lèi)。

　　保存月餅：別放冰箱保存

　　月餅原料中的淀粉經(jīng)過(guò)焙烤熟化后，口感細(xì)膩，但在低溫下，熟化了的淀粉會(huì)析出水分，變得老化，使月餅變硬。那些含油脂、水分較少的月餅放入冰箱，不但會(huì)很快變硬，還容易發(fā)霉。

　　買(mǎi)月餅

　　要按年齡挑

　　買(mǎi)月餅，不妨按年齡、性別挑。比如孩子可以吃蛋黃餡的，因?yàn)榈包S中所含的維生素B族和豐富的卵磷脂等，是少年兒童大腦和身體發(fā)育必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；女士可以選棗泥餡的，俗話說(shuō)，“一天吃三棗，女人不怕老”；男士們，吃點(diǎn)五仁餡的挺合適，男士平時(shí)一般零食吃得少，應(yīng)該多補(bǔ)充點(diǎn)各式堅(jiān)果；而老人，可以選黑芝麻餡的，其中的維生素E非常豐富，可以滋補(bǔ)肝腎、延緩衰老。

　　“保健”月餅別跟風(fēng)購(gòu)買(mǎi)

　　所謂的“營(yíng)養(yǎng)月餅”、”保健月餅“，商家炒作的成分居多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有待商榷，月餅作為季節(jié)性的商品，很難真正達(dá)到養(yǎng)生的效果。