煙臺(tái)市民李女士總覺得自己8個(gè)月大的孩子手腳好像缺乏力氣，在她與鄰居聊起此事時(shí)，鄰居阿姨說不能只給孩子吃白粥，要給寶寶吃鹽才有力氣。誤信“吃鹽長力氣”的李女士開始往孩子的粥里加鹽，卻萬萬沒想到親手?jǐn)嗨土?個(gè)月孩子的性命。

這個(gè)新聞當(dāng)時(shí)影響很大，3個(gè)月大女嬰猝死案，后證實(shí)是伯母多次在奶粉中加鹽，導(dǎo)致嬰兒因高鈉血癥死亡。涉嫌在女嬰緗緗的奶粉內(nèi)4次加鹽。

無獨(dú)有偶，之前還看到日本也有一條1歲寶寶喝食鹽水致死的新聞：新聞大意是托兒所里的人，給寶寶喝了食鹽水，結(jié)果引發(fā)食鹽中毒導(dǎo)致死亡的事件。

這可不是叨叨G道聽途說，吃鹽多，對(duì)寶寶危害真的很大。

不吃鹽，就沒力氣？??你家是需要寶寶去做苦力？還是你家有一座金山需要孩子去搬？

小小的人兒，你覺得他需要有多大力氣，你才會(huì)滿意？今天我們來說說，鹽，到底要不要吃，有哪些危害......

有請(qǐng)@李靚莉老師給大家講講為什么1歲內(nèi)的寶寶不能額外吃鹽？

01不額外放鹽，沒力氣？

食鹽中主要成分是氯化鈉，鈉離子對(duì)于人體的水鹽平衡和神經(jīng)傳導(dǎo)確實(shí)起到了非常重要的作用。但是，鈉離子并不是只有食鹽可以提供啊，天然食物中都含有鈉。

對(duì)于6-12個(gè)月的寶寶來說，鈉的適宜攝入量為350mg/d。從天然食物和母乳中獲取的鈉就可以滿足身體對(duì)鈉的需要量，因此，對(duì)于1歲以內(nèi)的寶寶來說，只需保證正常的飲奶量和輔食量，就不用擔(dān)心缺鈉，更不用擔(dān)心沒力氣。

附：如1個(gè)雞蛋含鈉71mg，100g新鮮瘦豬肉含鈉65mg，100g新鮮海蝦含鈉119mg.......

02可不加鹽的輔食真心不好吃啊

可不加鹽的輔食真心不好吃啊，每次寶寶吃不完的輔食，我都吃不下去，寶寶能愛吃嗎？

任何時(shí)候都不要用大人的味覺去判斷寶寶是否喜歡。

作為沒有吃過調(diào)味品的寶寶，他們的味覺世界里只有自然食材的天然味道，并不存在好吃不好吃一說。

嬰兒的味覺比我們都要敏感，家長不應(yīng)該依照自己的口味來做判斷。

而且口味的偏好更多是后天養(yǎng)成的，讓寶寶習(xí)慣食物的天然口感，幫助他養(yǎng)成清淡健康的飲食習(xí)慣，是一輩子的財(cái)富。

03過早吃鹽的危害？

如上所述，1歲內(nèi)的寶寶完全可以從奶和天然食物中獲取足夠的鈉，額外添加的食鹽只會(huì)對(duì)寶寶健康造成危害。

對(duì)于腎臟功能成熟的大人來說，攝入的食鹽，正常情況下是多食多排，少食少排。

但對(duì)于寶寶來說，腎臟發(fā)育不完善，并不能像大人那樣吃多少排多少，如果過早添加食鹽，且長期食用過量（味重），會(huì)造成寶寶腎臟功能紊亂，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致不可逆的腎衰竭。

此外，過早添加食鹽等調(diào)味品會(huì)增加日后高血壓風(fēng)險(xiǎn)。高血壓流行病學(xué)研究調(diào)查證實(shí)，人群的血壓水平和高血壓的患病率均與食鹽的攝入量密切相關(guān)。

04重口味吃鹽多的人有什么健康隱患？

食鹽提供了大量人體所需的鈉，鈉能起到平衡人體水鹽代謝的作用，是人體維持正常生理功能必不可少的礦物質(zhì)。

但是一味追求“重口味”“濃油赤醬”會(huì)不自覺地?cái)z入過多食鹽、食用油，引起肥胖、高膽固醇、高血壓等一系列慢性疾病。

過量食用食鹽已經(jīng)被證實(shí)對(duì)心血管系統(tǒng)、腎臟、肝臟有害。

《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2015年）》指出“2012年全國18歲及以上成人高血壓患病率為25.2%”，高鹽攝入是高血壓發(fā)生的重要影響因素應(yīng)引起重視。臨床高血壓干預(yù)治療證實(shí)，當(dāng)食鹽攝入量增加時(shí)，血壓就升高。

50歲以上的人和有家族性高血壓的人，其血壓對(duì)食鹽攝入量的變化更為敏感，膳食中的食鹽量如果增加或減少，血壓就會(huì)隨之改變。

超重和肥胖者的血壓對(duì)食鹽更敏感（來源于《中國居民膳食指南》）。因此，我國最新居民膳食指南提倡“少鹽少油”，對(duì)成人食鹽的攝入限制在6克以內(nèi)。

可能有的家長會(huì)說，我們小時(shí)候都沒這么矯情，還不一樣長得挺好，那么你看看身邊年老的家人，高血壓患病是不是很多，尤其做菜喜歡重鹽，喜歡吃咸菜的人；在重口味家庭長大的年輕人，也常被檢出高血壓。所以別再說，你們都長得好好的了......

05 1歲后，寶寶可以吃鹽嗎？

1歲內(nèi)不吃鹽，1歲后怎么吃？不是說1歲后就能吃大人菜了嗎？根據(jù)我國最新膳食指南建議，1歲后可以逐漸嘗試清淡的家庭飲食。

但是具體哪一天開始吃，還是要根據(jù)每個(gè)寶寶和每個(gè)家庭自己的具體情況。如果你的家庭大人菜口味都較重，不建議把你們重口味的食物直接喂給寶寶吃。

加輔食后，家長可以盡量讓寶寶與自己的三餐時(shí)間同步，逐漸培養(yǎng)同桌同食材的進(jìn)食習(xí)慣。

初期可以在燒菜加調(diào)料前把寶寶的那份先預(yù)留出來，根據(jù)寶寶咀嚼能力用輔食剪刀稍作加工。

之后即使添加同餐進(jìn)食，也應(yīng)少鹽烹調(diào)為主。（如果一定要說要多少鹽，那么1~3歲的幼兒一天額外食鹽量最好控制在1g左右），味道重的菜可以先過過水，減少鹽分的攝入。

06無鹽蝦米粉可以吃嗎？

無鹽蝦米粉，說是無鹽，為什么我嘗著還是有咸味呢？可以給6個(gè)月寶寶吃嗎？

這里說的無鹽，只是在加工過程中不添加額外的食鹽。

但是蝦米這種海產(chǎn)品天然含有鈉鹽，因此才會(huì)自帶咸味，這和清蒸海魚后即使不加調(diào)味品也有天然的咸味一個(gè)道理。

但需要注意的是，蝦米或蝦米粉是將蝦米曬干后制成的，這個(gè)過程中隨著水分蒸發(fā)，鈉含量相對(duì)增加，拌粥、拌面很容易攝入過量。因此，建議1歲內(nèi)的寶寶根據(jù)情況，盡量減少或避免食用。

07醬油、糖等調(diào)味品，能給寶寶吃嗎？

鹽不能吃，兒童醬油能吃嗎？糖能吃嗎？家人喜歡給寶寶吃咸菜湯子沾饅頭...怎么辦？

除了食鹽以外，生活中還有一些典型的“隱性鹽”，如醬油、醬類（豆瓣醬、黃豆醬等）、雞精、咸菜、腌制品、面包、餅干等。

有心的媽媽翻看一下兒童醬油的營養(yǎng)標(biāo)簽就會(huì)發(fā)現(xiàn)，即使標(biāo)榜兒童兩字，鈉含量還是非常高的，有些兒童醬油的鈉含量甚至和普通醬油一樣。因此兒童醬油并不沒有什么特殊性，也不推薦給1歲以內(nèi)寶寶食用。

糖雖然不如食鹽那么需要嚴(yán)格控制，但一歲以內(nèi)的寶寶應(yīng)盡量不額外添加糖分，從小培養(yǎng)清淡口味。

一歲后的寶寶也應(yīng)減少糖分用量，過多攝入糖容易引發(fā)齲齒，更會(huì)導(dǎo)致寶寶口味偏甜，養(yǎng)成不良的飲食偏好。

很多成年人喜好重口味飲食，覺得不加鹽不加糖的食物寡淡無味，但是對(duì)于尚未接觸過調(diào)味品的寶寶，他們的口味就是天然味道，所以切勿用成人的重口味去衡量寶寶食物的清淡不好吃。

08怎么看營養(yǎng)成分表里的鈉

買嬰兒食品時(shí)，每次看營養(yǎng)標(biāo)簽，里面都含有幾百mg的鈉，不是說成人一天才需要6g鹽嗎？

購買商品化包裝的嬰兒食品，要查看營養(yǎng)標(biāo)簽是非常值得表揚(yáng)的。

媽媽們不僅要知道有營養(yǎng)標(biāo)簽這樣一個(gè)東西，更要懂得如何去看。

不同的食品上的營養(yǎng)標(biāo)簽里每份的量是不同的，比如有些是標(biāo)示每100g的食品里含有多少鈉，有些則是按每份（如每份15g）食品來標(biāo)示，需要換算后才能比較鈉的含量多少。

另外，可以通過標(biāo)簽中NRV%的數(shù)值進(jìn)行簡單判斷，如鈉的NRV%比較高，尤其是遠(yuǎn)高于能量NRV%時(shí)，說明這種食物鈉含量較高，應(yīng)避免給寶寶選擇。

此外，不同的食品進(jìn)食的量也不同，比如面條一頓可以吃50g，但酸奶溶豆一頓吃個(gè)5g就是上限了，因此攝入了多少鈉需要看寶寶吃了多少該種食品，計(jì)算后得出。

附：各月齡段鈉的適宜攝入量：

0-6個(gè)月170mg

7-12個(gè)月350mg

1-3歲700mg

09怎么說服家人的質(zhì)疑

“家人認(rèn)為寶寶輔食可以不重口味，但一定要加點(diǎn)鹽才行。家人說，如果1歲內(nèi)的寶寶連酸甜苦辣都不會(huì)分辨才不是好事，對(duì)此你怎么看？”

1歲前不要在寶寶食物中添加額外的食鹽，正如上文提到嬰兒的腎臟發(fā)育尚不成熟，額外攝入的鈉會(huì)加重寶寶腎臟負(fù)擔(dān)。寶寶的腎臟發(fā)育成熟需要一個(gè)過程，即使1歲后也要酌情少量添加，循序漸進(jìn)，仍以清淡為主。

一般建議1~3歲以內(nèi)每天的調(diào)味用鹽量控制在1g左右，如果用了醬油，則要減少鹽的用量(1g食鹽=400mg鈉）。

不建議過多食用調(diào)味品不代表食不知味。

酸甜苦辣可以用天然的食物的味道給寶寶嘗試，而非只能用調(diào)味品，如南瓜、紅薯是甜甜的；海帶、紫菜是咸咸的；香菜、小蔥是香香的；生姜、胡椒是辣辣的。

而對(duì)于“辣味”這種刺激性的味道，更是不適合嬰幼兒，輕易嘗試?yán)蔽稌?huì)影響寶寶味覺系統(tǒng)的健康，更有可能讓寶寶因?yàn)楹ε吕蔽抖苁场?/p>

10小時(shí)候沒這么多講究也活的好好的？

首先個(gè)體經(jīng)驗(yàn)不能代表整體，你好好的，不代表全人類都好好的，而且你覺得你活的好好的，不代表真的好。

本文并不是說給小寶寶吃了加鹽的食物就一定會(huì)對(duì)健康造成立竿見影的危害，有時(shí)不良的后果可能是數(shù)十年甚至幾十年之后才會(huì)顯現(xiàn)。

即使孩子日后得了高血壓等，你也不會(huì)聯(lián)想到是因?yàn)榻o孩子早早加了鹽、早早跟著家人吃重口味餐食等所增加的高血壓患病風(fēng)險(xiǎn)。

況且即使你真的覺得早吃鹽沒什么壞處，也不代表有必要。

正確的觀點(diǎn)在沒有被傳播前所做的錯(cuò)事，可以說是不知者無畏；但既然已經(jīng)知曉了危害后，還固執(zhí)己見的話，就不合適了。

現(xiàn)在既然有了更好的選擇，為什么不給孩子最好的呢？