50多歲的趙先生患有肝硬化,最近幾年每到端午他都會(huì)出現(xiàn)莫名的昏睡,有時(shí)從早晨一直睡到晚上,但是過(guò)了端午他的睡眠又恢復(fù)正常。日前,老趙又出現(xiàn)昏睡的情況,而且連續(xù)睡了兩天都不醒,家人趕忙把他送去醫(yī)院。經(jīng)檢查,老趙是因?yàn)檠敝捣浅8?,誘發(fā)了肝昏迷。詢問(wèn)得知,老趙非常喜歡吃皮蛋,這次一下吃了三個(gè)。可老趙有肝硬化,肝功能較差,皮蛋本身是高蛋白食物,又含有較多的氨,這兩者都會(huì)引起血氨升高,從而誘發(fā)肝昏迷。“像老趙這種情況非常危險(xiǎn),肝硬化病人一定要忌吃皮蛋。”專家再三強(qiáng)調(diào)。
專家介紹,端午佳節(jié)臨近,粽子、咸鴨蛋、皮蛋陸續(xù)登場(chǎng),雖然是應(yīng)季食物,但不是人人都適合食用。糯米黏性較大,過(guò)量進(jìn)食容易引起消化不良,有消化性潰瘍史的病人要少吃,而糖尿病患者不宜吃甜粽子,心血管疾病患者不宜吃脂肪含量高的肉粽等;咸鴨蛋腌制的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),高血壓、心功能不全、腎病患者都不適合吃,咸鴨蛋含鹽量高,多食久食容易引起血管硬化,血壓不易控制,也會(huì)加重心、腎臟負(fù)擔(dān);皮蛋里含有氨,肝功能低下的患者要忌食。
肝硬化患者合理的飲食結(jié)構(gòu)也很重要,那么,肝硬化患者的飲食原則主要有哪些呢?
首先,肝硬化患者應(yīng)多吃一些高熱能、高蛋白質(zhì)的食物,因?yàn)檫@些食物可以改善病人的肝臟功能,蛋白質(zhì)的供給量應(yīng)以病人能夠耐受,每日供給65~75克蛋白質(zhì)即可維持肝硬化病人的正氮平衡。比如,蛋黃、花生、核桃、枸杞、魚、豆制品、瘦肉等。
其次,肝硬化患者應(yīng)多吃一些含糖高的食物,供給充足的糖可以保肝、解毒,并可糾正肝臟功能不良時(shí)可能發(fā)生的低血糖。每日可供給糖300~450克。食欲不振、主食攝入量少時(shí),可適量補(bǔ)充一些甜食、蜂蜜,也可口服或靜脈注射葡萄糖。而且糖對(duì)于肝硬化而言,具有很好的解痛作用。
最后,肝硬化患者應(yīng)多吃一些含維生素和無(wú)機(jī)鹽的食物,給予大量葉酸和鋅可加速脫氧核糖核酸的合成,增強(qiáng)組織修復(fù)能力,有利于肝細(xì)胞的再生。維生素C可促進(jìn)糖原合成以及葉酸、鐵等的利用,有出血傾向者應(yīng)補(bǔ)充維生素K。另外,還應(yīng)適量的補(bǔ)充點(diǎn)脂肪,對(duì)肝硬化患者的脂肪供給量一般為40~50克。肝硬化患者一定要控制住自己的嘴巴哦!千萬(wàn)不要過(guò)多的攝入脂肪肝哦!
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