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怎樣最合理安排餐次,跟你的治療方案有關(guān)!

2017-07-15 來(lái)源:三諾講糖  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:作為糖友,大家聽(tīng)得最多的“飲食教誨”大概就是“少食多餐”了吧!對(duì),“少食多餐”就是我們今天要講到的主題:合理安排餐次。這也是糖尿病飲食營(yíng)養(yǎng)治療中不可忽視的內(nèi)容,因?yàn)楹侠怼⒁?guī)律的就餐習(xí)慣是保持血糖平穩(wěn),減少血糖波動(dòng),有效防治糖尿病急慢性并發(fā)癥發(fā)生、發(fā)展的重要措施。

  作為糖友,大家聽(tīng)得最多的“飲食教誨”大概就是“少食多餐”了吧!對(duì),“少食多餐”就是我們今天要講到的主題:合理安排餐次。這也是糖尿病飲食營(yíng)養(yǎng)治療中不可忽視的內(nèi)容,因?yàn)楹侠怼⒁?guī)律的就餐習(xí)慣是保持血糖平穩(wěn),減少血糖波動(dòng),有效防治糖尿病急慢性并發(fā)癥發(fā)生、發(fā)展的重要措施。

  小紅帽溫馨提示:無(wú)論是1型糖尿病還是2型糖尿病,暴飲暴食和饑飽無(wú)常對(duì)身體都是“有百害而無(wú)一利”的。

  尚未使用胰島素

  對(duì)于尚未應(yīng)用胰島素治療的2型糖尿病病友,不必過(guò)度擔(dān)心低血糖的問(wèn)題,餐次安排相對(duì)簡(jiǎn)單,一日三餐定時(shí)、定量就可以了。三餐碳水化合物的分配可以根據(jù)病人的飲食習(xí)慣,按早餐占1/5,中餐和晚餐各占2/5,或者按早餐、中餐、晚餐各占1/3的量供給。

  有專家認(rèn)為,如果有的糖友主食吃的比較多,總量超過(guò)300克(6兩)時(shí),也可以采用少食多餐的辦法,使每頓正餐的主食量不超過(guò)100克(2兩),多余部分移作加餐,這樣做對(duì)于控制餐后血糖的升高更有益處。

  正在使用胰島素或口服胰島素促泌劑者

  對(duì)于已經(jīng)應(yīng)用胰島素或者正在口服胰島素促泌劑的糖友,因?yàn)橛谐霈F(xiàn)低血糖的風(fēng)險(xiǎn),所以每天應(yīng)當(dāng)吃5~6餐,即除3次正餐外,還應(yīng)有2~3次加餐。那么,應(yīng)該怎么安排加餐呢?

  簡(jiǎn)便的方法是從正餐中勻出部分食物(如20~25克主食)作為加餐食品,加餐時(shí)間可安排在早中、中晚兩餐之間或者睡前。臨睡前的加餐,除了主食外,尚可配半杯牛奶或一個(gè)雞蛋等以蛋白質(zhì)為主的食物,這樣做是為了預(yù)防夜間出現(xiàn)低血糖。

  種類選擇

  在根據(jù)食品交換份法制定飲食計(jì)劃時(shí),我們還應(yīng)結(jié)合“平衡膳食寶塔”提倡的飲食結(jié)構(gòu),選擇不同種類的食物安排各餐食譜。提倡飲食多樣化,避免偏食和挑食。

  對(duì)于食物交換份法的理解,有些糖友認(rèn)為,食物既然可以互換,那就可以“少吃飯,多吃肉”、“少吃主食,多喝酒”、“少吃菜,多吃油”。這樣,即保證能量恒定,又能大飽口福,簡(jiǎn)直太好了。其實(shí),這是對(duì)食品交換份法互換原則的曲解。

  如果按照這些糖友理解的互換方法,總能量可能不變,但是構(gòu)成總能量的三大營(yíng)養(yǎng)素的產(chǎn)熱比例將發(fā)生改變。例如,“少吃飯,多吃肉”,雖然總能量不變,但能量的來(lái)源將由糖類轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。這樣,無(wú)形之中,油脂的攝入量就會(huì)超標(biāo),會(huì)增加發(fā)生高脂血癥的風(fēng)險(xiǎn)。因此,這種“互換”是不可取的。食品交換份中等值互換的基本原則——營(yíng)養(yǎng)素含量相似的食物間才可以等量互換。

  應(yīng)用舉例

  有了以上的知識(shí),我們來(lái)試著制定某一天的飲食方案吧。

  小紅帽給出一個(gè)參考食譜(共15.5份,每份90Kcal)

  早餐(4.5份)

  牛奶1袋(250克)

  雞蛋1個(gè)(帶皮,60克)

  小花卷1個(gè)(50克)

  咸菜少許

  10點(diǎn)加餐(0.5份)

  桃1個(gè)(100克)

  午餐(5.5份)

  米飯1碗(大米100克)

  炒三絲(瘦肉25克,豆腐絲50克,圓白菜絲100克,烹調(diào)油10克)

  拍拌黃瓜(150克)

  晚餐(4.5份)

  烙餅1角(25克)

  白米粥(大米25克)

  醬牛肉(35克)

  香菇油菜(香菇50克,小油菜200克,烹調(diào)油10克)

  睡前半小時(shí)加餐(0.5份)

  蘇打餅干2片(12.5克)

 

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