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女人必知 四款烏雞湯的做法

2015-04-05 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:烏雞是女性養(yǎng)生湯最常見的食材,用烏雞可以煲出很多美味養(yǎng)生湯,今天就為大家介紹了四款烏雞湯。

       烏雞是女性養(yǎng)生湯最常見的食材,用烏雞可以煲出很多美味養(yǎng)生湯,今天就為大家介紹了四款烏雞湯。

  一、烏雞白鳳煲

  材料:白鳳尾菇50克,烏骨雞一只

  調(diào)味料:胡椒粉、鮮湯、味精、鹽、黃酒、姜片、蔥段

  做法:

  1、烏雞洗凈后切塊,放沸水汆燙片刻,撈出,洗凈瀝干;

  2、將烏雞、黃酒、蔥段、姜片、鮮湯倒入煲里,用大火燒開,煮沸后蓋上蓋子,小火燜上40分鐘,然后加入白鳳尾菇、味精和鹽,繼續(xù)燒5分鐘,撒胡椒粉即可。

  功效:能夠調(diào)經(jīng)止帶、滋補(bǔ)氣血,適合女性進(jìn)補(bǔ)的食譜。

  二、小紅烏雞煲

  材料:去核紅棗14個,龍眼肉15克,百合60克,烏雞1只,小麥100克

  調(diào)味料:姜汁、黃酒、鹽

  做法:

  1、烏雞洗凈后切塊,紅棗、小麥、龍眼肉、百合清洗干凈備用;

  2、取砂鍋,倒入清水、烏雞、姜汁和黃酒,用大火煮沸,撇去浮末,然后放入紅棗、龍眼肉、百合和小麥,再次煮沸后用小火燉3小時,加鹽調(diào)味即可食用。

  功效:護(hù)肝養(yǎng)生,清心安神,到那時脾胃虛寒、陽虛泄瀉的人不適宜食用。

  三、首烏烏雞煲

  材料:烏雞1只,黑大豆50克,何首烏50克

  調(diào)味料:姜汁、黃酒、鹽適量

  做法:

  1、黑大豆、何首烏、烏雞洗凈,放入砂鍋中,加入姜汁、黃酒、適量清水。

  2、大火煮沸,撇去浮末,然后用小火燉上2小時,燉到黑豆酥爛時,加鹽調(diào)味即可食用。

  功效:活血化瘀,強(qiáng)身健體,扶正祛邪,痰濕者和便溏者不適宜食用。

  四、芝麻烏雞煲

  材料:烏雞1只,枸杞子50克,黑芝麻100克,去核紅棗7個

  調(diào)味料:姜片、黃酒、鹽適量

  做法:

  1、紅棗、枸杞子、烏雞、黑芝麻洗凈,烏雞內(nèi)臟不用,黑芝麻用小火炒香;

  2、取砂鍋,加入姜片、黃酒、適量清水,大火煮沸,再加入烏雞、紅棗、枸杞、黑芝麻,煮沸后用中小火燉3小時,加鹽調(diào)味即可食用。

  功效:補(bǔ)益氣血,滋補(bǔ)肝腎,外感發(fā)熱者不適宜服用。

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