功西瓜皮能主治清暑解熱，止渴，利小便。用于暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡。

　　中醫(yī)稱西瓜皮為“西瓜翠衣”，是清熱解暑、生津止渴的良藥。把西瓜皮焙干，研末外用可治口瘡。西瓜皮解暑清熱、開胃生津，其含糖不多，適于各類人群食用。

　　1、西瓜皮切絲——壯陽

　　西瓜皮切絲，開水焯后撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調料食用。

　　2、西瓜皮煎湯——健脾消暑

　　新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當茶飲。

　　3、西瓜皮海蜇湯——暑熱傷肺、身熱口渴、干咳無痰或便秘

　　鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克，鮮荷葉60克洗凈，海蜇200克，西瓜皮500克，絲瓜250克，洗凈切塊，共入沙鍋武火煮沸后，文火煲1小時，調味后飲湯吃海蜇。每天1劑。

　　4、西瓜皮綠豆湯——夏季痤瘡

　　綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸后10分鐘去綠豆，將洗凈的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷卻。飲湯，一日數次。方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒;西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。

　　5、西瓜皮番茄湯——消暑利尿

　　將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條，入水煮沸，加番茄、雞蛋和調料，喝湯食瓜皮。

　　食療作用

　　西瓜皮味甘、淡，性涼；歸心、胃、膀胱經；清涼解利；

　　具有清暑除煩，解渴利尿；

　　主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。