正月助肝陽(yáng)

　　春天伊始，大地回春，萬(wàn)物生發(fā)。不過(guò)在這春三月中，因?yàn)闇囟戎饾u由寒轉(zhuǎn)溫，肝的陰陽(yáng)之氣也隨著春天的氣溫的變化而變化，所以每個(gè)月對(duì)應(yīng)的養(yǎng)肝方法是不同的。

　　正月的時(shí)候，因?yàn)闅鉁剡€偏低，所以要注重養(yǎng)肝陽(yáng)。中醫(yī)認(rèn)為，春季主青色。如果您在春天的時(shí)候怕冷、面色比較青、指甲的顏色也發(fā)青、眼睛視物模糊、舌苔白，就代表您可能是肝陽(yáng)不足了。

　　另外王教授還告訴我們，如果您經(jīng)常容易小腿肚抽筋，尤其是夜里抽得都不能睡覺(jué)，甚至腿疼到走路都困難，受一點(diǎn)冷的時(shí)候情況就會(huì)加重，也是典型的肝陽(yáng)不足的表現(xiàn)。因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為肝主筋，肝陽(yáng)不足的時(shí)候，就不能溫養(yǎng)筋脈，所以就容易抽筋。

　　那在正月里要用什么樣的方法來(lái)養(yǎng)肝陽(yáng)呢？王教授給大家推薦了一個(gè)養(yǎng)生方——五美姜。

　　您要準(zhǔn)備五份干姜、五份鹽制白梅、五份甘草、兩份檀香、一份甘松，一起打成粉，然后每次取1克用開(kāi)水沖服，每天2次。

　　中醫(yī)認(rèn)為干姜是溫性的，有發(fā)散風(fēng)寒、溫胃、助陽(yáng)氣的作用；鹽制白梅有舒肝、健脾和胃的作用；甘草則被稱(chēng)為中藥里的和事佬，具有補(bǔ)氣健脾的功效，助攻干姜來(lái)補(bǔ)養(yǎng)陽(yáng)氣；檀香能夠理氣驅(qū)寒；甘松有開(kāi)郁健脾、疏肝理氣的作用。這幾味藥加到一塊，就有驅(qū)風(fēng)散寒、助陽(yáng)的作用了，能讓您渾身暖暖和和的、陽(yáng)氣足足地度過(guò)正月。

　　二月（農(nóng)歷）補(bǔ)肝血

　　說(shuō)到農(nóng)歷二月的養(yǎng)肝辦法，王教授先說(shuō)了這幾個(gè)關(guān)鍵詞：面白、指甲白和頭暈眼花。為什么先說(shuō)這幾個(gè)關(guān)鍵詞呢？王教授說(shuō)指甲為筋之余，如果指甲發(fā)白，就說(shuō)明這個(gè)人是肝血不足了，而面色白和頭暈眼花，也是肝血不足的表現(xiàn)。

　　除了指甲白是肝血不足的表現(xiàn)，指甲出現(xiàn)的其他顏色和樣子，也能反映出身體的一些問(wèn)題。如果指甲顏色暗黃，一般都是肝膽不好；如果指甲青紫、青黑，可能是血液循環(huán)不好、心臟不好；如果指甲上面有白色斑點(diǎn)，一般都是消化不良、或者是有蟲(chóng)、或者是缺鈣。

　　另外如果指甲上有紅色的斑點(diǎn)，一般都是毛細(xì)血管出血；如果有黑斑則說(shuō)明血液循環(huán)不好，一定要及時(shí)去醫(yī)院檢查；如果指甲上有縱紋，多為過(guò)度疲勞、睡眠不好、或者是老人肝血不足，抵抗力下降。

　　如果出現(xiàn)肝血不足的情況，要怎么調(diào)理呢？王教授說(shuō)最重要的就是要睡好覺(jué)，尤其是在晚上11點(diǎn)到3點(diǎn)之間，這個(gè)時(shí)候的睡眠是最重要的，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候是肝經(jīng)膽經(jīng)血最旺的時(shí)候，我們?nèi)?a name='InnerLinkKeyWord' href='//m.coldnoir.com/zypd/1080859.html' target='_blank'>五臟六腑的血都要在這個(gè)時(shí)候通過(guò)肝臟排毒，人臥血?dú)w于肝，所以在這個(gè)時(shí)間段一定要進(jìn)入睡眠狀態(tài)了。

　　接下來(lái)就是飲食上了，補(bǔ)肝血有兩個(gè)辦法，可以直接用一些中藥，比如說(shuō)當(dāng)歸、紅棗和桂圓，大家可以做藥膳，紅棗桂圓直接吃都可以。另外就是肝不好的人，脾往往也不太好。中醫(yī)認(rèn)為，肝主疏泄，脾主運(yùn)化；肝主藏血，脾主統(tǒng)血又為氣血生化之源。肝病可累（胃），脾病可及肝，它們是互相影響的。所以要肝脾一起調(diào)理，這種情況下王教授給大家推薦了一道藥膳，就是健脾養(yǎng)肝的五香糕。

　　原料和做法：面粉用一斤、芡實(shí)二十克、白術(shù)和茯苓各十克、人參五克、砂仁兩克。中藥都打成粉，和面的時(shí)候一起和到里面，然后加點(diǎn)發(fā)酵粉，發(fā)酵后蒸成饅頭就可以了。

　　芡實(shí)，又叫雞頭米，可以健脾補(bǔ)腎，另外它有收澀作用；白術(shù)是健脾要藥；茯苓又健脾又安神，還能祛脾濕；人參是大補(bǔ)元?dú)?，益氣生津。用這些藥材一起做這樣一份五香糕，全家人都可以吃，還能補(bǔ)養(yǎng)肝血。

　　三月（農(nóng)歷）降肝火

　　農(nóng)歷三月的時(shí)候，外界的溫度逐漸升高，總體感覺(jué)很舒適，不冷也不熱，但是在這個(gè)時(shí)候，您卻要開(kāi)始給肝降火了。

　　王教授說(shuō)，如果您感到累的時(shí)候，臉容易紅、或者是愛(ài)熱愛(ài)出汗、容易上火、眼睛發(fā)紅有紅血絲、睡眠也不好時(shí)，就要考慮是不是肝火旺了。

　　肝火旺，一般都是由肝陰虛引起的，當(dāng)肝的津液不足時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)陰不斂陽(yáng)，肝陽(yáng)上亢，還會(huì)引起高血壓、口干咽燥、大便干、手腳心熱的表現(xiàn)。

　　而對(duì)于肝火旺的人，平時(shí)就要多注意補(bǔ)水，早上起來(lái)時(shí)喝250毫升左右的溫水，可以起到預(yù)防心梗腦梗的作用。在飲食上，您可以多吃一些酸甜口味的食物，中醫(yī)認(rèn)為酸甘化陰，所以多吃酸甜口，可以養(yǎng)陰生津，降肝火。

　　春噓明目養(yǎng)肝

　　噓字功，據(jù)說(shuō)是道教創(chuàng)始人老子發(fā)明的，是一個(gè)扶正祛邪延年益壽的一個(gè)功法。春天的噓字功，主要用來(lái)養(yǎng)肝、調(diào)肝、護(hù)肝，它能夠調(diào)整肝的陰陽(yáng)平衡。

　　噓字功，整體的步驟一共有四步。第一步首先要全身放松，站立要雙腳分開(kāi)與肩等寬；第二步要進(jìn)行一種特殊的呼吸，叫做腹式呼吸，這個(gè)呼吸有三個(gè)步驟，第一個(gè)要用鼻吸氣，要用口來(lái)呼氣，第二個(gè)步驟在吸氣的時(shí)候腹部要隆起，這是腹式呼吸的非常重要的一個(gè)要點(diǎn)，在呼氣的時(shí)候要收腹。

　　下面就是最關(guān)鍵的一個(gè)步驟——噓，把手輕輕地提到腦后，首先把頭向右開(kāi)始轉(zhuǎn)動(dòng)，輕輕地向右轉(zhuǎn)動(dòng)，身子也跟著轉(zhuǎn)，在轉(zhuǎn)的過(guò)程當(dāng)中，一定要吸足了氣，頭輕輕地向右上方仰45度，然后把吸足的這一口氣使勁地吐出來(lái)，在吐的過(guò)程當(dāng)中，就要說(shuō)噓的這個(gè)音了，吐完了以后把頭繼續(xù)往左轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)到我們左邊的方向，把氣吸足頭向上仰45度，把吸好的這口氣，再按照剛才的方法，使勁地吐出來(lái)，注意發(fā)噓字音。自己在家做的時(shí)候一左一右叫一遍，一共要做三遍。然后還要在噓后調(diào)息，再把呼吸調(diào)順，這個(gè)時(shí)候就是正常呼吸，但還是要注意，還是要用鼻子來(lái)吸氣，用嘴來(lái)呼氣，這樣再調(diào)三次呼吸。

　　下面進(jìn)行最后一個(gè)收關(guān)的動(dòng)作，口微閉，用牙齒在嘴里邊，輕輕地上下牙叩36次，在叩擊的過(guò)程當(dāng)中，大家會(huì)有一個(gè)發(fā)現(xiàn)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)口中的唾液，在逐漸地分泌，當(dāng)叩到36次的時(shí)候，其實(shí)唾液已經(jīng)有一小口了，這一小口千萬(wàn)不要咽下去，一定等到36次叩完以后，然后用大力，使勁地把這口唾液往下咽，其實(shí)這是我們有意念，意念把這口津液，灌注到丹田當(dāng)中去，來(lái)溫暖我們的丹田，這種功在家，一般一天早晚各做一次，早晚各做一次，大家持之以恒，就能發(fā)揮非常好的補(bǔ)養(yǎng)肝氣、補(bǔ)養(yǎng)肝血、調(diào)肝保肝的功效了。

　　挑食：雨花湯圓

　　雨

　　花

　　湯

　　圓

　　做這道雨花湯圓，您需要準(zhǔn)備鮮薺菜一斤、枸杞十粒、老姜兩塊、糯米粉、姜汁、可可粉、紅曲米、綠茶粉適量。

　　首先要先把糯米粉和成面團(tuán)。然后汆燙薺菜，往水鍋里先放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，等到水開(kāi)鍋以后，直接把薺菜放到鍋里，稍加汆燙。放置一會(huì)兒后，把涼透的薺菜撈出來(lái)切碎，然后放入適量的鹽和白糖調(diào)味。

　　接下來(lái)，用姜汁、可可粉、紅曲粉和抹茶粉把糯米粉調(diào)成面團(tuán)，然后把它們放在事先準(zhǔn)備好的白色面團(tuán)上反復(fù)摁壓、疊加、切開(kāi)，讓面團(tuán)色彩豐富。

　　接下來(lái)就是包湯圓了，準(zhǔn)備好餡皮后，把脆嫩的薺菜餡包在面團(tuán)里邊，慢慢地揉，雨花湯圓就算包好了，然后直接上鍋煮，煮好后您就可以享用這道漂亮美味的雨花湯圓了。