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糖尿病飲食“不拒糖”血糖控好又健康!

2017-08-08 來源:5 糖尿病同伴  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:專家指出,不管是健康的人還是糖尿病患者,攝取一定量的糖都是必需的,所謂“得了糖尿病就得拒絕一切糖”的觀點(diǎn)是不完全正確的。只要科學(xué)地進(jìn)食糖類食品,糖友們同樣也能保持健康。

   糖尿病患者最怕吃甜食,擔(dān)心甜食讓自己血糖升高,可是面對(duì)香甜的食品誘惑,這讓糖友們?yōu)殡y了。專家指出,不管是健康的人還是糖尿病患者,攝取一定量的糖都是必需的,所謂“得了糖尿病就得拒絕一切糖”的觀點(diǎn)是不完全正確的。只要科學(xué)地進(jìn)食糖類食品,糖友們同樣也能保持健康。

 
  方法一

  米飯含多糖,不可不吃米飯
 
  從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度講,糖除了指葡萄糖、蔗糖、果糖等單糖或雙糖外,也包括淀粉類的多糖,如大米、小麥、面粉等,這些多糖是最好的糖原物質(zhì)。
 
  目前醫(yī)學(xué)上認(rèn)為,糖尿病患者,尤其是對(duì)已經(jīng)使用胰島素治療的患者,在合理控制總熱量的基礎(chǔ)上,適當(dāng)比例的碳水化合物的攝入量,可提高胰島素的敏感性和改善葡萄糖耐量。
 
  因此,糖尿病的飲食控制主要是限制總熱量和飽和脂肪酸(葷油),而不是減少碳水化合物(如大米、面食類)在總熱量中所占的比例。那種不吃米飯的,反而不利于血糖的控制。
 
  方法二

  含糖點(diǎn)心少吃,甜味劑可“代替”
 
  各種糖果、果汁、甜餅干、冰激凌、甜面包或糕點(diǎn)等含糖量較高,容易升高血糖(即血糖指數(shù)高),不利于病情的控制,因此,糖尿病患者一般要少吃或不吃。
 
  對(duì)于一些喜愛吃糖、蜜餞糕點(diǎn)等甜食的糖尿病患者,可以選擇木糖醇、山梨醇等醇糖類甜味劑代替,這樣既滿足了這類人群對(duì)香甜的味覺享受,又能達(dá)到控制血糖的目的。
 
  方法三
 
  正餐之間吃水果,種類選擇很重要
 
  香甜的水果也讓一些糖尿病患者又愛又恨的,其實(shí),只要能吃得科學(xué)一點(diǎn),講究一點(diǎn),糖尿病患者還是同樣可以有吃水果的口福的。
 
  首先,在吃水果的時(shí)間上要非常講究,切忌餐前餐后大量進(jìn)食水果,而應(yīng)該放在兩個(gè)正餐之間吃,這樣才能保證血糖不會(huì)發(fā)生太大的波動(dòng),如果跟正餐一起吃,則會(huì)導(dǎo)致胰島素分泌、代謝受到影響,從而破壞其活性,所以,對(duì)于想吃水果又需要控制血糖的人來說,要注意水果餐的科學(xué)時(shí)間。
 
  其次,在水果種類的選擇上,柚子、楊桃、番石榴、獼猴桃的含糖量比較低,是糖尿病患者的適合選擇,這類水果可以減輕患者的胰腺負(fù)擔(dān),幫助其吸收到豐富的維生素、礦物質(zhì)和果膠,而其中的一些微量元素也是可以提高和改善糖尿病患者體內(nèi)的胰島素活性,而對(duì)于鳳梨、葡萄、橙子等含糖量比較高的水果,糖尿病患者應(yīng)該要少吃,甚至忌食。
 
  專家指出,如果血糖波動(dòng)不大,可以在適合的時(shí)間多選擇一些含糖量低的水果,但如果血糖波動(dòng)大或者是出現(xiàn)了異常,最好還是要暫時(shí)忌口,等血糖控制好后再好好享受水果的香甜。
 
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