一談保健養(yǎng)生，很多人把珍貴藥材和外國(guó)保健品當(dāng)成珍寶。這些名貴品往往被冠上各種神奇功效，誘使人們爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)。但其實(shí)，在我們身邊就有一些營(yíng)養(yǎng)豐富的天然保健品長(zhǎng)期被忽視，如果能巧妙和其他食材搭配，還有錦上添花的療效！

　　一起跟著小編看看你錯(cuò)過(guò)了幾個(gè)呢？

　　1、番茄　　番茄所富含的番茄紅素是一種高效的抗氧化劑，能夠消滅體內(nèi)的自由基，預(yù)防癌癥，并減緩動(dòng)脈粥樣硬化，防治心臟病。番茄煮過(guò)之后更有利于吸收，生活中可以用來(lái)做番茄燉肉、煲砂鍋等，不僅風(fēng)味獨(dú)特，而且具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　最佳食療搭配：蒜香番茄炒土豆片

　　做法：

　　1、土豆去皮，切薄片放清水中浸泡。番茄洗凈切塊。大蒜切成片備用。香菜切成1厘米長(zhǎng)的段。

　　2、大火加熱，待油4成熱時(shí)放入一半的大蒜片，放入土豆片翻炒，一直炒到土豆片變成透明色。放入番茄塊，炒到番茄變軟出湯后，放入鹽翻炒均勻，關(guān)火后放入香菜段，和另一半的大蒜片翻炒幾下出鍋即可。

　　番茄和土豆一起煮可以防治高血壓，因?yàn)閮煞N原料都含有豐富的鉀，鉀能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對(duì)高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

　　2、洋蔥

　　洋蔥富含纖維素、礦物質(zhì)、維生素C和維生素B6等。其中的多酚以及含硫化合物能降低某些癌癥的患病風(fēng)險(xiǎn)，維護(hù)心臟健康。

　　3、豌豆

　　豌豆富含維生素A、維生素C、維生素K和維生素B，礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)含量也很可觀。豌豆還富含對(duì)眼部健康有益的β—胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素。

　　最佳食療搭配：核桃仁豌豆泥

　　做法：

　?。?）將核桃仁用開(kāi)水浸泡片刻后剝?nèi)テ?，入油鍋炸透撈出，剁成?xì)末備用。

　?。?）將豌豆煮爛，搗成漿泥狀，去渣，放入白糖和適量清水?dāng)噭蛑蠓?，加藕粉攪至稀糊狀，撒上核桃仁末和勻，可?dāng)點(diǎn)心食用。

　　核桃仁與豌豆搭配，有效改善貧血、腸燥便秘、腎虛咳喘等癥狀，還能增強(qiáng)記憶力。

　　4、葵花籽

　　葵花籽能提供蛋白質(zhì)、B族維生素和錳、鎂、硒等礦物質(zhì)，并且富含大量有益心臟的不飽和脂肪。葵花籽中的植物固醇能夠有效降低血液中的膽固醇含量。同時(shí)，它的抗氧化物質(zhì)含量也很高。

　　5、芝麻

　　芝麻富含大量重要礦物質(zhì)，如鈣、鐵、鎂、鋅等，它還擁有大量纖維素、維生素B1和蛋白質(zhì)。除此之外，芝麻中的木酚素和植物固醇能有效地降低膽固醇。

　　最佳食療搭配：花生芝麻糊

　　做法：把花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香，把它們一起放入攪碎機(jī)，充分?jǐn)囁槌煞勰?，放入密封的玻璃罐中保存。想吃的時(shí)候，加入開(kāi)水一沖即可，可適量加點(diǎn)蜂蜜。

　　花生與黑芝麻是30歲女性抗衰老的首選食品，這主要?dú)w功于它們富含維生素E，同時(shí)還有防止色素沉著于皮膚的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。

　　6、大蒜

　　大蒜包含大量的植物化學(xué)物質(zhì)，如大蒜素，皂甙等。這些物質(zhì)使得大蒜具有消炎抗氧化的功能，有益于心臟健康。另有研究表明，大蒜能有效降低膽固醇含量，并具有抗凝血、降血壓的功效。

　　7、芹菜

　　芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不可低估，它富含維生素K、維生素C、葉酸、鉀、纖維素以及能降低膽固醇含量的苯酞。

　　最佳食療搭配：芹菜香菇絲

　　做法：

　　1、把芹菜切成4厘米長(zhǎng)的段。2、把香菇切成絲。3、用旺火把油燒至冒煙，先把芹菜放進(jìn)去，煸炒幾下，再放香菇絲，加少許鹽，炒勻。加20克清湯，蓋上蓋，改用小火燜一會(huì)兒。4、出鍋前，用水淀粉勾芡，加少許麻油，炒勻。

　　芹菜與香菇搭配，能有效平肝、清熱、降血壓、保護(hù)動(dòng)脈血管，非常適宜高血壓、高血脂和神經(jīng)衰弱的病患者食用。

　　8、黑胡椒

　　專家指出，“黑胡椒卡路里含量為零，并且有刺激味覺(jué)的作用”。黑胡椒含有大量有抗癌功效的辣椒素，能減輕炎癥，從根本上預(yù)防各種慢性疾病。

　　9、椒類

　　青椒含大量的抗氧化劑，如維生素C、維生素A等，能有效對(duì)抗自由基，保護(hù)細(xì)胞。另外，紅椒還富含類胡蘿卜素，能減少患癌癥的幾率。

　　10、豆類

　　“豆子不僅富含碳水化合物，蛋白質(zhì)含量也極其豐富。”伊莉莎·基德指出。豆子還含有有益人體健康的礦物質(zhì)、維生素和纖維素。吃豆類可以有效降低血液中的膽固醇含量，對(duì)降低心臟病患病率等都有好處。

　　最佳食療搭配：黃豆排骨湯

　　做法：

　　1、提前將黃豆浸泡2個(gè)小時(shí);同時(shí)將生姜洗凈切片。

　　2、將洗凈的排骨放在沸水中焯水，去掉血渣，然后撈出來(lái)用清水沖洗。

　　3、在砂鍋中放入適量的清水，放入排骨、紅棗、姜片、料酒和黃豆，先用大火煮沸后，在轉(zhuǎn)小火慢燉。差不多要用小火燉上2個(gè)小時(shí)才可關(guān)火，最后加入適量的鹽即可食用。

　　黃豆與排骨搭配，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵等礦物質(zhì)元素，有著補(bǔ)氣養(yǎng)血、通經(jīng)絡(luò)的功效，比較適合氣血虛的女性。