啤酒

　　啤酒是和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料，它是一種低濃度酒精飲料，其中含有的酒精量少，因此適當(dāng)飲用可以起到活化血管，對(duì)身體健康有一定好處。

　　但因?yàn)槠【埔掖己可伲院绕【撇灰鬃?，也難以控制好量，更容易讓人產(chǎn)生依賴性。如果發(fā)展為長(zhǎng)期酗酒，還可能會(huì)引起脂肪肝。

　　白酒

　　不少人都知道白酒養(yǎng)生的說(shuō)法，每天喝一點(diǎn)白酒有助益壽延年。適當(dāng)?shù)陌拙瓶梢源龠M(jìn)血液循環(huán)，并刺激胃液與唾液分泌，健胃促睡眠。

　　啤酒白酒

　　PK

　　總結(jié)：

　　啤酒酒精度數(shù)低，所以不少人自然的以為喝啤酒對(duì)身體傷害更??；白酒有養(yǎng)生功效，所以也有人覺(jué)得白酒更好。事實(shí)上，任何不談劑量的對(duì)比都是耍流氓。

　　如果在相同攝入量的前提下，白酒度數(shù)比啤酒高，對(duì)腸胃和肝臟造成的負(fù)擔(dān)更大，所以白酒的傷害大于啤酒。

　　如果在相同酒精量的前提下，一斤28°的白酒相當(dāng)于3~5瓶8~12°的啤酒，此時(shí)啤酒的飲用量比白酒要多，對(duì)應(yīng)的水分與熱量也更高，一次性攝入容易引起機(jī)體功能紊亂。這樣看來(lái)，顯然喝啤酒的傷害要更大。

　　如果適當(dāng)喝酒，又有點(diǎn)好菜，心情舒暢往往會(huì)收到意料之外的好處。那么，喝酒的時(shí)候，是想吃什么就隨便吃的嗎？

　　不少人會(huì)覺(jué)得喝酒時(shí)，只是酒會(huì)對(duì)身體造成影響，殊不知有時(shí)選不對(duì)下酒菜，也會(huì)加重對(duì)人體的傷害。

　　喝酒不宜食咸魚(yú)臘肉

　　一口咸肉一口酒，雖然滋味綿長(zhǎng)，實(shí)則暗藏健康隱患。因?yàn)殡缰频南挑~(yú)、香腸、臘肉等食品中含有亞硝胺，這類(lèi)物質(zhì)與酒精反應(yīng)不僅會(huì)傷害肝臟，而且易造成口腔與食道粘膜的損害，所以，喝酒時(shí)不宜過(guò)多食用腌制食品。

　　喝酒不宜食涼粉涼皮

　　涼皮、涼粉加工時(shí)會(huì)加入明礬。因明礬和酒精都需要肝臟分解，因此一起食用會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。另外明礬還有收斂作用，會(huì)減緩血流速度，延長(zhǎng)酒精在血液中的停留時(shí)間，這樣一來(lái)也會(huì)增加酒精對(duì)人體的傷害。

　　喝酒不宜喝碳酸飲料

　　碳酸會(huì)讓胃部脹大，從而加快了酒精的吸收。因此喝酒時(shí)不宜同喝碳酸類(lèi)飲料。

　　喝酒不宜多食烤肉烤串

　　愛(ài)吃夜宵的人總會(huì)選擇烤串配啤酒，一口氣吃下很是過(guò)癮。需要注意的是，食物經(jīng)過(guò)燒烤不但會(huì)損失脂肪、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，還容易產(chǎn)生致癌物苯并芘。當(dāng)飲酒過(guò)多而使血鉛含量增高時(shí)，燒烤食物中的上述物質(zhì)與其結(jié)合，甚至容易誘發(fā)消化道腫瘤。

　　原因：

　　①酒精能使消化道血管擴(kuò)張，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物質(zhì)極易被人體吸收。

　　②酒精會(huì)降低肝臟解毒功能，促使致癌物發(fā)生作用。

　　③酒精還能抑制人體的免疫功能，加強(qiáng)致癌物的活化。

　　因此，喝酒擼串要適量。對(duì)燒烤食品更要控制好食入量，建議每周不超過(guò)2次，每次不多于100g。

　　喝酒不宜多食胡蘿卜

　　胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，如果喝酒時(shí)吃大量胡蘿卜，容易產(chǎn)生肝毒素誘發(fā)肝病。

　　喝酒不能服用頭孢類(lèi)藥物

　　飲酒后千萬(wàn)不能服用頭孢類(lèi)藥物，因?yàn)榫凭珪?huì)與頭孢作用，身體可能會(huì)產(chǎn)生中毒反應(yīng)。如果身體不適正在服藥，建議間隔7天以上，等藥物代謝完后再喝酒。

　　用這類(lèi)藥時(shí)也別喝酒：

　　硝咪唑類(lèi)、呋喃類(lèi)、磺脲類(lèi)降糖藥如氯磺丙脲、達(dá)美康、甲苯磺丁脲（D860）、優(yōu)降糖、苯乙雙呱、華法林、三氟拉嗪、妥拉蘇林、胰島素等。

　　酒精經(jīng)肝臟分解時(shí)需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數(shù)越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故需及時(shí)補(bǔ)充。新鮮蔬菜、鮮魚(yú)、瘦肉、豆類(lèi)、蛋類(lèi)等均可作為佐菜。

　　只喝酒不吃菜肝臟易遭殃

　　有的人只喝酒不吃菜，這樣也會(huì)使肝臟受傷。從保健角度來(lái)說(shuō)，酒的醇度越高，越需要蛋白質(zhì)豐富的菜，這也是喝酒的一個(gè)竅門(mén)。

　　市面上的保肝藥中含有蛋氨酸和膽堿成分，而牛肉、雞肉、魚(yú)以及其他動(dòng)物性食品和大豆制品中，也含蛋氨酸和膽堿。因此，吃這些食品對(duì)肝臟有保護(hù)作用。

　　另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同時(shí)吃些呈堿性的食物，如蔬菜，可以中和酸性，從而減輕肝臟負(fù)擔(dān)。

　　酒后易渴可吃些水果

　　由于酒本身的利尿作用，加上菜肴中的鹽分增加了血液濃度，所以酒后容易產(chǎn)生渴感。這時(shí)如果過(guò)于頻繁的喝水，對(duì)肝臟也不利。

　　最好的辦法是吃些水果，這樣既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在體內(nèi)燃燒，同時(shí)補(bǔ)充的維生素C、維生素E和微量元素硒等重要的抗氧化劑，從而減少對(duì)肝臟的傷害。