“吃牛蛙容易被感染寄生蟲，導(dǎo)致失明、癱瘓”，這條網(wǎng)絡(luò)瘋轉(zhuǎn)的微博，引發(fā)了不少市民好奇，“真的會感染寄生蟲嗎？是不是以后不能吃牛蛙了？
從廣東省微生物研究所獲得的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，從2000年以來，廣州及周邊的東莞、深圳等地區(qū)已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數(shù)達300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。
英國食品標(biāo)準(zhǔn)局(FSA)發(fā)布的調(diào)查顯示，超市中約7成雞肉攜帶彎曲桿菌，該病菌是引起腹瀉和腸胃炎的主要原因之一。
抽檢結(jié)果顯示：糧食及糧食制品、食用油和油脂及其制品等15種產(chǎn)品的合格率超過95%；蛋及蛋制品抽檢樣品合格率為98.95%；蔬菜及其制品樣品合格率為96.76%；水果及其制品抽檢樣品合格率為97.36%。
進入秋冬季節(jié)，特別是入冬以來，在斗門、新會、鶴山、恩平等地，出現(xiàn)了吃野生動物現(xiàn)象。據(jù)了解，江門等地棲有獼猴、鷺鳥、貓頭鷹等10多種國家保護野生動物
即便只是回顧以往新聞，瓶(桶)裝飲用水質(zhì)量抽查結(jié)果的不合格，也不是第一次出現(xiàn)在國家相關(guān)部門的檢測報告中，但其所帶給我們的心理震撼力仍是巨大的——連飲用水的質(zhì)量都如此不可信賴，公眾一想到可能與自己朝夕不離的飲用水里，都含有余氯、亞硝酸鹽、大腸菌群、霉菌，甚至是潛在的致癌物溴酸鹽。
細(xì)則明確，即食鮮切蔬果是指以新鮮的蔬菜、水果為主要原料，經(jīng)預(yù)處理、清洗(去皮)、截切、消毒漂洗、去除表面水等處理，可以改變形狀但仍保持新鮮狀態(tài)，密封包裝后經(jīng)冷鏈運輸銷售的可直接入口食用的產(chǎn)品。消費者在7-11、全時便利店等超市內(nèi)常見的包裝好的水果、蔬菜沙拉即屬于這一范疇。
抽檢結(jié)果顯示：糧食及糧食制品、食用油和油脂及其制品等15種產(chǎn)品的合格率超過95%；蛋及蛋制品抽檢樣品合格率為98.95%；蔬菜及其制品樣品合格率為96.76%；水果及其制品抽檢樣品合格率為97.36%。
一般，人們都會選擇用自來水或溫水清洗蘋果。當(dāng)選用溫度較高的開水清洗時，蘋果受熱后，果皮本身的色素和淺表的水分、糖分可能會通過果皮上的氣孔滲出，形成所謂的“血滴”，這種物質(zhì)因含糖分，觸摸時會有“黏黏的”感覺。
食藥監(jiān)總局已責(zé)令相關(guān)省級食品藥品監(jiān)管部門按照相關(guān)法律法規(guī)，對不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時依法查處，并采取有針對性措施，防控食品安全風(fēng)險。
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