一粒粒金黃透亮的魚油膠囊，常被當做送禮或孝敬父母的高檔補品。不過，在魚油市場卻可以發(fā)現(xiàn)，有些每瓶100粒的魚油才賣5至30多元，而有些魚油100粒裝的價格賣到100至300多元。專家表示，魚油類保健食品市場魚龍混雜，產(chǎn)品不規(guī)范甚至造假現(xiàn)象較為嚴重。

　　在一家大型藥店可以看到，其“深海魚油”外包裝上多數(shù)都印有來自美國、澳大利亞等國家的字樣。不過中國食品與營養(yǎng)信息交流中心專家阮光鋒透露，同樣是魚油，原裝進口與國內(nèi)分裝的價格相差數(shù)倍。在這家藥店，一款美國原裝進口的100粒裝阿拉斯加深海魚油銷售價為168元，而國內(nèi)分裝的深海魚油100粒裝只要68元。

　　在淘寶網(wǎng)上，魚油品牌也是五花八門，價格懸殊到幾十倍。

　　一款100粒裝號稱美國的深海魚油在淘寶網(wǎng)僅售5.5元。不過記者查看其標簽，并沒有發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準號、廠名、廠址等關(guān)鍵信息。而在淘寶商城中，一些有完整產(chǎn)品信息的美國進口魚油的價格多數(shù)在200元左右。

　　業(yè)內(nèi)人士透露，我國深海魚油造假現(xiàn)象相當嚴重，有些企業(yè)將化工生產(chǎn)的魚油說成是純天然的保健食品，將使用雜魚生產(chǎn)的魚油說成是三文魚、鱈魚等冷水海域魚類產(chǎn)品，甚至很多自稱深海魚油的原料可能連魚都沒有。“魚油原料分為食用級、飼料級、工業(yè)級3個級別，價格差距顯著，一些不法商家在原料上玩貓兒膩，產(chǎn)品價格自然差距很大。”

　　深海魚油中富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)等不飽和脂肪酸成分，具有明顯的降低膽固醇、軟化血管等保健作用。阮光鋒表示，EPA、DHA是魚油中對人體起到保健作用的主要成分，來源于魚類的脂肪，魚油質(zhì)量好壞的標志是EPA和DHA含量的高低。一般而言，三文魚、鱈魚等冷水海域魚類脂肪比例高，EPA和DHA含量也比較高。

　　但阮光鋒也表示,雖然深海魚油含有的不飽和脂肪酸成分對人體很重要，但我們也并非非它不可。“魚油只能提供單一的脂肪酸，雖然常吃魚油可以補充DHA和EPA，但如果其他營養(yǎng)元素不夠，DHA和EPA也容易轉(zhuǎn)換成能量被快速消耗掉。這樣一來，單吃魚油對人體健康的幫助也并不大。”

　　對于一些商家熱炒的深海魚油概念，阮光鋒表示，商家突出深海概念主要為了顯示無重金屬污染，但是消費者很難知曉是否真的是深海魚。同時在美國特別是常被稱作深海魚油產(chǎn)區(qū)的阿拉斯加，當?shù)氐聂~油市場也并沒有“深海魚油”這一概念，且知名品牌一般都標明是何種魚油，如三文魚魚油等。