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生姜的13個(gè)秘密 ,卻只有1%的人知道。

摘要:大家肯定都知道在做菜的時(shí)候放幾片生姜可以去腥,其實(shí)生姜還可以給廚具去腥,切過肉的刀、砧板,用生姜片擦一擦腥味就沒啦~

  我叫生姜,大家覺得我只是廚房里常見的食材,但我的作用可不止是調(diào)料哦!今天有很多心里話想對(duì)我的粉絲說,檢驗(yàn)?zāi)闶欠駩畚业臅r(shí)候到了。

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  廚房篇

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  去腥

  大家肯定都知道在做菜的時(shí)候放幾片生姜可以去腥,其實(shí)生姜還可以給廚具去腥,切過肉的刀、砧板,用生姜片擦一擦腥味就沒啦~

  防粘鍋

  在煎魚之前,先用鮮姜片擦一下鍋底,再倒入少量油潤(rùn)一下鍋,煎魚的時(shí)候就不用擔(dān)心粘鍋啦。

  肉類返鮮

  現(xiàn)在大家買肉回來一般都放冰箱里,或者直接在超市買凍雞、凍鴨,雖然方便,但冷凍的肉類往往有些變味,在烹飪之前先用姜汁浸泡幾分鐘,可以起到返鮮的作用。

  解酒

  醉酒之后喝一碗熱姜湯可以加速血液循環(huán),利于酒精的排出,姜茶中加點(diǎn)蜜糖效果更好~

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  清潔篇

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  除汗?jié)n

  夏天衣服上容易留下汗?jié)n,將生姜切成末,揉搓有污漬的地方就能清洗干凈。

  除血漬、奶漬

  衣服上的血漬、奶漬的主要成分是蛋白質(zhì),用生姜擦洗之后,再用冷水清洗,污漬就不見了~

  除泥漬

  有泥漬的衣服,先用姜汁泡一會(huì),衣服上的黃泥會(huì)更好清洗。

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  美容篇

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  除腳臭

  先用熱水煮姜,大約10分鐘后加入鹽和醋,每周堅(jiān)持用熱的姜鹽醋水泡腳,可以緩解腳臭。

  脫發(fā)、頭皮屑

  對(duì)于由壓力過大造成的脫發(fā)和頭皮屑多的問題,可以用生姜和枸杞煮水,擦拭在頭發(fā)上,讓其自然晾干,半天后再洗凈。

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  藥用篇

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  安神

  將生姜切碎用紗布包好放在床頭,能夠起到安神助眠的作用

  祛濕抗寒

  淋雨了或者長(zhǎng)期在比較寒冷的地方活動(dòng),包括夏天吹多了空調(diào),都可以用生姜、紅糖、紅棗熬湯,用去了皮的生姜效果更好~

  牙齒問題

  牙痛、牙周炎都可以在嘴里含片生姜,能夠起到緩解作用。

  止痛

  辦公室坐久了或者長(zhǎng)時(shí)間從事體力勞動(dòng),總會(huì)肩膀酸痛,拿生姜煮水后,用毛巾蘸著姜汁敷在肩膀上,能夠緩解酸痛。

  注意事項(xiàng)

  生姜性溫,所以適合早上吃,不適合晚上吃,而且最好不要和其他性溫的食物一起吃,要不然容易上火,一天也不能吃太多。

 

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