天麻治偏頭痛的吃法？天麻是一種昂貴的中藥食材。具有補腦安神的功效，還能鎮(zhèn)痛，降血壓。天麻燉雞對孩子來說，可是一道理想的補腦營養(yǎng)湯。

　　一、天麻的名稱

　　天麻，原名赤箭，始載《本經(jīng)》，宋代《開寶本草》始收載天麻之名。明代《本草綱目》中將二者合并稱“天麻赤箭”。別名明天麻，還有神草(吳普本草)、獨搖芝(抱撲子)、定風草(藥性論)、合離草、離母(圖經(jīng)本草)之稱。日本人稱之為鬼箭桿、盜人腳等。

　　二、我國古代醫(yī)藥文獻對天麻的評價

　　天麻在我國一些古代醫(yī)藥文獻中都給予了高度評價。早在2000多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》就把天麻列為上品。明代杰出的醫(yī)藥學家李時珍在《本草綱目》中對歷代書籍中關(guān)于天麻功效的論述作了總結(jié)歸納：天麻“辛，溫，無毒。久服益氣力，長陰，肥健，輕身，增年。消臃腫，下肢滿，寒疝下血。主治風濕，四肢拘攣，癱瘓不遂；小兒風痛，驚氣，助陽氣，補五壤七傷；風虛眩暈頭痛，通血脈，開竅。服食無忌等”。

　　三、天麻的藥用價值

　　在我國，天麻入藥已有1000多年的歷史。它的藥物作用有：

　　1、鎮(zhèn)痛作用：用天麻制出的天麻注射液，對三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等，有明顯的鎮(zhèn)痛效果。近年來，經(jīng)一些醫(yī)療單位1000多例患者的臨床試用，有效率達90%。

　　2、鎮(zhèn)靜作用：有的醫(yī)療單位用合成天麻素(天麻甙)治療神經(jīng)衰弱和神經(jīng)衰弱綜合癥病人，有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。

　　3、抗驚厥作用：天麻對面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。

　　4、降低血壓作用：天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用。

　　5、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護和調(diào)節(jié)作用，能增強視神經(jīng)的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年癡呆癥，有效率達81%。

　　天麻治頭痛配方摘抄

　　1、天麻川芎丸

　?、俪煞荩禾炻?5克，川芎60克。

　?、谟梅ǎ簽榧毮瑹捗蹫橥?，每次服9克，食后細嚼，茶酒任下。

　　③主治：偏正頭痛，眩暈欲倒。

　　——摘自《元·御藥院方》

　　2、川芎天麻茶

　　①成份：川芎500克，天麻200克，茶葉適量。

　?、谟梅ǎ簽槟?，煉蜜為丸，如彈子大，每日嚼一丸，清茶下。

　　③主治：具有熄風止痛功效。主治偏正頭痛及首風眩暈。

　　——摘自《本草綱目》

　　3、天麻川芎茶

　?、俪煞荩禾炻?克，川芎10克，白芷3克，春茶3克。

　?、谟梅ǎ河冒拙埔煌耄瑢⑸纤奈端幹镁浦?，煎至半碗，取渣再用酒一碗，煎至半碗。合并煎汁，睡前以茶飲之。

　?、壑髦危簼M頭作痛。

　　——摘自《元·御藥醫(yī)方》

　　4、天麻洗藥方

　　①成份：天麻3克，香白芷6克，防風4.5克，葛根4.5克，金銀花6克，生石膏9克，川椒3克，乳香3克。

　?、谟梅ǎ核澹粗?。

　?、壑髦危呵邦~頭痛。

　　——摘自《清·光緒皇帝醫(yī)方》

　　5、天麻祛風清上洗藥方

　　①成份：天麻3克，防風9克，川芎6克，白芷6克，薄荷3克，桑葉6克，甘菊4.5克。

　　②用法：用水熬透，洗之。

　?、壑髦危浩^痛，頭目昏重等。

　　——摘自《清·光緒皇帝醫(yī)方》

　　天麻食療菜譜

　　1、天麻燉雞

　　原料：雞1只(500)克，天麻10克，調(diào)料適量。

　　制法：

　　1、雞宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈。

　　2、天麻洗凈、切片。

　　3、天麻置雞腹內(nèi)，雞入鍋加水清燉至熟爛，加調(diào)料入味后食用。

　　功效：熄風、行氣、活血。

　　應用：治療身體虛弱、產(chǎn)后血虛頭昏。

　　2、天麻蒸豬腦

　　配方：天麻10克豬腦2只姜5克大蒜10克蔥5克鹽5克紹酒5克雞湯200毫升。

　　制作：

　　1、把天麻打成細粉9豬腦去紅腺及膜洗凈，姜、蒜洗凈，切片，蔥切花。

　　2、把豬腦放在蒸盆內(nèi)，加入天麻粉、鹽、姜、蔥、蒜和雞湯。

　　3、把盛有豬腦的蒸盆置蒸籠內(nèi)，用武火大氣蒸35分鐘即成。

　　食法：每日1次，每次食豬腦1只。

　　功效：平肝熄風，降低血壓。高血壓風痰上逆型患者食用。

　　3、天麻鯉魚

　　原料：天麻25克，川芎10克，茯苓10克，鮮鯉魚1尾(1.5千克)，醬油、料酒、食鹽、味精、白糖、胡椒粉、香油、蔥、姜、水豆粉適量。

　　制法：

　　1、將鮮鯉魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈裝入盆內(nèi)，將川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再將天麻放入泡過川芎、茯苓的米泔水中浸泡4--6小時，撈出天麻，置米飯上蒸透。切成片待用。

　　2、將天麻片放入魚頭和魚腹內(nèi)，置盆內(nèi)，然后放入蔥、姜，加入適量清水后，上籠蒸約30分鐘。

　　3、將魚蒸好后揀去蔥和姜，另用水豆粉清湯、白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡，澆在天麻魚上即成。

　　功效：平肝熄風，定驚止痛，行氣活血。

　　應用：適用于虛火頭痛、眼黑肢麻、神經(jīng)衰弱、高血壓頭昏等癥。

　　4、天麻燒牛尾

　　原料：天麻10克，牛尾2條，母雞、肘子、干貝、調(diào)料各適量。

　　制法：

　　1、將母雞、肘子下鍋煮湯，天麻洗凈，放入罐內(nèi)加清水上籠蒸透后切片，將牛尾按骨節(jié)縫剁開，放入鍋內(nèi)加清水、蔥、姜、白酒煮開，去其異味。

　　2、鍋內(nèi)放入煮好的母雞、肘子及湯，再放入牛尾、火腿、干貝，調(diào)好色味，用文火煨2小時左右，待熟后將牛尾撈出去，骨留肉整齊地碼入盤中，再將天麻片鑲上，把原汁內(nèi)的母雞、肘子等料挑出，用淀粉勾芡，淋香油，澆入盤中即可。

　　功效：祛風濕，止痛，行氣活血。

　　應用：治頭暈、頭痛、風濕痛

　　5、天麻燉乳鴿

　　藥材：天麻(10克)、桂圓肉(5克)、無花果(2個)

　　材料：老母鴿肉(100克)、瘦豬肉片(50克)、老姜片(少許)

　　制作：1、將老母鴿肉、瘦肉片煮熟；2、將所有材料放在一起文火燉制2-3小時。

　　天麻具有止頭痛的功效，且效果極佳。

　　滋補程度：中等

　　6、飛龍?zhí)炻?/strong>