枸杞，是傳統(tǒng)的中藥材，自古以來(lái)，枸杞就是滋補(bǔ)佳品，被稱為“卻老子”的它，有著顯著的抗衰老、滋補(bǔ)肝腎、益精明目等多種功效。

　　現(xiàn)在很多人經(jīng)常對(duì)著電腦和手機(jī)，為了護(hù)眼明目，很多上班族會(huì)經(jīng)常泡枸杞水喝，高級(jí)一點(diǎn)的就用枸杞煲湯。但大多數(shù)的上班族為了省事，都是拿它直接泡水喝。專家卻說(shuō)，單純喝枸杞子泡的水，營(yíng)養(yǎng)并不能完全吸收。如果與其他食材巧搭配的話，不僅能夠完全吸收營(yíng)養(yǎng)，而且功效更是翻倍的多！

　　先來(lái)看看枸杞的6大功效

　　現(xiàn)代研究，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗動(dòng)脈粥樣硬化。另外，枸杞子亦為扶正固本，生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、延緩衰老之良藥，對(duì)慢性肝炎、中心性視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮等療效顯著；對(duì)抗腫瘤、保肝、降壓、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強(qiáng)的改善作用。

　　1、延緩衰老

　　枸杞子自古就是滋補(bǔ)養(yǎng)人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。

　　2、壯陽(yáng)

　　枸杞所起到的壯陽(yáng)功能令人喜出望外。

　　3、美白養(yǎng)顏

　　對(duì)于女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養(yǎng)顏的功效。

　　4、養(yǎng)肝明目

　　枸杞性甘、平，歸肝腎經(jīng)，具有滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。

　　5、補(bǔ)虛生精

　　枸杞全身都是寶，枸杞子能補(bǔ)虛生精，用來(lái)入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經(jīng)常飲用，便可強(qiáng)身健體。

　　6、抑癌防癌

　　枸杞對(duì)體外癌細(xì)胞有明顯的抑制作用，可用于防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散和增強(qiáng)人體的免疫功能。

　　注意！枸杞不宜單獨(dú)泡水喝

　　很多上班族喜歡用枸杞子泡水喝，提起它的作用也是一套一套：明目、補(bǔ)腎，還能降血糖。但專家說(shuō)，單純喝枸杞子泡的水，營(yíng)養(yǎng)吸收并不充分。

　　用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞，而且所含胡蘿卜素等很難完全被吸收。

　　用枸杞子泡水或煲湯時(shí)，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來(lái)。由于受水溫、浸泡時(shí)間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。

　　干嚼最滋補(bǔ)，但要控制量！

　　直接用嘴嚼，對(duì)枸杞子中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分，更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常使用枸杞。但嚼服枸杞子時(shí)要注意，在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補(bǔ)過(guò)度。

　　仔細(xì)想想，枸杞水之所以盛行大概是應(yīng)了“懶人哲學(xué)”，你想，只需把它放在水杯里，就能享受傳說(shuō)中的長(zhǎng)壽，還有什么比這更刺激的呢?不過(guò)，健康生活需要有心和毅力，偷懶是要不得的。

　　其實(shí)有個(gè)辦法既能保留枸杞的營(yíng)養(yǎng)，又能最大程度的“偷個(gè)懶”，就是在泡枸杞時(shí)，加入一些其他食物，搭配起來(lái)，營(yíng)養(yǎng)更豐富，還很方便。那么枸杞和哪些食物一起泡會(huì)更營(yíng)養(yǎng)呢？

　　枸杞配上這些食物，營(yíng)養(yǎng)更滋補(bǔ)

　　枸杞+紅棗

　　枸杞和紅棗均有健脾養(yǎng)胃、護(hù)肝名目的功效，二者搭配，相得益彰。而且紅棗還有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，被稱為“天然維生素丸”。冬季常喝枸杞紅棗茶，既暖身又能增強(qiáng)御寒能力，女性常喝，不管是氣色還是肌膚狀態(tài)，都會(huì)更佳哦。

　　做法：

　　紅棗泡水之前，最好先在鍋里用中火炒制幾分鐘，待棗皮顏色變深即可，晾涼備用。然后再與枸杞一起放入茶壺中，倒入熱水沖泡，還可以根據(jù)自己的口味放少許冰糖。蓋上蓋子燜5分鐘，就可以品嘗香濃的枸杞紅棗茶了。

　　可能會(huì)有網(wǎng)友會(huì)問(wèn)道，為什么沒有給出劑量呢？一般果品食物泡水喝，不需要具體的劑量，就像我們平常喝茶一樣，大家可以隨機(jī)定量的，也可采用5:5或4:6的方式去定量，以下類同。

　　枸杞+龍眼

　　這款茶最突出的功效就是安神助眠，經(jīng)常有失眠、多夢(mèng)和心悸問(wèn)題的人不妨經(jīng)常喝，有很好的調(diào)理作用。

　　做法：

　　相比于用水沖泡，建議用蒸制的方法，不管是口感還是滋味都更好。具體做法也很簡(jiǎn)單，將枸杞洗凈，與龍眼肉一起放入容器中，加適量水和葡萄干，蒸15分鐘即可。軟糯的龍眼配上滋補(bǔ)的枸杞，美味又滋補(bǔ)呢。

　　枸杞+菊花

　　枸杞菊花茶可緩解眼疲勞、增強(qiáng)視力，護(hù)眼方面功效突出。經(jīng)常用眼的上班族和學(xué)生可以經(jīng)常喝一些。喝之前閉上眼睛靠近杯子，溫?zé)岬乃锌梢韵劬Φ钠v和干燥，感覺更加舒適。

　　做法：

　　將洗凈的枸杞和適量菊花放在杯子中，加水沖泡，等待十分鐘，就可以喝到清香四溢的枸杞菊花茶了。

　　枸杞+山藥

　　山藥和枸杞的滋補(bǔ)功效有不少相交之處，都可強(qiáng)腎固精、降低血糖、養(yǎng)脾護(hù)胃。再加之枸杞平補(bǔ)陽(yáng)氣的作用，冬天喝還能增強(qiáng)耐寒能力。

　　做法：

　　山藥削皮洗凈后切成小丁，米洗凈后連同山藥一起倒入鍋中，大火煮沸后放入枸杞，再換小火慢熬15分鐘左右，待粥變得粘稠，再撒些蔥花和鹽即可。

　　枸杞+山楂

　　枸杞山楂茶最突出的功效就是降脂護(hù)血管，對(duì)于動(dòng)脈硬化有一定的預(yù)防作用。

　　做法：

　　新鮮山楂或者是干山楂片都可以，與枸杞一起倒入茶杯中，用開水泡15分鐘左右。酸酸的味道可生津開胃，當(dāng)做飲品喝也非常不錯(cuò)呢。

　　所以，枸杞最滋補(bǔ)的吃法是干嚼，其次是和上面的食物搭配起來(lái)泡茶，以后盡量不要拿來(lái)單獨(dú)泡茶了，不然營(yíng)養(yǎng)都白搭了~