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肝病患者飲食有講究 補充微量元素是關鍵

2014-05-26 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:經(jīng)常有肝病患者咨詢飲食方面的問題,那么肝病患者在飲食方面應注意什么? 該吃些什么?不該吃些什么?

  肝臟是我們?nèi)梭w一個重要的排毒器官,所以我們要愛護自己的肝臟,平時在飲食工作等上,盡量避免對肝臟造成損害。尤其是肝病患者在飲食上就更加要注意了,除了要積極配合醫(yī)生的治療外,在飲食方面也有一些講究,不能吃什么或者是什么食物要少吃都要好好注意。那么在飲食上應該注意些什么呢?怎樣保護好肝臟呢?

  肝病吃什么好?肝病患者應遵循以下幾點原則:

  1、注意烹調(diào)方法,以增進患者食欲,食品應易于消化吸收,一般不用油炸、油煎食品。

  2、補充微量元素,肝病患者體內(nèi)往往缺乏鋅、錳、硒等微量元素,部分病人還缺乏鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。因此宜補充含微量元素和礦物質(zhì)的食物,如海藻、牡蠣、香菇、芝麻、大棗、杞子等。

  3、供給高碳水化合物、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、低脂肪、高維生素的清淡飲食。

  4、食物要富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是維持人類生命活動最重要的營養(yǎng)素之一,慢性乙肝患者一旦病情好轉(zhuǎn),即應逐步增加蛋白質(zhì)的攝入,并選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和營養(yǎng)價值較高的食物,以利于肝細胞的再生和修復。這類食物有牛奶、雞蛋、魚、精瘦肉、豆制品等。

  5、根據(jù)病情與患者飲食習慣適當調(diào)理,采用少量多餐的半流質(zhì)飲食為主,食欲極差時用流質(zhì),可用米湯、豆?jié){、蛋湯、果汁、藕粉、面包、稀飯、面條等。急性肝炎一般在黃疸出現(xiàn)后,惡心、嘔吐次數(shù)減少,食欲開始好轉(zhuǎn),可逐步進行飲食治療。

  肝病患者不宜吃什么?

  1、肝病患者不能吃油膩的食物:這是因為肝病患者的肝臟受損后,肝細胞腫脹破壞,導致膽汁在肝內(nèi)淤積,從而使膽汁分泌減少,導致對脂肪的消化吸收能力下降。因此,不能吃太過油膩的食物。

  2、肝病患者不能吃過多蛋白質(zhì):這是因為過多的蛋白質(zhì),反而會增加患者的肝臟負擔,尤其對于病情嚴重的肝病患者來說,由于消化功能不好,如果吃過多的高蛋白食物,會引起患者消化不良和腹脹等病癥。

  3、肝病患者不能吃補品:這是因為過多的食用補品,尤其是轉(zhuǎn)氨酶升高的肝病患者如果滋補不當,可能會導致臟腑功能失調(diào),打破平衡,而影響患者的康復。

  4、肝病患者不能吃生姜:這是因為生姜中含一種能使肝炎病人肝細胞發(fā)生變性、壞死以及間質(zhì)組織增生、炎癥浸潤的成分。從而使肝功能低下促使病情惡化。

  5、肝病患者不能吃動物肝臟:這是因為動物肝臟內(nèi)含有銅維護中樞神經(jīng)系統(tǒng)健康的金屬元素,肝病患者由于肝臟功能不正常,無法協(xié)調(diào)地調(diào)節(jié)體內(nèi)銅離子的平衡。過多的銅積聚于肝臟會造成貧血。

  6、肝病患者不能吃皮蛋:這是因為皮蛋含豐富的蛋白質(zhì),分解后產(chǎn)生大量氨基酸,肝病患者多食后可造成氨中毒和肝昏迷。肝昏迷可以引起腦水腫,甚至死亡。

  7、肝病患者不能吃甲魚:這是因為肝病患者消化吸收機能很弱,食后后難以吸收,使食物在腸道中腐敗,易造成腹脹、惡心嘔吐、消化不良等現(xiàn)象。病情嚴重時,會誘發(fā)肝昏迷,甚至導致死亡。

  8、肝病患者不能喝酒:這是因為酒的主要成分是乙醇,乙醇在肝臟內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為乙醛,他們對于肝臟都有直接的損害作用,使肝細胞發(fā)生變性和壞死。尤其是轉(zhuǎn)氨酶升高的急性或慢性活動期肝炎患者,即使少量飲酒,也會使病情反復或發(fā)生變化。

  溫馨提示:以上所說的飲食只能當做參考,具體使用時還需詢問醫(yī)生,避免因個人體質(zhì)不同而出現(xiàn)偏差。

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