秋冬季藥酒

　　九九重陽節(jié)前后，民間有飲菊花酒的風俗，菊花酒又被稱作稱“長壽酒”，這道酒味道清涼甜美，有很好的養(yǎng)生作用，而且中醫(yī)認為有養(yǎng)肝、明目、健腦、治頭昏、降血壓，有減肥、輕身、補肝氣、安腸胃、延緩衰老等功效，秋冬季建議喝一些。

　　葡萄酒的做法是，準備滁白菊200克，生地300克，枸杞根300克，請藥店加工搗碎，加入2斤黃酒，文火燉20分鐘，裝瓶密封，20天后啟封隨飲，不可過量。此酒功能壯筋骨，強腰髓，延年益壽。

　　腎虛導致頭發(fā)萎黃或者早白，可以取何首烏200克，滁白菊100克，加入一斤黃酒，文火加熱15分鐘，密封浸泡，約10天后飲用。每天兩次，每次10到20毫升，能益腎烏發(fā)。

　　相比而言南方地區(qū)有端午飲用雄黃酒的習俗，一般多成年男性飲用，女性、兒童不可飲用。而且，現(xiàn)在的觀點也認為雄黃酒最好不要內(nèi)服，因為有中毒的危險，有這個飲用傳統(tǒng)的地區(qū)也要注意少服?，F(xiàn)在雄黃酒多應用于外用治療惡瘡、蛇蟲咬傷等，效果較好。

　　藥酒的服法一般應根據(jù)病情的需要、體質(zhì)的強弱、年齡的差異、酒量的大小等從實際情況出發(fā)，確定針對每個病人自身特點的適宜劑量，一般每次服10~20毫升，每天1~3次，必要時將藥酒兌入溫開水中服用。

　　患有慢性肝炎、肝硬化、酒精肝、脂肪肝、腎炎、腎衰、冠心病、高血壓病、支氣管炎、肺心病、消化性潰瘍、慢性胃炎、反流性食管炎的病人應慎用或禁用藥酒，否則會誘發(fā)或加重病情。

　　養(yǎng)生酒第一功勞———暖身

　　酒是溫性的，古人喝酒一般要“燙”一下再喝，這樣更能發(fā)揮酒的暖身作用。

　　秋冬季氣溫低，不少人有手腳涼的問題，不妨吃飯的時候也“燙”點黃酒或米酒，或者平時燒飯做菜時可以添加少許黃酒。

　　在養(yǎng)生酒里，醪糟特別推薦大家喝，因為它的酒勁很小，還有活血、驅(qū)寒、暖身之功效，特別適合平時喝。

　　養(yǎng)生方推薦：醪糟果汁

　　醪糟的喝法很多，加入獼猴桃汁、橙汁、檸檬汁、草莓汁等果汁制成風味別致的果汁醪糟，或者直接加入切成丁的水果，制成醪糟水果。另外還可以加到湯圓里，制成醪糟湯圓。做法是，將適量水煮沸，加入湯圓煮至湯圓浮出，再加入適量醪糟和適量白糖即可食用。