每周一次咖喱餐可預(yù)防老年癡呆？

2018-02-01 來源：心理職場學(xué)堂標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：英國阿爾茨海默癥研究學(xué)者LauraPhipps博士說：“雖然已經(jīng)有一些姜黃素對大腦健康的作用的初步研究，但是目前尚未有確鑿的證據(jù)證明它能阻止或者治療老年癡呆癥?！?

根據(jù)科學(xué)家的研究表明，每周至少吃一次咖喱可能有助于預(yù)防老年癡呆癥。研究表明，咖喱中的一種香料可以提升腦力和防止記憶力衰退。

從味道溫和的Kormas咖喱到超辣的Vindaloos咖喱都含有姜黃。姜黃的主要成分姜黃素，這種化學(xué)物質(zhì)被認(rèn)為可以減緩或是預(yù)防癡呆癥狀。

一項(xiàng)針對中老年人的研究發(fā)現(xiàn)那些被一天服用三次含有姜黃素的膠囊的人，比那些服用安慰劑的人有更好的記憶能力。

這更加證明了那些生活在飲食文化以咖喱為主的地區(qū)，老年人有著更好的認(rèn)知能力以及更低的老年癡呆癥的患病率。這種黃色的香料姜黃，被認(rèn)為是最可能導(dǎo)致這種現(xiàn)象的原因。

今年發(fā)表在《英國營養(yǎng)學(xué)報(bào)》上的一篇長期實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)了姜黃素阻礙一種不良蛋白β-淀粉樣蛋白結(jié)塊和破壞神經(jīng)元的證據(jù)。

這項(xiàng)研究中，年齡從40歲到90歲之間的參與者連續(xù)12個(gè)月每天服用安慰劑或者是1500毫克的姜黃素。

僅僅是在六個(gè)月后，那些服用安慰劑參與者在口頭能力與記憶力測試中，就出現(xiàn)了心智能力下降的情況，然而并觀察到有服用姜黃素的參與者有這種情況。

澳大利亞伊迪絲·考恩大學(xué)的StephanieRainey-Smith博士說：“在動(dòng)物身上的姜黃素治療在認(rèn)知和行為方面都有積極的結(jié)果，但是，人體試驗(yàn)的結(jié)果，卻是和動(dòng)物的不一致。”

“在這項(xiàng)研究中，我們對一項(xiàng)持續(xù)12個(gè)月，隨機(jī)且設(shè)有安慰劑對照的雙盲實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行了匯報(bào)，該實(shí)驗(yàn)對姜黃素預(yù)防社區(qū)老年人認(rèn)知能力下降的構(gòu)想進(jìn)行了研究。”

她補(bǔ)充說：“我們的研究結(jié)果表明，縱向評估還需要進(jìn)一步調(diào)查在認(rèn)知測量結(jié)果層面上的變化，理論上還要結(jié)合神經(jīng)退化的生物標(biāo)記進(jìn)行研究。”

大約一半的參與者每天三次地在餐后服用一顆500毫克的姜黃素膠囊。安慰劑對照組在相同的時(shí)間服用一顆安慰劑膠囊。這項(xiàng)研究在眾多的新研究中給了藥膳期望，如果不用藥物，抑制這種令人衰弱的疾病的似乎有了替代品。

但可惜的是，姜黃素存在一個(gè)問題：腸道吸收率很低。為了尋求克服這些限制的方法，食品配料成分方面已經(jīng)采取各種方法來提高吸收率。

劍橋大學(xué)保健營養(yǎng)品科學(xué)主管AlfLindberg教授說：“眾所周知，姜黃素在胃腸道中無法很好的被人體吸收。”

在我們最新的“FutureYouMind+”中，我們結(jié)合了姜黃素和大豆卵磷脂，避免了姜黃素在胃部的時(shí)候就被破摧毀。這使得姜黃素得以穿過腸道并且被身體各個(gè)部分吸收。

這種獨(dú)特的結(jié)合使得人體很容易從姜黃中吸收姜黃素和補(bǔ)充ω-3脂肪酸(一種只能從魚油中提取的，有助于正常心理功能的大腦促進(jìn)脂肪酸)。

英國阿爾茨海默癥研究學(xué)者LauraPhipps博士說：“雖然已經(jīng)有一些姜黃素對大腦健康的作用的初步研究，但是目前尚未有確鑿的證據(jù)證明它能阻止或者治療老年癡呆癥。”

一些研究已經(jīng)拿出了部分有限的證據(jù)：比如在日常生活中像咖喱這樣的食物中含有的姜黃素的量，還要高許多才會(huì)對記憶力和思考能力有影響。但是在研究人員可以完全認(rèn)定姜黃素對人體有潛在好處之前，還需要做很多大規(guī)模的臨床試驗(yàn)。

目前能夠幫助我們擁有一個(gè)隨著年齡增長保持健康大腦的最佳方法就是：不吸煙，保持精神和體力活動(dòng)，飲食均衡，維持正常血壓和膽固醇水平，以及控制在推薦范圍內(nèi)能幫助維持大腦健康的飲酒，或者不飲酒。

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適用于輕中度血管性癡呆、老年性癡呆以及腦外傷等癥引起的記憶與智能障礙。

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治療中重度至重度阿爾茨海默型癡呆。

輕度或中度阿爾茨海默病癥狀的治療。

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