（半月前）京城里已飄起了漫天的楊柳絮，厚樸中醫(yī)學(xué)堂院子里同學(xué)們開學(xué)時候種的百合，也已經(jīng)長到一尺多高了，終于，鳳凰嶺的春天才姍姍而至......眨眼間，就到了遍地黃花的季節(jié)，蹲在果園里，向前放眼望去，果樹映襯下，一片金燦燦，煞是美麗！

　　鳳凰嶺山下，暖暖春風帶著愛迎面吹來，那一棵棵隨風搖曳著小小的蒲公英，風中輕聲訴說著那昨天的故事，再次喚醒了我內(nèi)心深處的那份溫暖，那份冰封已久的溫情......

　　轉(zhuǎn)眼間，母親逝去已經(jīng)五年多了，每當看到這些跳躍的如音符般的小精靈們，溫暖油然而生，腦中就浮現(xiàn)出母親的身影......

　　那時候，每當這個季節(jié)，母親總是要去采摘很多的蒲公英回來，先是用開水焯一下，然后放在冷水里浸泡一天，第二天，細心的母親在切肉丁，就是把肉，切成小拇指甲一半大的小塊兒，僅僅是因為我無意中說過一句：包子里的肉泥不如肉丁好吃！肉丁切好了，母親會放很多生抽進去，再加點兒調(diào)料粉，加點兒水，攪拌均勻后放在那里，說肉餡需要養(yǎng)養(yǎng)才好吃！泡好的蒲公英被切碎放進了肉餡中，攪拌均勻后，香噴噴的包子用不了多久就閃亮登場了！如今想起來，那種清香仍記憶猶新！母親說，蒲公英做的包子，不僅僅是美味，而且降火哦，春天火大，每年春天，蒲公英餡的餃子包子都是時常出現(xiàn)在餐桌上。

　　小時候我是個很調(diào)皮的孩子，雖然是個女兒身，卻比男孩淘氣的多，經(jīng)常翻墻爬樹掏鳥窩，男孩子們能玩的游戲名堂，我沒啥不會玩的，所以，用奶奶的話說，經(jīng)常是“破頭爛胳膊”地回來了！但是我從小都不怕摔破哪里，因為我有絕招止血，什么絕招呢？就是它——蒲公英！每當我發(fā)現(xiàn)哪里刮破或者磕破的時候，總是會找到蒲公英來幫忙，如果傷口小，把蒲公英的根掰斷了，就會看到乳白色的液體滲出來，輕輕地將白漿涂在傷口上，血立刻就能止住了！又有一次腳穿涼鞋，涼鞋的前鞋底比較軟，上石頭臺階的時候，一不小心鞋底向下折在了臺階側(cè)面而腳大拇指卻重重地踏在了臺階沿上，這是新建的臺階，臺階的棱角分明，腳下的力已經(jīng)收不回來了，眼睜睜地腳大拇指的下方就被切了開來，頓時大拇指下側(cè)軟組織立刻和骨頭分開來了，血涌了出來，疼的按也不敢按，血滴滴答答地留著，一會兒功夫就流了一小灘血，我著急地指揮一起玩的姐姐趕緊去找蒲公英，姐姐跑去拔了一大把過來，驚慌失措地問我怎么辦？滴白漿肯定是杯水車薪?jīng)]有用的啊！我指了指身旁的一塊干凈的大石頭，告訴姐姐再找塊干凈石頭來砸碎了，姐姐立刻把手里的蒲公英一股腦砸碎了，我抓起綠綠的蒲公英泥按在了傷口上，用手使勁壓在上面，幾分鐘后松開手，血就已經(jīng)止住了！用蒲公英止血，一般都不會感染呢！這就是蒲公英的另一個妙用所在！

　　夏天到了，蒲公英的種子最讓孩子們開心了！我想，外國人所說的雪絨花應(yīng)該就是蒲公英種子吧？母親每到這個季節(jié)，總是會把蒲公英摘回來洗凈，晾個半干，根莖也保留，然后切碎了一起拌上蜂蜜在鍋里來回翻炒，知道這是在做什么嗎？是蜂蜜苦丁茶！媽媽的絕活！每到秋天冬天，媽媽總是一杯蜂蜜苦丁茶捧在手中，據(jù)說不僅僅去火，還有降血脂的功效呢！

　　前幾天去上課前，發(fā)現(xiàn)園子里的蒲公英又肥又嫩，便挖了些帶著給同學(xué)們老師們都嘗嘗，嘗嘗這來自鳳凰嶺的無污染的野菜——春天的味道！廚房的師傅沒記住我教的做法，直接焯水涼拌了，結(jié)果苦味自然是無法接受的。

　　今天，我再教大家做一次生拌蒲公英吧！

　　備料：蒲公英，苦菜或者婆婆丁都行，香蔥兩根，土豆一個

　　蒲公英同類的分好幾種，都是一樣的味道！營養(yǎng)價值都一樣的！下面碗里這個北京人叫苦麻。

　　下面這個是我剛才從果園里樹下挖回來的新鮮蒲公英，洗凈，控水晾著備用

　　土豆蒸熟了，搓成泥。鍋里放油加熱，燒至冒煙，根據(jù)口味輕重，抓幾個干紅辣椒放進鍋里立刻關(guān)火，香蔥沫灑在土豆泥上面，熱辣椒油淋在香蔥和土豆泥上，加蠔油少許，鹽適量，生抽少許，一起攪拌均勻，然后加入切好的蒲公英，記住，用生的哦，不要焯水，焯水會損失其營養(yǎng)成分的！攪拌至每個葉片上都均勻涂上了土豆泥就可以了！

　　這道菜的特點：鮮香可口，不知道是土豆泥的功效，還是辣椒油及香蔥的作用下，吃起來一點兒都不苦，包括孩子們都愛吃，這可是我們家夏天最常吃的一道菜哦，今天教給大家了，我說不苦你不信？不信你就試試看！

　　哈哈！蒲公英可真的不只是用來吹的哦......