其實，我們每個人的細胞內(nèi)都存在著癌基因。癌基因在正常情況下很安靜，只有受到刺激才會產(chǎn)生突變。55歲以后人體的抑制因素減弱，加上不良生活習慣及致癌因素的影響，癌基因比年輕人更容易被激活。生活中許多因素都會誘發(fā)細胞癌變。

黃曲霉素

黃曲霉素在花生、花生油、玉米、大米中常見，甚至在胡桃、杏仁、榛子、干辣椒中也曾發(fā)現(xiàn)過，其共同特點是這些食物發(fā)生霉變后黃曲霉素含量大幅上升。在生活中，以上食物出現(xiàn)霉變時應禁止食用。

對策:補充維生素B2維生素B2不僅可促使癌基因沉睡，還可通過參與機體代謝來抑制腫瘤的發(fā)生和轉(zhuǎn)化。富含維生素B2的食物有雞蛋、牛奶及油菜、菠菜、青蒜等，也可通過維生素B2制劑來補充。另外，在食用存放時間較長的花生、玉米等食物時，要注意清洗，除去附著于表面的黃曲霉素。

酒精

酒精是我們生活中經(jīng)常接觸的物質(zhì)，長期喝酒易對細胞造成損傷，進而激活癌基因。

對策:酒后吃蘋果蘋果含有重要的生物活性物質(zhì)——蘋果多酚，可消除酒精引起的過量毒性物質(zhì)生成，使酒精造成的基因損傷在24小時左右得到修復，防止癌基因被激活，對肝細胞起到保護作用。如果喝多了酒，每天宜食用2個蘋果，連食3天。

輻射

電視、電腦、手機、醫(yī)院的X光檢查等輻射都會導致癌基因異?；钴S，使人體產(chǎn)生腫瘤的風險大增。

對策:喝紅景天茶紅景天茶具有抵抗輻射引起的細胞突變的能力，并使受損的細胞進入正常的死亡程序，而不是發(fā)展成為癌細胞。每日用10~15克紅景天茶煎水服，連服15天，每3個月為一個周期。

胃食管反流

胃液等反流物向上反流進入食管會引起黏膜炎癥、糜爛，甚至發(fā)生潰瘍、出血。食管黏膜細胞中的癌基因在此反復刺激下會被激活。

對策:多吃堿性食物堿性食物可提高胃液的pH值，減輕胃液反流引起的黏膜損傷。平常多吃蘇打餅干、烤得焦黃的面包等堿性食物，常飲一些紅茶，都會降低胃液酸度。

自來水

自來水中的氯是廣泛使用的消毒劑，但最新發(fā)現(xiàn)它所產(chǎn)生的消毒副產(chǎn)物質(zhì)易激活癌基因。

對策:煮沸研究證明，自來水中消毒劑氯與溫度及沸騰時間密切相關(guān)，水燒開并持續(xù)3分鐘后，氯化物明顯減少，成為安全的飲用水。此外，洗澡10分鐘，會造成30%~40%的氯氣吸入，超過20分鐘吸入量達60％，所以洗澡最好不超過15分鐘。