食物中的防癌高手預防腫瘤最該吃什么

2017-07-01 來源：北京英博腫瘤醫(yī)院標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：蘑菇中的硒可以組成體內(nèi)抗氧化酶，起到保護細胞膜免受氧化損傷，保持其通透性的作用;另外，硒-P蛋白具有螯合重金屬等毒物，降低毒物毒性的作用，因此，硒被科學家稱之為人體微量元素中的“防癌之王”。

　　在這樣一個談癌色變的時代，如何預防癌癥成為大家都很關(guān)心的話題。現(xiàn)代人的不良生活飲食習慣是當前癌癥多發(fā)的重要原因，養(yǎng)成良好的生活、飲食習慣，至關(guān)重要。當前，養(yǎng)生食療變得越來越流行，那么，哪些食物可以有效預防癌癥呢?

　　1、胃癌——大蒜

　　蔥蒜能防胃癌，主要是因為其能消滅胃癌的宿敵——幽門螺桿菌。由于胃會持續(xù)分泌胃酸，不少細菌因適應不了酸性環(huán)境而紛紛在這里“陣亡”，唯獨幽門螺桿菌可以耐受酸性環(huán)境，在胃腸道內(nèi)長期“定居”。久而久之，它會影響胃腸道的正常功能，損傷胃黏膜，導致胃炎、胃潰瘍等疾病，增加癌變幾率。洋蔥和大蒜同屬蔥科植物，特點是富含大量的有機硫化合物和黃酮醇。當有機硫化合物濃度達到一定值時，便能有效抑制幽門螺旋菌感染，此外，黃酮醇還能幫助人體降解致癌物。

　　2、肝癌——蘑菇

　　蘑菇中的硒可以組成體內(nèi)抗氧化酶，起到保護細胞膜免受氧化損傷，保持其通透性的作用;另外，硒-P蛋白具有螯合重金屬等毒物，降低毒物毒性的作用，因此，硒被科學家稱之為人體微量元素中的“防癌之王”。

　　3、胰腺癌——菜花

　　西蘭花的抗癌以維生素C和硒最為引人矚目。不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成和抑制癌腫生長的作用。據(jù)美國營養(yǎng)學家研究，菜花內(nèi)還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發(fā)生。此外，研究表明，菜花中提取的一種酶能預防癌癥，這種物質(zhì)叫蘿卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。

　　4、肺癌——菠菜

　　菠菜中含有多種抗氧化物，有助于預防自由基損傷造成的癌癥。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。此外，番茄、胡蘿卜、南瓜、梨和蘋果也都可以預防肺癌的發(fā)生。

　　5、腸癌——茭白

　　茭白、芹菜類食物富含纖維，食物進入腸道后，可加快其中食物殘渣的排空速度，縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)滯留的時間，促進膽汁酸的排泄，對預防大腸癌極為有效。此外，經(jīng)常食用大蒜，也可使患結(jié)腸癌的風險降低30%。同時，紅薯、卷心菜、麥麩也是極其重要的預防腸癌的食物。

　　6、乳腺癌——海帶

　　海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維，還含有微量元素碘。而科學家認為，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海帶有助于預防乳腺癌。日本女性乳腺癌發(fā)病率低，可能與經(jīng)常攝入海帶等海藻類食物有關(guān)。同時，紅薯、番茄、菱角、荸薺、豆類食品也是能預防乳腺癌的美食。

　　7、皮膚癌——蘆筍

　　現(xiàn)代營養(yǎng)學分析，蘆筍蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當，經(jīng)常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結(jié)石、肝功能障礙和肥胖均有益。

　　同時蘆筍所含多種維生素和微量元素的質(zhì)量優(yōu)于普通蔬菜。營養(yǎng)學家和素食界人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品。用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌腎結(jié)石和皮膚癌有極好的療效。對其它癌癥、白血癥等，也有很好效果。國際癌癥病友協(xié)會研究認為，蘆筍可以使細胞生長正常化，具有防止癌細胞擴散的功能。輔助治療腫瘤疾患時應保證每天食用才能有效。

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用于各種疾病所致的低蛋白血癥的輔助治療，如慢性肝病、肝硬化或腎病所致的低蛋白血癥；外科手術(shù)后或惡性腫瘤所致負氮平衡和低蛋白學癥；補充膳食中的維生素攝入的不足。

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廣譜抗腫瘤藥，用于胃癌、食管癌、賁門癌、腸癌等消化道腫瘤的治療，以及消化道盒呼吸道腫瘤圍手術(shù)期化療，術(shù)后復發(fā)轉(zhuǎn)移的預防用藥，并可用于抑制各種胃癌、食管癌、腸癌等的癌前病變。

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本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能，而不能或不愿進食足夠數(shù)量的常規(guī)食物以滿足機體營養(yǎng)需求的應進行腸內(nèi)營養(yǎng)治療的病人，主要用于： 1.厭食和其相關(guān)的疾??；－因代謝應激，如創(chuàng)傷或燒傷而引起的食欲不振－神經(jīng)性/精神性疾病或損傷 - 意識障礙 - 心/肺疾病的惡病質(zhì) 癌性惡病質(zhì)和腫瘤治療的后期 - 艾滋病病毒感染/艾滋病。 2.機械性胃腸道功能紊亂； - 頜面部損傷

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（1）全身性念珠菌?。喊钪榫Y、播散性念珠菌病及其他形式的侵入性念珠菌感染，如腹膜、心內(nèi)膜、肺及泌尿道感染。也可用于惡性腫瘤、特殊監(jiān)護病人、接受放、化療或免疫抑制劑治療或受到其它易致念珠菌感染的因素作用的患者。? （2）隱球菌?。喊[球菌性腦膜炎及其他部位（如肺、皮膚）的隱球菌感染?？捎糜诿庖吖δ苷；颊?、艾滋病人及器官移植或其他原因引起免疫功能抑制的患者。艾滋病人可服用本品維持治療

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1.用于慢性乙型肝炎患者。 2.各種原發(fā)性或繼發(fā)性T細胞缺陷病(如：兒童先天性免疫缺陷病)。 3.某些自身免疫性疾病(如類風濕性關(guān)節(jié)炎、系統(tǒng)性紅斑狼瘡、兒童支氣管哮喘和哮喘性支氣管炎等)。 4.各種細胞免疫功能低下的疾病(如：病毒性肝炎，預防上呼吸道感染、頑固性口腔潰瘍等)。 5.腫瘤的輔助治療。

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