厚味傷人無(wú)所知，能甘淡薄是吾師。——明·廉啟敬《修齡要旨》

我曾經(jīng)治療過(guò)一個(gè)男孩。12歲之前被父母帶到美國(guó)去，他的飲食結(jié)構(gòu)就向美國(guó)學(xué)習(xí)，每天早上從冰箱里拿出涼的牛奶喝，吃面包和高能量的食品，還吃一些生冷的蔬菜。結(jié)果就導(dǎo)致了很嚴(yán)重的腹瀉，腸胃也不好，經(jīng)常肚子疼。

但是他這病有一個(gè)特點(diǎn)，只要回國(guó)，馬上就好了，到美國(guó)又犯了，找了好多地方都查不出原因。

實(shí)際上原因很簡(jiǎn)單，就是飲食造成的。因?yàn)樗貒?guó)恢復(fù)了中國(guó)人的飲食結(jié)構(gòu)，我們的腸胃跟這套結(jié)構(gòu)是非常匹配的，跟歐美的飲食結(jié)構(gòu)是不匹配的。他吃美國(guó)式的食物，難免會(huì)產(chǎn)生問(wèn)題。

中國(guó)人的飲食結(jié)構(gòu)是什么？就是主食、粥和菜。

主食方面，南方人喜歡吃米飯，北方人喜歡吃饅頭之類的面食。粥是五谷雜糧粥比較好。菜，一般是1～2種蔬菜，各種維生素和微量元素也就夠了。

這種搭配對(duì)我們中國(guó)人的腸胃是比較適合的。因?yàn)槿说哪c胃系統(tǒng)，經(jīng)過(guò)了很長(zhǎng)一段時(shí)間的遺傳和適應(yīng)過(guò)程。父母留給我們的這套脾胃是老祖宗一代代留下來(lái)的，古人的這種生活習(xí)俗直接帶到了我們現(xiàn)在的生活中。

所以飲食也要符合這種傳承。我們還要吃簡(jiǎn)單的食物，粗茶淡飯就好，簡(jiǎn)單的具體意思是一頓飯不要吃種類太雜的食物。如果擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)不良，或者嘴饞，可以把不同的食物分到每餐去吃。

我建議大家一頓飯吃的菜色不要超過(guò)三個(gè)，兩個(gè)就可以了。我們知道，腸胃是一個(gè)加工廠，加工的東西越簡(jiǎn)單，它的負(fù)擔(dān)就越輕。假如說(shuō)，給它的東西特別多，它加工起來(lái)就麻煩。

我們最好也不要吃太油膩的食品，像是肉、魚(yú)、蝦，這些都算是油膩的，不容易被腸胃所吸收。

有些女孩子皮膚有問(wèn)題，吃了麻辣燙或是海鮮，就容易發(fā)作。這從西醫(yī)上解釋，就是胰蛋白引起身體的過(guò)敏。從中醫(yī)的眼光來(lái)看呢，凡是肉、魚(yú)、蝦，特別是深海里的動(dòng)物，性質(zhì)都是熱的。熱的東西吃到胃里，容易激發(fā)人體的虛熱，虛熱一出來(lái)，痤瘡就出來(lái)了。

我們吃飯的時(shí)候還要注意味道要淡。過(guò)甜、過(guò)辣、過(guò)咸、過(guò)酸的東西是傷脾胃的，很多小孩子小時(shí)候喜歡吃糖，不好好吃飯，身體就差。我有一個(gè)表弟，他就是從小喜歡吃糖，脾胃很差，一直非常瘦弱。

過(guò)酸的食品傷肝。吃得太酸了，刺激肝臟，會(huì)使肝功能降低。

過(guò)咸的飲食傷腎。口味重的人，血壓比普通人要高。血壓高的人非常容易導(dǎo)致腎臟的負(fù)擔(dān)增大，所以過(guò)咸的東西非常容易導(dǎo)致腎臟的衰竭。

太苦的東西容易傷脾胃。我們都知道，很多小孩子發(fā)熱了，父母就給他吃黃連上清丸這類瀉火的藥，很苦，喝到胃里邊不舒服。所以小孩子喝了這些之后，臉色就不好看了。開(kāi)始厭食，這就是苦寒傷脾胃。

這些各種各樣的味道，只要是過(guò)重，一定對(duì)身體不好。所以吃東西味道要淡，不要太重。還有一點(diǎn)非常重要，就是一定要吃當(dāng)季的食品，不要吃反季節(jié)生長(zhǎng)的植物，這些對(duì)身體都不好。

我們是地球人，生長(zhǎng)在地球上，老遠(yuǎn)看去，就像地球上的小寄生蟲(chóng)。我們要遵守地球上的規(guī)律，地球的規(guī)矩按照12個(gè)月不同的時(shí)期會(huì)長(zhǎng)出不同的東西來(lái)，當(dāng)季長(zhǎng)出來(lái)的作物，就特別適合咱們這些寄生蟲(chóng)吃（我們?nèi)祟惼鋵?shí)就是寄生在地球上的小蟲(chóng)，古人稱為“倮蟲(chóng)”）。

假如，冬天吃夏天的東西，夏天吃冬天的食物，那么我們這個(gè)小寄生蟲(chóng)就是在和地球作對(duì)，這叫逆天。逆天行事，就要出事兒了，不一定是死亡，是身體會(huì)出現(xiàn)一系列的問(wèn)題。

所以我們盡量要吃當(dāng)季當(dāng)令的水果、蔬菜。而且這種水果、蔬菜也非常便宜。所以中醫(yī)講的東西都是非常經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的。