腫瘤患者飲食誤區(qū)——是否忌口要看病情

2017-12-04 來(lái)源：腫瘤代謝營(yíng)養(yǎng)治療標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：　腫瘤是機(jī)體在各種致癌因素作用下，局部組織的某一個(gè)細(xì)胞在基因水平上失去對(duì)其生長(zhǎng)的正常調(diào)控，導(dǎo)致其克隆性異常增生而形成的異常病變。

　　腫瘤細(xì)胞不像正常細(xì)胞一樣，其會(huì)進(jìn)行無(wú)休止的分裂，而大量消耗人體的營(yíng)養(yǎng)。因此，許多腫瘤患者都是十分虛弱、消瘦的。而作為患者家屬，擔(dān)心患病后患者營(yíng)養(yǎng)跟不上，身體又虛弱，不能很好地和腫瘤抗?fàn)?，想要好好補(bǔ)補(bǔ)，以便增強(qiáng)體質(zhì)和免疫力來(lái)對(duì)抗腫瘤。這種想法是人之常情，但是也要注意，腫瘤患者進(jìn)補(bǔ)是不能盲從的。

　　一、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充是必需的

　　腫瘤是機(jī)體在各種致癌因素作用下，局部組織的某一個(gè)細(xì)胞在基因水平上失去對(duì)其生長(zhǎng)的正常調(diào)控，導(dǎo)致其克隆性異常增生而形成的異常病變。它本身就是一種‘高消耗疾病’，最容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，因此營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充也是必需的。

　　大多數(shù)腫瘤患者早晚都會(huì)發(fā)生全身炎性反應(yīng)，導(dǎo)致代謝紊亂，胰島素敏感性下降，蛋白質(zhì)、脂肪分解，表現(xiàn)為食欲下降、身體脂肪和肌肉組織的進(jìn)行性消耗、體重下降等系列綜合征。自然界的食物都是很好的補(bǔ)品，只是怎么選擇、搭配、食用才是最重要的，而吃補(bǔ)品的目的是增加身體抗癌能力，輔助其他治療以避免今后可能出現(xiàn)的復(fù)發(fā)或轉(zhuǎn)移。

　　至于食物的選擇也是要有一定的原則的。如西蘭花、甘藍(lán)、白菜、卷心菜、菜花、蘿卜、水芹、大蒜、洋蔥、小蔥等，有利于阻斷Ⅱ相代謝酶，從而減少癌發(fā)生。綠豆、黃豆、柑橘類水果、蘋(píng)果、甘草、亞麻籽等，利于清除自由基、阻斷致癌物、抑制癌變。深黃與深綠色蔬菜和水果，如番茄、胡蘿卜等，具有防止癌細(xì)胞增殖的作用。這些都是非常好的腫瘤患者的飲食選擇。

　　二、過(guò)量進(jìn)補(bǔ)有害

　　有的腫瘤患者家屬，在患者接受抗腫瘤治療后，發(fā)現(xiàn)他食欲下降，消化不良，體力大不如從前，體重下降明顯，身體虛，盡其所能的搜羅各種野生食物如鴿子、黃鱔、甲魚(yú)、海產(chǎn)品等等天上飛的，水里游的，地上爬的，只要能想的到的，每天變著花樣進(jìn)補(bǔ)。其實(shí)這種“填鴨式”補(bǔ)法往往適得其反。

　　一方面，腫瘤患者食欲下降、消化不良是常見(jiàn)的臨床表現(xiàn)，50%新發(fā)腫瘤患者及大于70%的的進(jìn)展期腫瘤患者都表現(xiàn)為食欲下降。腫瘤相關(guān)的食欲下降主要與外周信號(hào)異常、中樞神經(jīng)系統(tǒng)、細(xì)胞因子和下丘腦神經(jīng)免疫作用相關(guān)。消化不良可能與胃腸運(yùn)動(dòng)功能、內(nèi)臟感覺(jué)功能、胃酸分泌、胃腸激素分泌、精神心理因素、幽門(mén)螺桿菌感染等綜合因素異常有關(guān)。另一方面，接受抗腫瘤治療包括手術(shù)、放化療及其他生物治療的患者最常見(jiàn)的毒副作用之一就是胃腸道黏膜的損傷，與各種炎性因子和細(xì)胞因子的大量釋放，腸黏膜水腫，腸絨毛頂部細(xì)胞脫落壞死，腸黏膜通透性增高有關(guān)，從而使得患者營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收障礙及營(yíng)養(yǎng)不良。如果此時(shí)不針對(duì)病因治療，僅一味的大魚(yú)大肉過(guò)度進(jìn)補(bǔ)，不但不能消化吸收，而且富含脂肪的的食物會(huì)延緩胃排空，進(jìn)一步加重胃腸道負(fù)擔(dān)，加重食欲減退。

　　同時(shí)，過(guò)度營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充會(huì)誘發(fā)肥胖，糖脂代謝異常，甚至代謝綜合征。大量研究發(fā)現(xiàn)，代謝綜合征與癌癥的發(fā)生與預(yù)后相關(guān)，而且代謝綜合征的癥狀越多，癌癥發(fā)生率越高。肥胖人群中，乳腺癌、結(jié)直腸癌、子宮內(nèi)膜癌、腎臟細(xì)胞癌、和肝細(xì)胞癌均較正常人群升高，2型糖尿病患者結(jié)直腸癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)明顯升高，惡性循環(huán)，所以選擇易于消化吸收的食物，如面條、酸奶、新鮮蔬菜水果等，少食多餐，可能比大魚(yú)大肉更適合腫瘤患者。

　　三、是否忌口要看病情

　　并非所有的腫瘤患者都需要忌口。根據(jù)不同患者病情和體質(zhì)考慮是否需要忌口。如果確實(shí)需要忌口，忌口的重點(diǎn)一般是“厚重食品”即高油、高鹽和高糖等的攝入。不要大量攝入牛肉、豬肉、羊肉等紅肉，而適量攝入是有利于機(jī)體健康的，相對(duì)而言，雞、鴨、魚(yú)等白肉。至于真正要忌口的食物，則主要是高鹽膳食類、酒精、高碳水化合物膳食類，以及過(guò)多污染物膳食類等飲食。

　　“三分治療七分護(hù)理”，飲食護(hù)理患者是重中之重。對(duì)于癌癥患者，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充是必須的，但是也要講究膳食營(yíng)養(yǎng)素?zé)崃科胶?，不能盲目進(jìn)補(bǔ)。