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35%癌癥起因”不挑食”

2014-11-30 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:80%的癌癥可能與我們周遭的生活環(huán)境有關(guān),其中飲食占癌癥發(fā)生原因的35%。其中的“不健康飲食”部分,包括過熱或過燙食物、油脂食物、保存不當(dāng)所衍生的致癌物、烹調(diào)加工不當(dāng)衍生的致癌物。

   吃什么沒關(guān)系,美味又能吃飽就好?現(xiàn)代人飲食貪圖精致和多重加工、對(duì)油炸咸辣口味來者不拒,但營養(yǎng)師提醒,連續(xù)32年穩(wěn)坐臺(tái)灣十大死因之首的癌癥,調(diào)查發(fā)現(xiàn)其發(fā)生原因,35%與飲食有關(guān),呼吁民眾飲食不要“全不挑”,應(yīng)聰明把握高纖、低脂的飲食原則,配合適量的運(yùn)動(dòng),才能遠(yuǎn)離癌癥。

 
  調(diào)查:癌癥會(huì)發(fā)生35%與飲食錯(cuò)誤有關(guān)
 
  臺(tái)灣“衛(wèi)生福利部”豐原醫(yī)院營養(yǎng)科主任謝惠敏表示,根據(jù)癌癥流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn),80%的癌癥可能與我們周遭的生活環(huán)境有關(guān),其中飲食占癌癥發(fā)生原因的35%。
 
  事實(shí)上,肥胖、不健康飲食和運(yùn)動(dòng)不足等,都是新興的致癌因子,其中的“不健康飲食”部分,包括過熱或過燙食物、油脂食物、保存不當(dāng)所衍生的致癌物、烹調(diào)加工不當(dāng)衍生的致癌物、加工食物中使用致癌添加劑,以及腌漬高鹽食物,都是普遍隱藏著致癌物質(zhì)。
 
  謝惠敏營養(yǎng)師進(jìn)一步表示,壞的飲食會(huì)提供一個(gè)環(huán)境讓壞的基因表現(xiàn),但好的飲食則會(huì)提供一個(gè)好的環(huán)境來對(duì)抗壞的基因,因此,防癌的健康原則就從日常飲食中減少致癌物質(zhì)的攝取開始。
 
 
  防癌有一套!彩虹蔬果579+規(guī)律運(yùn)動(dòng)
 
  除了遠(yuǎn)離致癌食物,防癌更要注重六大類食物均衡、高纖、低脂的飲食原則和多運(yùn)動(dòng)。飲食部分,特別應(yīng)增加蔬果攝取量,依據(jù)不同年齡和性別遵行“彩虹蔬果579”原則,每天攝取3-7份蔬果和2份水果,蔬果需符合彩虹蔬果和種類多樣化的原則。
 
  謝惠敏營養(yǎng)師表示,蔬果不僅含有抗氧化營養(yǎng)素,且其植物化學(xué)物質(zhì)的顏色像彩虹一樣繽紛,紅、黃、綠、白、紫、橙的營養(yǎng)價(jià)值各有不同,平時(shí)均衡且多樣攝取,可清除消除自由基、增加免疫力,有防癌抗癌的效果。此蔬果外,植化素也普遍存在谷類、豆類等天然植物中。
 
  另外,維持適當(dāng)體重及持續(xù)適量運(yùn)動(dòng),每天維持20至30分鐘運(yùn)動(dòng),例如快走、騎腳踏車、游泳、慢跑、伏地挺身、仰臥起坐、臂力訓(xùn)練,也能幫助身體維持正常的運(yùn)作,預(yù)防癌癥的發(fā)生。
 
(實(shí)習(xí)編輯:魏黃盼)
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