俗語說,秋風(fēng)起,貼秋膘。說的是人們習(xí)慣在秋季來臨之時(shí)給自己的餐桌增添大魚大肉,以此來補(bǔ)償自己在夏季時(shí)因天氣炎熱消耗掉的能量,也就是找個(gè)好借口好好犒勞一下自己。不過對于寶寶來說,補(bǔ)就大可不必了,主要的任務(wù)還在于防秋燥。
秋季干燥會(huì)導(dǎo)致寶寶的體內(nèi)上火,寶寶會(huì)因此而產(chǎn)生焦躁不安,厭食,睡眠不佳等癥狀。所以秋季寶寶的營養(yǎng)美食當(dāng)然就是以清淡的食物為最佳,以此來進(jìn)行降火。那么,現(xiàn)在我們就介紹幾款降火的營養(yǎng)輔食給周歲之內(nèi)的寶寶。
第一個(gè)首先食材是南瓜。秋季是南瓜盛產(chǎn)的季節(jié),看到南瓜那漂亮的金黃色,你就知道收獲的時(shí)候到了。當(dāng)然,我們也要為寶寶收獲健康。
菜名:香濃南瓜糊
材料:南瓜、牛奶、肉湯、黃油
做法:先將南瓜去皮去子,煮爛后搗成泥狀;再將南瓜泥、牛奶、肉湯放入鍋中煮沸后,調(diào)轉(zhuǎn)至小火煮至黏稠,出鍋后加入黃油攪拌均勻,即可食用。特別要注意,牛奶放的比例最好少一點(diǎn),因?yàn)榕D潭喑砸矔?huì)導(dǎo)致上火的。
第二個(gè)推薦的就是秋季盛產(chǎn)的水果雪梨。這個(gè)食材可以潤肺去火,是秋季防治干燥的好食材。
菜名:銀耳雪梨糖水
材料:銀耳、馬蹄、紅棗、冰糖
做法:雪梨洗凈去核切片,紅棗洗凈去核備用;鍋中加水,放入雪梨、銀耳、紅棗大火煮沸后,加入冰糖,調(diào)轉(zhuǎn)至中小火慢燉15~20分鐘,撇去浮沫,稍涼后濾去湯料,給寶寶喂食糖水。注意,冰糖量要少,免得寶寶吃太多甜的不喜歡吃母乳了。紅棗一定要去核,否則也易上火。
第三個(gè)推薦的是粥。大家都知道,秋季是寶寶腸胃疾病高發(fā)的季節(jié),喝粥對于調(diào)理腸胃,提高免疫力有很大的好處。
菜名:胡蘿卜粥
材料:大米2小勺、水120毫升、過濾青菜心(菠菜、油菜、白菜等的菜葉)1小勺
做法:米洗干凈加適量水泡1~2小時(shí),然后用小火煮40~50分鐘。在?;鹬凹尤脒^濾的青菜心,然后再煮10分鐘左右即可。
最后要推薦的是番茄。番茄里的茄紅素對人的身體健康非常有利。
菜名:番茄汁
材料:番茄50克、白糖少許
做法:溫開水適量。將成熟的番茄洗凈,用開水燙軟去皮,然后切碎。用清潔的雙層紗布包好,把番茄汁擠入小盆內(nèi)。將白糖放入汁中,用溫開水沖調(diào)后即可飲用。注意要選用新鮮成熟的番茄。
因?yàn)閷殞毜哪c胃免疫系統(tǒng)還不是很成熟,尤其對病菌特別敏感。因此,媽媽在給寶寶準(zhǔn)備以上食材時(shí)請務(wù)必要洗凈,選擇成熟無污染的。烹制食品時(shí)所使用的廚具也一樣要經(jīng)過加熱消毒之后再用。隔夜的菜品若是吃不完一定要倒掉,不能繼續(xù)給寶寶食用。
還有一點(diǎn),那不是凡事都是過猶不及,即便是再好的食材,食用過量都不好,比如南瓜和胡蘿卜吃得過多,會(huì)導(dǎo)致寶寶皮膚過黃。
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