對(duì)于無(wú)糖食品的定義，我一直心懷狐疑。國(guó)際通用的概念是，無(wú)糖食品不能含有蔗糖和來(lái)自于淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、淀粉糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等。但是，它必須含有相應(yīng)于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味劑品種。
但是，為什么無(wú)糖食品非要加什么甜味的糖醇和低聚糖呢?不可以根本沒(méi)有甜味嗎?似乎是不行。比如說(shuō)，加了糖醇的餅干可以叫作無(wú)糖食品，而根本不加糖也沒(méi)有任何甜味的淡咸味餅干卻不能叫無(wú)糖食品;又比如說(shuō)，加了木糖醇的藕粉可以叫無(wú)糖食品，而壓根就沒(méi)有甜味的純正藕粉卻不能叫無(wú)糖食品……看來(lái)，沒(méi)有甜味的東西就不能叫做無(wú)糖食品，這是不是有點(diǎn)滑稽呢?
既然國(guó)際慣例都如此令人困惑，國(guó)內(nèi)的情況，毫無(wú)疑問(wèn)更是混亂。這次調(diào)查表明，購(gòu)買“無(wú)糖食品”之前，一定要做好心理準(zhǔn)備，而且要瞪大眼睛，因?yàn)橐磺薪杂锌赡堋?/p>
首先，是無(wú)糖食品里面，很可能含有淀粉水解物類作為甜味來(lái)源，也就是淀粉糖漿、果葡糖漿、麥芽糖之類。不知生產(chǎn)者是否明了，這些糖漿升高血糖、變成能量的效率，未必會(huì)比蔗糖慢多少。最可笑的是，添加了葡萄糖漿，還在號(hào)稱無(wú)糖食品——蔗糖還要在小腸中才能變成葡萄糖呢，而這個(gè)產(chǎn)品提供了純正的葡萄糖供我們快速升高血糖……我真難以想象，糖尿病人如果購(gòu)買了這樣的無(wú)糖食品，會(huì)是什么樣的麻煩。
其次，既然無(wú)糖食品必須要有甜味，里面自然要加甜味劑。但是，如果加糖醇和低聚糖，顯然成本會(huì)比較高。于是，我國(guó)大部分產(chǎn)品都轉(zhuǎn)向了高效甜味劑，特別是合成甜味劑，比如安塞蜜、甜蜜素、糖精、阿斯巴甜等。
但是，問(wèn)題不是替換一個(gè)配料那么簡(jiǎn)單：這些東西的甜度是蔗糖的幾百倍，那么比如原來(lái)的配方當(dāng)中，100克產(chǎn)品要加40克蔗糖，現(xiàn)在只需要加零點(diǎn)幾克甜味劑就夠了，用什么來(lái)湊體積呢?一般來(lái)說(shuō)，用來(lái)做填充的不是淀粉，就是淀粉水解物，比如糊精之類。這些東西既和白糖一樣會(huì)快速升高血糖，又和白糖一樣容易令人發(fā)胖，對(duì)于糖尿病人和減肥者來(lái)說(shuō)，一樣是大麻煩。
第三，沒(méi)有加入糖，并不等于某種食品對(duì)人有好處。哪怕是既不升高血糖也不變成熱量的高效甜味劑，也有刺激食欲、促進(jìn)肥胖的作用。它們本身沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，應(yīng)用于食品當(dāng)中，甚至可能帶來(lái)額外的麻煩。比如國(guó)外報(bào)道，部分消費(fèi)者對(duì)阿斯巴甜敏感，不僅限于苯丙酮尿癥患者;還有一些消費(fèi)者對(duì)“三氯蔗糖”這種高效甜味劑不耐受，吃了之后引起從頭痛到思維模糊等各種不良反應(yīng)。那些被許多人看好的糖醇類，也未必全是優(yōu)點(diǎn)，因?yàn)榇蟛糠痔谴荚谶^(guò)量攝入可能引起腹瀉，少數(shù)腹瀉效應(yīng)雖小，吸收后從尿中排泄出去也會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。
說(shuō)來(lái)說(shuō)去，我國(guó)的所謂“無(wú)糖”食品，不過(guò)是沒(méi)有放白糖而已，絕對(duì)不意味著對(duì)血糖控制有利，更不意味著對(duì)減肥有利。如果不好好看看標(biāo)簽當(dāng)中的配料表，后果真是很嚴(yán)重。
最后，也是最糟糕的一點(diǎn)，很多人正是因?yàn)槟撤N食品標(biāo)記“無(wú)糖”，就放縱自己吃掉這些本來(lái)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高的食物和飲料。所謂“給我一個(gè)理由先”，各種打著“無(wú)糖食品”旗號(hào)的產(chǎn)品，支持了他們喜好甜食、喜好甜飲料、喜好高度加工食品的壞飲食習(xí)慣。依我看，這才是無(wú)糖食品所帶來(lái)的最大麻煩!
要想遠(yuǎn)離肥胖，控制血糖，最好的飲食方法還是少吃任何人工甜味的食物，多吃粗糧豆類薯類，用天然質(zhì)地的新鮮水果來(lái)替代甜食和甜飲料，千萬(wàn)不要把希望寄托在什么無(wú)糖、低糖食品上。
（實(shí)習(xí)編輯：周家文）
主要用于過(guò)敏性與自身免疫性炎癥性疾病。適用于結(jié)締組織病，系統(tǒng)性紅斑狼瘡，重癥多肌炎，嚴(yán)重的支氣管哮喘，皮肌炎，血管炎等過(guò)敏性疾病，急性白血病，惡性淋巴瘤以及適用于其他腎上腺皮質(zhì)激素類藥物的病癥等。
健客價(jià)： ￥5主要用于過(guò)敏性與自身免疫性炎癥性疾病。適用于結(jié)締組織病，系統(tǒng)性紅斑狼瘡，重癥多肌炎，嚴(yán)重的支氣管哮喘，皮肌炎，血管炎等過(guò)敏性疾病，急性白血病，惡性淋巴瘤以及適用于其他腎上腺皮質(zhì)激素類藥物的病癥等。
健客價(jià)： ￥42本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能而不能或不愿吃足夠數(shù)量的常規(guī)食物以滿足機(jī)體營(yíng)養(yǎng)需求的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)治療的病人，主要用于： 1． 代謝性胃腸道功能障礙 -胰腺炎 -腸道炎性疾病 -放射性腸炎和化療 -腸瘺 -短腸綜合征 -艾滋病病毒/艾滋病 2． 危重疾病 -大面積燒傷 -創(chuàng)傷 -膿毒血癥 -大手術(shù)后的恢復(fù)期 3． 營(yíng)養(yǎng)不良病人的手術(shù)前喂養(yǎng) 4． 腸道準(zhǔn)備 本品能用于糖
健客價(jià)： ￥901下呼吸道感染：如支氣管炎、肺炎等；2、上呼吸道感染，如咽炎、鼻竇炎等；3、皮膚及軟組織感染，如毛囊炎、蜂窩組織炎、丹毒等。
健客價(jià)： ￥6用于成年人，特別是中、老年人和絕經(jīng)后婦女的鈣補(bǔ)充劑；并幫助防治骨質(zhì)疏松癥。
健客價(jià)： ￥85用于成年人，特別是中、老年人和絕經(jīng)后婦女的鈣補(bǔ)充劑；并幫助防治骨質(zhì)疏松癥。
健客價(jià)： ￥128口服用于治療消化道念珠菌病。
健客價(jià)： ￥33.59用于成年人，特別是中、老年人和絕經(jīng)后婦女的鈣補(bǔ)充劑；并幫助防治骨質(zhì)疏松癥。
健客價(jià)： ￥56用于孕婦及哺乳期婦女多種維生素及礦物質(zhì)的補(bǔ)充。
健客價(jià)： ￥150早期老年性白內(nèi)障。
健客價(jià)： ￥38早期老年性白內(nèi)障。
健客價(jià)： ￥45早期老年性白內(nèi)障。
健客價(jià)： ￥225用于各型精神分裂癥，更適用于病情緩解者的維持治療。
健客價(jià)： ￥15解毒，消腫，止痛。用于中、晚期腫瘤，慢性乙型肝炎等癥。
健客價(jià)： ￥179用于治療睡眠呼吸暫停綜合癥。
健客價(jià)： ￥8380本品可用于由敏感菌引起的輕、中度感染，包括1、呼吸系統(tǒng)感染：如急性咽炎、急性扁桃體炎、中耳炎、副鼻竇炎、支氣管炎、支氣管擴(kuò)張合并感染、肺炎等；2、腸道感染：如細(xì)菌性痢疾、傷寒、感染性腸炎、沙門氏菌腸炎等； 3、膽道感染：如膽囊炎、膽管炎等；4、泌尿生殖系統(tǒng)感染：如膀胱炎、腎盂腎炎、前列腺炎、淋菌性尿道炎、非淋菌性尿道炎、子宮附件炎、子宮內(nèi)感染、子宮頸炎、前庭大腺炎等及由溶脲脲原體、沙眼衣原體所致的
健客價(jià)： ￥42傷寒和其他沙門菌屬感染：為敏感菌株所致傷寒、副傷寒的選用藥物，由沙門菌屬感染的胃腸炎一般不宜應(yīng)用本品，如病情嚴(yán)重，有合并敗血癥可能時(shí)仍可選用等。請(qǐng)?jiān)斠?jiàn)小盒。
健客價(jià)： ￥28主要適用于金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎球菌等所致的呼吸道感染及皮膚、軟組織和膽道感染，也可用于支原體肺炎。
健客價(jià)： ￥18主要用于金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎球菌等所致的呼吸道感染及皮膚、軟組織感染；也可用于支原體肺炎。
健客價(jià)： ￥181．本品應(yīng)用于以下疾?。?1)立克次體病，包括流行性斑疹傷寒、地方性斑疹傷寒、洛磯山熱、恙蟲(chóng)病和Q熱。(2)支原體屬感染。(3)衣原體屬感染，包括鸚鵡熱、性病、淋巴肉牙腫、非特異性尿道炎、輸卵管炎、宮頸炎及沙眼。(4)回歸熱。(5)布魯菌病。(6)霍亂。(7)兔熱病。(8)鼠疫。(9)軟下疳。治療布魯菌病和鼠疫時(shí)需與氨基糖苷類聯(lián)合應(yīng)用。2．由于目前常見(jiàn)致病菌對(duì)四環(huán)素類耐藥現(xiàn)象嚴(yán)重，僅在病原菌對(duì)本品
健客價(jià)： ￥61．本品作為首選或選用藥物應(yīng)用于下列疾?。?1)立克次體病，包括流行性斑疹傷寒、地方性斑疹傷寒、洛磯山熱、恙蟲(chóng)病和Q熱。(2)支原體屬感染。(3)衣原體屬感染，包括鸚鵡熱、性病、淋巴肉牙腫、非特異性尿道炎、輸卵管炎、宮頸炎及沙眼。(4)回歸熱。(5)布魯菌病。(6)霍亂。(7)兔熱病。(8)鼠疫。(9)軟下疳。治療布魯菌病和鼠疫時(shí)需與氨基糖苷類聯(lián)合應(yīng)用。2．由于目前常見(jiàn)致病菌對(duì)四環(huán)素類耐藥現(xiàn)象嚴(yán)重
健客價(jià)： ￥61．本品作為選用藥物可用于下列疾?。?1)立克次體病，包括流行性斑疹傷寒、地方性斑疹傷寒、洛磯山熱、恙蟲(chóng)病和Q熱。(2)支原體屬感染。(3)衣原體屬感染，包括鸚鵡熱、性病、淋巴肉牙腫、非特異性尿道炎、輸卵管炎、宮頸炎及沙眼。(4)回歸熱。(5)布魯菌病。(6)霍亂。(7)兔熱病。(8)鼠疫。(9)軟下疳。治療布魯菌病和鼠疫時(shí)需與氨基糖苷類聯(lián)合應(yīng)用。 2．由于目前常見(jiàn)致病菌對(duì)本品耐藥現(xiàn)象嚴(yán)重，
健客價(jià)： ￥8
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