桑葚，是桑樹的成熟果實。又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等。農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。

　　相信大家對桑葚都不陌生，而有農(nóng)村養(yǎng)蠶種桑樹的朋友更是司空見慣，近年來，桑葚作為一種水果已經(jīng)走進了千家萬戶，那么，正值桑葚成熟上市季，咱牛皮癬患者能吃美味的桑葚嗎？

　　桑葚不止美味，而且營養(yǎng)豐富

　　桑舍幽幽掩碧叢，清風小徑露芳容。

　　參差紅紫熟方好，一縷清甜心底溶。

　　酸甜可口的桑葚不止小孩子喜歡，還尤其適合中老年人食用。而對于牛皮癬患者來講，食用桑葚可以養(yǎng)血生津，滋潤皮膚，提高皮膚免疫力的神奇功效。來看看桑葚的主要功能：

　　1、提高機體免疫力：桑葚中營養(yǎng)豐富，其中含有人體所必須的各種鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等，不光能健胃助消化，還能提高免疫功能的作戰(zhàn)能力，幫助重建牛皮癬病人的皮膚免疫力護盾。

　　2、防止血管硬化：桑椹中含有脂肪酸，主要由亞油酸。硬脂酸及油酸組成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

　　3、補充營養(yǎng)：桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等，能有效地擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜于高血壓、婦女病患者食療。

　　4、烏發(fā)美容：桑椹中含有大量人體所需要的營養(yǎng)物質，還含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤，可用來美容。

　　5、防癌抗癌：桑椹中所含的蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分，都有預防腫瘤細胞擴散，避免癌癥發(fā)生的功效。

　　6、治療貧血：鮮桑葚子60克，桂圓肉30克，燉爛食，每日兩次，可有效治療貧血的癥狀，還可起到補血的作用。

　　研究表明，牛皮癬患者常吃桑葚有助于牛皮癬的治療。

　　桑葚含有豐富的水分、活性蛋白質、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質等成分，其營養(yǎng)是等重量蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多種美容及藥用功效。

　　桑葚不僅是一種解饞的水果，適量吃它還能夠起到養(yǎng)生治病的神奇作用。

　　對于愛美的女性牛皮癬患者而言，桑葚含有豐富的鐵元素，養(yǎng)血功效可以幫助抗衰老，滋養(yǎng)皮膚，長期食用會面色紅潤，口干舌燥時吃些桑葚也有生津止渴的功效。

　　而對于不喜歡桑葚酸味的牛皮癬患者，可以把洗凈的桑葚蒸熟，在新鮮的蜂蜜中浸泡三天，每天酌量吃一點，對緩解神經(jīng)衰弱有一定的幫助作用。夜晚癢痛導致入睡困難的患者朋友可以這樣做。

　　另外也可以把新鮮桑葚洗干凈后榨汁，加入蜂蜜，每天喝15毫升，可以有效緩解牛皮癬患者的便秘現(xiàn)象。