冬至之時人體最為貧瘠

之所以會如此，是因為古人認為自冬至起，天地陽氣開始興作漸強，前一年的消耗已經(jīng)到底，馬上就要進入新一輪的循環(huán)了，這同時也意味著，冬至時的人體是一年中最為貧瘠的時候。

在冬天，樹葉會凋零，動物會冬眠，就是因為經(jīng)過一年的消耗，身體庫存不多了，為了使不多的庫存多維持段時間，只能通過落葉和冬眠來減少或者降低消耗，平穩(wěn)度過漫長的冬天，但人卻不可能冬眠，也必須要順應自然的規(guī)律。

為此，中醫(yī)才講究冬天進補，要在“冬至”這個身體最貧瘠的時候，通過藥物、飲食，甚至是習慣等方式，來幫助身體補足蓄積和儲備。

冬至養(yǎng)生關鍵：養(yǎng)腎，固本培根

因此，冬至這天以及冬至后的養(yǎng)生，就是要盡快補充已經(jīng)見底兒的庫存，相當于落葉之后對樹根的培植，不過中醫(yī)培的這個根，指的是腎。

因為中醫(yī)的腎，是人體這個大樹的樹根，心肝脾肺這些臟腑，則相當于樹葉或者樹枝，要想培補生命，必須對樹根澆水施肥，所以冬至的養(yǎng)生關鍵就是補腎。

陰是陽的基礎奉陰者壽

不過，中醫(yī)補腎又分為補腎陰和補腎陽，這里一定會有人疑惑“冬天補腎，是補腎陰呢？還是腎陽呢？”

《黃帝內經(jīng)》在講到健康長壽時，提到了一個概念“奉陰者壽”，意思是只有保護了人體之陰，將“陰”像寶貝一樣供奉著的人才能長壽。

如此強調“腎陰”的重要性，是因為腎陰是腎陽的基礎，如果把腎陰比作是蠟燭，那么腎陽就是燃燒的火苗。

所以任何補腎陽都要以補腎陰為基礎，否則會提前耗竭蠟燭這個人體儲備，要犯竭澤而漁的錯誤。

阿膠補腎陰驢的物種相對高級

這也是“冬至”這個節(jié)氣，已經(jīng)變成了“阿膠滋補節(jié)”的原因，因為阿膠是中醫(yī)補腎陰的圣藥，東阿阿膠，由驢皮和東阿特有的阿井水熬制而成。

▲東阿阿膠

對此，很多人覺得是中醫(yī)在故弄玄虛，其實古人之所以選驢皮而不是豬皮，不是因為東阿那里出驢，而是因為驢相比豬來說，每胎只生1個，而且孕期是12個月，這些都說明驢這個物種的高級之處。

而進補時，用的藥物需離人這個物種越近，才能被人體照單全收，這也是為什么中醫(yī)認為阿膠是“血肉有情之品”的原因。

皮，由外胚層發(fā)育而成是身體器官組織的根基

而之所以選用驢皮，而不用驢肉或是驢骨，是因為胚胎在發(fā)育時，外胚層最先形成，再由它發(fā)育成內胚層和中胚層，再分別形成不同的器官組織。

▲驢皮

從這個發(fā)育過程看，外胚層是內胚層、中胚層的根基，也就是身體器官組織的根基，皮就是從胚胎的外胚層發(fā)育而來的，也正是因為這個原因，古人才選了驢皮而不是驢肉、驢骨來補腎。

中醫(yī)理論形成：感知指導+實踐驗證

只不過中醫(yī)，不是通過解剖學，更不是通過對細胞的分析，而是通過感知。中醫(yī)在感知的指導下，加以漫長的歷史實踐，逐漸形成了中醫(yī)特殊的理論體系，這些理論在后來逐漸被科學進行驗證，這就成了中醫(yī)科學性的一部分。

從這個角度上說，科學認知中醫(yī)的過程，也是科學認識自然的過程，科學比照自然有多大差距，認知中醫(yī)時就有多大困難。

比如人們對補陰的不解，甚至是對阿膠的誤會，都是科學無法認知而導致的結果，但事實勝于雄辯，任何一個能經(jīng)得起歷史考驗傳承至今的事物，一定有它合理之處。

▲阿膠

楊貴妃留下“暗服阿膠不肯道，卻言生來為君容”的詩句和阿膠傳承三千余年，就是“東阿”阿膠這個補陰圣藥，最確鑿的療效記載。