補(bǔ)血止痛上品——白芍

　　本品為毛茛科植物芍藥PaeonialactifloraPall.的干燥根。夏、秋二季采挖，洗凈，除去頭尾和細(xì)根，置沸水中煮后，除去外皮或去皮后再煮，曬干。

　　【性味歸經(jīng)】

　　苦、酸，微寒。歸肝、脾經(jīng)。

　　【功能主治】

　　養(yǎng)血調(diào)經(jīng)，斂陰止汗，柔肝止痛，平抑肝陽(yáng)。用于血虛萎黃，月經(jīng)不調(diào)，自汗，盜汗，脅痛，腹痛，四肢攣痛，頭痛眩暈。

　　【應(yīng)用方法】

　　(１)煎服:白芍配伍其他藥一同煎服，一般用量為6～15克。

　　(２)生用或炒制用:生用偏于養(yǎng)陰斂液、平抑肝陽(yáng)。炒用能減輕白芍的寒性，醋炒偏于柔肝止痛。

　　(３)泡酒:將白芍浸入適量?jī)?yōu)質(zhì)白酒中，數(shù)月后飲酒。

　　(４)藥膳:可入菜肴食用，與其他食材如雞、豬蹄等燉服。

　　【應(yīng)用注意】

　　脾胃虛弱、氣滯痰多、泄瀉者忌服。不宜與藜蘆同用。

　　【應(yīng)用舉例】

　　1

　　白芍羊肉補(bǔ)血粥

　　材料:白芍、熟地、當(dāng)歸(炒)各5克，黃芪10克，精羊肉(剁細(xì))150克，粳米100克，鹽適量。

　　做法:先將白芍、當(dāng)歸、黃芪、熟地，放入砂鍋內(nèi)，加水煎煮２小時(shí)，去渣留汁。再下羊肉、粳米，煮至肉爛粥熟，加鹽調(diào)味即成。

　　功效:益脾補(bǔ)腎、大補(bǔ)氣血，可作為婦女日常保健品，也常用于營(yíng)養(yǎng)性貧血、再生障礙性貧血、經(jīng)閉、產(chǎn)后缺乳、產(chǎn)后便秘、更年期綜合征、習(xí)慣性流產(chǎn)等。

　　2

　　白芍當(dāng)歸茶

　　材料:白芍12克，當(dāng)歸10克。

　　做法:將當(dāng)歸、白芍洗凈，一起放入砂鍋，加入適量清水，煎煮片刻。濾取茶汁，即可飲用。

　　現(xiàn)代藥理研究表明，白芍有保護(hù)肝臟的作用，其含有的芍藥苷可抑制四氯化碳所致的乳酸脫氫酶升高，并對(duì)肝組織嗜酸性變性、壞死有一定的對(duì)抗作用。

　　3

　　白芍當(dāng)歸蜜飲

　　材料:白芍15克，當(dāng)歸、制何首烏各5克，蜂蜜20克。

　　做法:將白芍、當(dāng)歸、制何首烏入鍋，加適量水，煎煮30分鐘，去渣留汁，等湯汁轉(zhuǎn)溫后調(diào)入蜂蜜，拌勻即可。

　　功效:養(yǎng)血益氣，益精生發(fā)。

　　4

　　白芍養(yǎng)血止痛粥

　　材料:白芍15克，黃芪15克，當(dāng)歸10克，澤蘭5克，粳米100克，紅糖適量。

　　做法:將黃芪、當(dāng)歸、白芍、澤蘭煎服15分鐘，去渣取汁。放入粳米煮粥，將熟爛時(shí)加入適量紅糖即可。

　　功效:補(bǔ)氣血，健脾胃，止疼痛。主治婦女痛經(jīng)。