螢火魷?zhǔn)囚滛~家族的小個(gè)子成員，它們身體表面有發(fā)光器，一旦受到外部刺激，就會(huì)像螢火蟲那樣發(fā)出藍(lán)白色的光，由此得名。太平洋褶柔魚也叫北魷，分布在北太平洋，體長(zhǎng)可達(dá)40厘米以上。

　　富山短期大學(xué)教授竹內(nèi)弘幸率領(lǐng)的研究小組將40只4周的大鼠分為5組，分別喂食普通食物和混有制成干燥粉末的魷魚成分的食物。魷魚成分分別為整只螢火魷、螢火魷的內(nèi)臟、螢火魷內(nèi)臟之外部分以及太平洋褶柔魚內(nèi)臟。

　　兩周后，研究人員測(cè)量了大鼠血液中的膽固醇和肝臟中的甘油三酯，發(fā)現(xiàn)食用整只螢火魷、螢火魷內(nèi)臟以及太平洋褶柔魚內(nèi)臟的大鼠，與另兩組大鼠相比，肝臟脂質(zhì)平均減少了25%。而食用太平洋褶柔魚內(nèi)臟的大鼠，血液中膽固醇也減少。

　　研究小組目前已請(qǐng)求8名30至60歲的男性合作，讓他們每天食用40克螢火魷，準(zhǔn)備在連續(xù)食用4周后檢測(cè)肝臟脂質(zhì)的變化。研究小組今后還將進(jìn)一步分析魷魚體內(nèi)幫助降低肝臟脂質(zhì)的成分。

　　脂質(zhì)在肝臟內(nèi)蓄積成為脂肪肝之后，容易誘發(fā)糖尿病等疾病。竹內(nèi)弘幸說(shuō)：“螢火魷一般都是連內(nèi)臟一起吃，不僅美味，對(duì)身體也有好處。希望能夠開發(fā)出相關(guān)食品和藥品。”

　　這一成果將在5月下旬開幕的日本營(yíng)養(yǎng)與食品科學(xué)學(xué)會(huì)大會(huì)上正式公布。香川大學(xué)、富山縣農(nóng)林水產(chǎn)綜合技術(shù)中心的研究人員也參與了此項(xiàng)研究。