很多人對(duì)上火的理解很單一。其實(shí)，上火有很多種：包括心火、胃火、肝火、肺火等，不同的火用不同的食療才最有效果。

那么，不同的“火”如何辨別區(qū)分？如何對(duì)癥調(diào)理呢？

胃火：實(shí)火多牙疼虛火易胃痛

胃的實(shí)火要從牙上看。當(dāng)有了胃火，往往就是牙疼，有時(shí)還伴有牙齦腫。除了這個(gè)以外，還有一個(gè)最大的特點(diǎn)，就是口臭。另外，胃的實(shí)火，除了牙疼、牙齦腫、有時(shí)會(huì)起潰瘍以外，還會(huì)口渴，特別喜歡吃涼的，另外就是大便干燥。而胃有虛火時(shí)最典型的特點(diǎn)，是出現(xiàn)胃疼，有時(shí)候胃會(huì)不舒服?？傆叙I的感覺(jué)，總是像沒(méi)吃飽一樣，可是吃飯的時(shí)候又不想吃，這就是典型的胃陰虛，就是胃的虛火旺。

調(diào)理方法：

當(dāng)胃出現(xiàn)實(shí)火時(shí)最簡(jiǎn)單的調(diào)理方法就是吃西瓜。西瓜除了可以正常吃以外，還可以把西瓜的皮去掉，留西瓜紅白之間這一塊，清胃火最好?？汕谐山z涼拌，像梨、獼猴桃、苦瓜、海帶、紫菜等也都有這個(gè)功效。對(duì)于胃陰虛來(lái)講，可用銀耳煮粥、此外，用沙參煮水喝，效果也很不錯(cuò)。

心火：實(shí)火舌起泡虛火舌頭紅

心的實(shí)火主要表現(xiàn)是舌有血泡，有的還有失眠、心煩的癥狀，嚴(yán)重的人還容易忘事，還有就是口渴、大便干燥。心的虛火一般舌頭上不會(huì)起泡，也可能沒(méi)有潰瘍，也不會(huì)很疼，但是舌頭會(huì)發(fā)紅。另外也會(huì)出現(xiàn)失眠。失眠的癥狀是入睡很困難，而且夢(mèng)多，夜晚稍微有一點(diǎn)動(dòng)靜就會(huì)影響到睡眠質(zhì)量，這個(gè)就是心的虛火。辨別實(shí)火還是虛火還有一點(diǎn)就是看尿的顏色。一般實(shí)火還會(huì)有尿黃，喝了很多水尿還是黃的，還有大便干結(jié)。虛火的時(shí)候口也可能渴，但是尿不一定黃，而且大便也不一定很干，這是區(qū)別實(shí)火、虛火很重要的地方。

調(diào)理方法：

心的實(shí)火建議吃涼性的食物，苦瓜對(duì)于心火非常對(duì)癥，除了苦瓜，還有蓮子心。我們用蓮子心5克-10克泡水喝，可以平心火。而對(duì)于心的虛火來(lái)講，不能清熱解毒，也不能泄火。不是說(shuō)所有的火都能泄的，如果是虛火，越泄火越旺。應(yīng)該補(bǔ)而不是泄，該怎么補(bǔ)呢？用酸棗仁15克，枸杞10克，再加上五味子10克，一起煮水喝，以滋養(yǎng)心陰達(dá)到滅火的作用。

肺火：實(shí)火嗓子痛虛火易干咳

肺的實(shí)火是比較好辨認(rèn)的，通常是和感冒同時(shí)發(fā)生。好多人感冒以后，不流鼻涕，也不打噴嚏，首先上來(lái)就是嗓子疼，肺火先在前面了，之后就是流鼻涕，咳嗽。一咳嗽就想到咳痰，痰有清的，有白色的，有黃的，如果咳痰是黃色的、嗓子疼、口渴、大便干燥，又喜歡吃涼的，這個(gè)時(shí)候是肺有實(shí)火了。還有的人嗓子沒(méi)疼，沒(méi)咳，但是鼻子上冒小痘痘，要么起個(gè)癤子，要么鼻子發(fā)紅，這個(gè)時(shí)候也是肺火的一個(gè)表現(xiàn)。對(duì)于肺的虛火來(lái)講，也會(huì)鼻子有時(shí)候起痘痘，然后也會(huì)咳嗽，但是咳嗽沒(méi)有痰，即便有痰的話，也是很少。

調(diào)理方法：

肺的實(shí)火建議吃百合。把百合的瓣掰開(kāi)，掰三四瓣蒸著吃或者煮在粥里吃都可以，還有吃羅漢果，用羅漢果泡水喝，到了晚上把它的肉吃掉，羅漢果的肉有點(diǎn)甜也有點(diǎn)酸，泡了一天以后再吃就很好吃了，不是特甜。肺的虛火可吃梨，還可以吃川貝粉。選川貝粉3克，把梨挖個(gè)洞，把川貝粉放在梨里面和梨一起蒸，大概蒸10分鐘左右，蒸完了以后連梨帶川貝粉一起吃掉。

肝火：實(shí)火眼發(fā)紅虛火眼發(fā)澀

肝的實(shí)火最早從眼睛反映出來(lái)。眼睛發(fā)紅，有的人還會(huì)腫，有的人再重一點(diǎn)的會(huì)疼。肝火旺的時(shí)候，人還會(huì)煩躁，容易發(fā)火。有時(shí)會(huì)感覺(jué)肋骨串著疼。有的人還會(huì)覺(jué)得這兩天口渴，大便干燥。而肝虛火是陰虛火旺導(dǎo)致的上火，眼睛發(fā)澀不舒服。有的人會(huì)覺(jué)得眼睛里面像有沙子似的，白天還好，一到下午或晚上，尤其一累了以后更澀。還會(huì)有手腳心發(fā)熱，心里也會(huì)煩躁。晚上有的時(shí)候會(huì)出汗，尤其是后半夜睡著的時(shí)候出汗。

調(diào)理方法：

對(duì)于肝的實(shí)火來(lái)講，可選用決明子。直接取兩小勺泡在水里，早晨灌上開(kāi)水喝一天就可以了。如果上火癥狀重可以用野菊花泡水喝。而肝臟有虛火，可以用到枸杞，枸杞15克，加上菊花一起泡水喝。這個(gè)菊花和野菊花不是一回事，野菊花很苦不好喝，那個(gè)是清肝臟的實(shí)火的。對(duì)于虛火來(lái)講，我們就可以用力量弱一點(diǎn)的菊花，平時(shí)喝的杭白菊都可以，就是菊花茶。除了這個(gè)以外，還可以吃黑芝麻。芝麻一定要炒熟，熟著吃，每天晚上睡覺(jué)之前吃兩勺就可。