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從中醫(yī)養(yǎng)生角度看“吃血補(bǔ)血”

2015-07-16 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:很多人認(rèn)為動物血不干凈,其實(shí),沒有經(jīng)過任何加工的動物血才是物美價廉的好食品。

  吃動物血:不僅可補(bǔ)血,還可補(bǔ)鐵

  吃動物血不僅可補(bǔ)血,還可補(bǔ)鐵。動物血有豬血、鴨血、雞血、羊血、牛血、狗血、鹿血等,它們富含蛋白質(zhì)、鋅、鐵、維生素B2以及食用價值較高的三價鐵等營養(yǎng)成分,很容易被人體消化吸收,從而起到補(bǔ)血、補(bǔ)鐵的功效。

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  沒有經(jīng)過任何加工的動物血最好

  很多人認(rèn)為動物血不干凈,其實(shí),沒有經(jīng)過任何加工的動物血才是物美價廉的好食品。燉一盅鴨血湯,放點(diǎn)沙參、玉竹、銀耳,可起到祛濕、生津、補(bǔ)水的功效;豬血加芥菜葉、蔥花、黃酒,具有清涼降火、補(bǔ)水的功效。每周1次,效果更佳。

  各種動物血無太大區(qū)別

  至于各種動物血的營養(yǎng)價值,其實(shí)沒有太大區(qū)別。鴨血和豬血性偏涼,具有清熱解毒、潤腸通便的功效;雞血和牛血性偏平,不溫不熱、不寒不涼。

  除了鹿血價格比較貴以外,其他動物血,如豬血、鴨血、雞血、羊血、牛血、狗血等,市面上都可以買到,不妨多吃一點(diǎn)來補(bǔ)補(bǔ)身子。

  4類人群宜多吃動物血

  1.失血過多的人:建議女性朋友在經(jīng)期過后多吃動物血。

  2.偏食的小孩子:小孩子不愿意吃飯的時候,可以鹵動物血給他們吃,放點(diǎn)配料,如黃酒、黨參、肉末、生姜片、橘子皮、紅棗等,味道很好。

  3.懷孕中后期、產(chǎn)婦以及正在哺乳的女性。

  4.更年期綜合征女性。

  溫馨提示:

  雖然動物血有很多好處,但也不是所有人都可以吃的,如重型地中海貧血患者和中間型地中海貧血患者是不能吃動物血的,因?yàn)樗麄儽旧眢w內(nèi)的鐵含量已經(jīng)超標(biāo),相反他們需要吃清除體內(nèi)鐵質(zhì)的藥物。需要注意的是,煮動物血時千萬不要放韭菜。

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