神，在中醫(yī)中有兩種解釋，一種是廣義，一種是狹義。廣義上的神是指人體生命活力的外在表現(xiàn)，中醫(yī)中有這樣的說(shuō)法“得神者昌，失神者亡”，通常我們說(shuō)的“神氣”，“神色”都屬于廣義上的神。狹義上的神是指人的精神和思想活動(dòng)，主要包括精神、意識(shí)和思維活動(dòng)。狹義的神，在一定條件下會(huì)影響人體各個(gè)方面生理功能的協(xié)調(diào)平衡，如果長(zhǎng)期處于精神疲憊、心神不寧的狀態(tài)，那么身體就容易出現(xiàn)各種疾病，影響日常的工作生活。

　　心神不寧的主要表現(xiàn)有：失眠多夢(mèng)、精神疲憊、心悸、怔忡等，每一種癥狀都可能會(huì)誘發(fā)身體其他疾病的出現(xiàn)。

　　心神不寧不同的癥狀要對(duì)應(yīng)治療，中醫(yī)認(rèn)為，由于心神不寧引起的氣血不足，以補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血安神為主；心神不寧引起的心悸，要補(bǔ)益氣血、調(diào)整陰陽(yáng)、養(yǎng)心安神；失眠多夢(mèng)同樣也要以養(yǎng)心安神為主。

　　養(yǎng)心安神常見的食材有蓮子、菊花、人參、桂圓、冰片等，今天為大家介紹一款養(yǎng)心安神的養(yǎng)生食療方——蓮參圓肉豬心湯，下面一起來(lái)看看具體的做法及功效。

　　蓮參圓肉豬心湯的做法

　　1、食材：蓮子60克，桂圓15克，人參30克，豬心1個(gè)，姜1塊

　　2、調(diào)味料：適量的鹽，料酒

　　3、做法：

　　a、蓮子去心、桂圓去殼、豬心去油、生姜去皮洗清洗干凈，生姜清洗干凈后切成片備用，人參也清洗一下；

　　b、往開水中加些料酒，把豬心放入滾燙的開水中燙一燙，去除豬心腥味，然后撈出；

　　c、把所有的食材一起放入砂鍋中，加上適量的清水，先用大火煮沸，后改為小火煮燉2個(gè)小時(shí)，然后放心些鹽調(diào)味就可以了。

　　食療功效：人參含有多種維生素、礦物質(zhì)和其他人體不能自行合成的營(yíng)養(yǎng)元素，中醫(yī)認(rèn)為，人參可安神、止心悸，能讓人精力旺盛，加上該食療方中有桂圓、蓮子等具有安神作用的食材，養(yǎng)心安神的效果就更好了。這里要提醒大家人參不適宜長(zhǎng)時(shí)間、大量服用，這樣會(huì)造成氣盛陰耗、陰虛火旺。煲湯過(guò)程中，如果以人參為材料，就不要使用鐵鍋活鋁鍋，因?yàn)樗鼈儠?huì)破壞人參的營(yíng)養(yǎng)功效。