雖然現(xiàn)在醫(yī)學(xué)發(fā)展很快，但是癌癥依然是一種無(wú)法完全戰(zhàn)勝的疾病，大家都是談癌色變。防患于未然，防癌的意義明顯大于治療。因此，健康人預(yù)防癌癥顯得尤為重要。世界衛(wèi)生組織早就提出三個(gè)1/3的觀念:1/3的癌癥是可以預(yù)防的，1/3的癌癥如早期發(fā)現(xiàn)是可以治愈的，1/3的癌癥可以減輕痛苦、延長(zhǎng)壽命。而最近世衛(wèi)組織更提出腫瘤是一種慢性疾病。癌癥預(yù)防分為一級(jí)預(yù)防、二級(jí)預(yù)防、三級(jí)預(yù)防。在此著重講解一級(jí)預(yù)防。即指健康人預(yù)防如何預(yù)防癌癥侵襲。

　　一級(jí)預(yù)防(PrimaryPrevention)－－第一級(jí)預(yù)防或病因預(yù)防。其目標(biāo)是防止癌癥的發(fā)生。其任務(wù)包括研究各種癌癥病因和危險(xiǎn)因素，針對(duì)化學(xué)、物理、生物等具體致癌、促癌因素和體內(nèi)外致病條件，采取預(yù)防措施，并針對(duì)健康機(jī)體，采取加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)、適宜飲食、適宜體育，以增進(jìn)身心健康。對(duì)個(gè)人，這是０期，是重要的“防患于未然”時(shí)期。

　　一、禁煙，預(yù)防因吸煙引起的癌變。吸煙已經(jīng)較明確的為人們所熟知的致癌因素，與30%的癌癥有關(guān)。煙焦油中含有多種致癌物質(zhì)和促癌物質(zhì)，如3—4苯丙芘，多環(huán)芳香烴、酚類、亞硝胺等，當(dāng)煙草燃燒的煙霧被吸入時(shí)，焦油顆料便附著在支氣管粘膜上，經(jīng)長(zhǎng)期慢性刺激，可誘發(fā)癌變。吸煙主要引起肺、咽、喉及食管部癌腫，在許多其他部位也可使其發(fā)生腫瘤的危險(xiǎn)性增高。比如胃、胰腺也可使其發(fā)生腫瘤的危險(xiǎn)性增高。

　　二、科學(xué)飲食。1991年4月英國(guó)腫瘤流行病專家R·Doll提出:合理膳食可減少90％胃癌和結(jié)腸癌、20％子宮內(nèi)膜癌、膽囊癌、胰腺癌、宮頸癌、口腔癌、咽癌和食管癌的死亡率，并可降低10％的癌癥總死亡率。美國(guó)飲食、營(yíng)養(yǎng)及癌委員會(huì)的調(diào)查表明:結(jié)腸癌、乳腺癌、食管癌、胃癌和肝癌，是與不良飲食習(xí)慣關(guān)系最密切的幾種癌癥。事實(shí)上，合理的膳食可能對(duì)大部分癌都有預(yù)防作用，特別是植物類型的食品中存在各種各樣的防癌成分，這些成分幾乎對(duì)所有癌的預(yù)防均有效果。在平時(shí)應(yīng)多吃以下食物：

　　1、碳水化合物：碳水化合物主要由淀粉食物提供，如谷類、薯類、豆類等。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制作的“中國(guó)居民平衡膳食寶塔”提倡食物多樣化，以淀粉為主的谷物類食物作為寶塔的最底層，建議成年人每人每天的消費(fèi)底線是300克。據(jù)介紹，美國(guó)馬里蘭大學(xué)與美國(guó)國(guó)家癌癥研究所的研究人員發(fā)現(xiàn)，六磷酸肌醇具有預(yù)防和治療多種疾病的功效。它存在于天然的全谷食物中，如大米、燕麥、玉米、小麥、青豆等。它能抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，縮小腫瘤體積，保護(hù)細(xì)胞免受自由基的傷害。它還能降低血脂，保護(hù)心肌細(xì)胞，防治動(dòng)脈硬化，減少心臟病猝死。防癌功效很顯著，許多研究說(shuō)明，對(duì)抑制肝癌、皮膚癌、前列腺癌、肺癌、乳腺癌、大腸癌等有一定效果。

　　2、抗癌食品：在食物中預(yù)防癌癥的成分能夠抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、提高人體抗病能力的食物，可稱為防癌(或抗癌)食物。防癌食物可分為:維生素和微量元素；新鮮的糧食、蔬菜和水果(如小黃瓜、萵苣、青椒、紅椒、菠菜、姜)；葷菜和海產(chǎn)品；茶等其他食品。新鮮的糧食、蔬果才是抗癌食品中的首選，具體包括:玉米、馬鈴薯、甜菜、番茄、白薯、南瓜、麥麩、蘿卜及胡蘿卜；百合科蔬菜(蔥、洋蔥、蒜等)和十字花科蔬菜(圓白菜、大白菜、白蘿卜、蕪菁、花椰菜、包心菜等)；還有蘑菇、蘆筍、苦瓜、茄子和其他綠色蔬菜；常吃的橘子、蘋(píng)果、葡萄、香蕉、大棗、山楂、獼猴桃、櫻桃、鮮桃、黃杏、草莓、紫皮葡萄、倭瓜和西瓜等新鮮水果，豆類及豆制品。它們含的維生素、微量元素和生物堿及纖維素各不相同，因此絕不挑食，才能均衡攝取，維生素片調(diào)配得再好，也不如天然的食品好。

　　三、遠(yuǎn)離其他致癌因素，如職業(yè)、環(huán)境、感染、藥物等。因職業(yè)和環(huán)境的原因而按觸一些化學(xué)物質(zhì)可導(dǎo)致不同部位的腫瘤。例如肺癌（石棉）、膀胱部（苯胺染料）、白血?。ū剑?。有些感染性疾病與某些癌癥也有很密切的聯(lián)系：如乙肝病毒與肝癌，人乳頭瘤病毒與宮頸癌。在一些國(guó)家，血吸蟲(chóng)寄生感染顯著增加膀胱癌的危險(xiǎn)性。暴露于一些離子射線和大量的紫外線，尤其是來(lái)自太陽(yáng)的紫外線，也可以導(dǎo)致某些腫瘤，特別是皮膚癌。常用的有致癌性的藥物包括性激素——雌激素和雄激素、抗雌激素藥三苯氧胺。絕經(jīng)后婦女廣泛應(yīng)用的雌激素與宮內(nèi)膜癌及乳腺癌有關(guān)。

（實(shí)習(xí)編輯：王歡）