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記得主動吃素!癌友的飲食之道

2018-01-16 來源:中美腫瘤會診中心  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:飲食均衡、營養(yǎng),才能恢復(fù)元?dú)?,增?qiáng)對各種治療的接受能力,健全體內(nèi)的免疫系統(tǒng),延緩其他并發(fā)癥的發(fā)生。

   臨床上,??吹揭恍┏鋈艘饬系那樾?。譬如癌癥病人的家屬或朋友,包括父母、兒女,燉煮了山珍海味、各種大補(bǔ)湯給病人吃,但病人根本吃不下,這些食物就堆在病床旁的桌上。其實(shí),所有進(jìn)行過化療的癌友都有這樣的經(jīng)驗(yàn):化療藥和標(biāo)靶藥造成的第一個影響就在腸胃;很難過、吃什么都吃不下,反而是一些清粥或清湯,比較好入口,喝下去比較舒服。

 
  營養(yǎng)是補(bǔ)到誰
 
  很多病人家屬花了很多錢買來食材,再細(xì)心燉煮給病人,但病人卻往往吃不下。這么營養(yǎng)的東西,到最后是補(bǔ)到了誰?我們在種田時(shí),「施肥」是很重要的一環(huán),決定了稻子收獲的多寡。但何時(shí)要施肥很重要,有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)人都知道,必須先將雜草除盡再施肥。如果雜草未除盡就施肥,誰受益最大?當(dāng)然是「春風(fēng)吹又生」的雜草。
 
  同樣地,補(bǔ)品落到癌友肚子里,誰吃得快?當(dāng)然是癌細(xì)胞吃得快。癌細(xì)胞要進(jìn)化,成長要快,就像發(fā)育中的孩子,吸收營養(yǎng)比一般的細(xì)胞還快。它就像雜草一樣,吸收營養(yǎng)比稻子快。癌友在此面臨一個兩難局面:吃營養(yǎng)的高蛋白食物,可能反而成了資敵的養(yǎng)料;不吃,又怕體力不夠應(yīng)付難纏的癌細(xì)胞。
 
  因此,癌友要有選擇性的吃,吃雜草或癌細(xì)胞比較不喜歡吃但其實(shí)能帶來養(yǎng)分的食物。京東中美腫瘤醫(yī)院的醫(yī)生提醒您:多吃素食,雖然癌細(xì)胞也會吸收素食的營養(yǎng),但成長的速度不會那么快。

  飲食的兩大原則
 
  飲食均衡、營養(yǎng),才能恢復(fù)元?dú)?,增?qiáng)對各種治療的接受能力,健全體內(nèi)的免疫系統(tǒng),延緩其他并發(fā)癥的發(fā)生?;颊邞?yīng)視自己為正常人,不刻意多吃或少吃某種食物,只要是天然、新鮮、沒有發(fā)霉、未經(jīng)加工的食品,都可以食用。京東中美腫瘤醫(yī)院的專家提醒廣大癌友:在飲食方面可遵循兩大原則:
 
  一是吃原味食物。不論是肉類或蔬菜水果,盡量吃「本來面目」的食物,少吃經(jīng)過人工加工的食品。舉例來說,吃雞腿就比吃雞塊安全,因?yàn)槟悴恢酪运槿庵圃斓碾u塊,在過程中添加了多少東西。
 
  二是要吃清淡的食物。一些西醫(yī)會在癌癥病人做化療時(shí),建議他們多吃蛋白質(zhì)或紅肉,以獲得足夠的蛋白質(zhì)。但我覺得那個時(shí)機(jī)并不適合大補(bǔ)特補(bǔ)。當(dāng)然如果癌友胃口好,什么都能下肚,那是最理想的狀況,但這種情形并不多見,大部分的癌癥病人在手術(shù)、化療、放療后都沒什么胃口,反而是清淡的食物較受歡迎。
 
  主動吃素,被動吃葷
 
  當(dāng)然,我們很高興看到,許多癌友在生病之后,開始反省自己的生活習(xí)慣和觀念,開始嘗試做出改變,例如喜歡熬夜的乖乖的按時(shí)間上床睡覺了,而許多「肉食動物」也轉(zhuǎn)而開始嘗試吃素了。
 
  依我的看法,還是傳統(tǒng)一點(diǎn),煮一煮或炒一下,比較保險(xiǎn)。至于「被動吃葷」,則是因應(yīng)社會環(huán)境的一種權(quán)宜之計(jì)。雖然素食人口越來越多,但在社會中行走,難免碰到有人思慮不周,只準(zhǔn)備了滿桌葷菜或排骨、雞腿便當(dāng)?shù)臅r(shí)候,這時(shí)若要求人家尊重你的素食習(xí)慣,未免小題大作、不合時(shí)宜。碰到這種情況,可看看滿桌的葷菜或便當(dāng),有什么符合「原味、清淡」兩大原則的葷菜或「肉邊菜」,也是不錯的選擇。
 
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