自古人們就知道菊花有清肝明目之功效，而通過科研臨床發(fā)現，對眼睛能夠起到明目作用的是菊花里面含量特別高的葉黃素成分。

它是一種廣泛存在于蔬菜、花卉、水果與某些藻類生物中的天然色素，是B族維生素家族的成員之一，也是近年來談論很多的植物化學物中的一個，有人稱其為“視黃金”。

葉黃素與黃斑

黃斑，是視網膜組織中最特殊最重要的部分。它負責我們的中心視力，也就是我們眼睛盯得最清楚的那一個地方，全都靠黃斑的神經功能調節(jié)。

而葉黃素和玉米黃質則是構成黃斑區(qū)域的主要色素，“黃斑”這個名稱由此而得名。它的具體功能就像是太陽光的過濾器，避免了強光對眼部的視網膜損害；同時又是視網膜的抗氧化劑，以保護眼球細胞被氧化損傷。

什么是黃斑變性？

葉黃素在幫助黃斑部抵抗光線的奮戰(zhàn)過程中，會因為時間過長導致黃斑部功能老化，造成葉黃素吸收功能下降，自然會造成慢性葉黃素密度低下。長期性的葉黃素“捉襟見肘”，就不足以讓黃斑部抵抗強光的傷害了。觀念上這就好比骨質流失，容易引起黃斑退化和視力模糊，進而出現視力退化、近視、視網膜病變等癥狀，嚴重的可致失明。

黃斑變性是一種慢性眼病，它能引起中心視力的急劇下降，而中心視力是日常活動所必需的，如閱讀、看時間、識別面部特征和駕駛等。它造成的中心視力下降或喪失，很難再治愈。

黃斑變性可嚴重損傷黃斑區(qū)的結構和功能，是導致老年人視力下降和失明的重要原因。根據世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計，一般容易發(fā)生在40歲以上人群，全世界因黃斑變性引起視力模糊和失明的人數達2500-3000萬人。

葉黃素的主要功效

減少藍光對視網膜的損壞，強化視網膜

抗氧化，清除自由基，延緩眼部老化

含有豐富有益眼健康的礦物質和維生素，全面改善眼部血液循環(huán)，有效消除眼部不適癥狀。

需要補充葉黃素的主要人群

青少年讀書視力保養(yǎng)

中老年人眼病預防

嚴重視疲勞人群：電腦一族、開車族、近距離工作者等

葉黃素是眼睛預防光線傷害的第一線主力，它穩(wěn)定了我們黃斑部利用光線時產生的氧化壓力。但由于葉黃素有八種異構體，難以用化學合成，人體也不能自身合成，只能從食物中攝取，因此注意經常補充葉黃素類食物，多吃綠色蔬菜與黃色水果，是吸收葉黃素的最有效方式。

在人類所食用的多種類胡蘿卜素中，只有葉黃素和玉米黃質出現在視網膜和晶狀體中。葉黃素和玉米黃質同屬于類胡蘿卜素，二者在結構上互為同分異構體。它們廣泛存在于如菠菜和甘藍等深綠色葉類植物或蔬菜中，此外，黃色食物如玉米和蛋黃也是葉黃素的良好食物來源。

醫(yī)院的眼底病專家強調：黃斑病變屬于眼底病的一種，由于眼底病復雜多變，大多屬疑難雜癥，因此在設備、診斷和治療技術上較其它眼病要求更高，可謂牽一發(fā)而動全身。因此，眼底病易發(fā)人群應定期到醫(yī)院檢查眼底，如出現眼底問題，須及時到有條件的專業(yè)眼科醫(yī)院做相應治療。