4日，華西城市讀本記者走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近段時間，南充全市豬肉價格大幅下跌，蔬菜也出現(xiàn)了漲跌互現(xiàn)的情況。而網(wǎng)帖中的所出現(xiàn)的豬肉為豬后腿豬皮肉，豬皮上也蓋有藍色安檢印章，市民可放心食用，每斤2元的價格屬正常。

　　網(wǎng)曝：2元豬肉網(wǎng)友質(zhì)疑新鮮度

　　近日，網(wǎng)友“杜0生”在南充某論壇發(fā)帖稱：“近幾個月來，豬肉價格持續(xù)下降，降到這幾年的最低價格了，南充超市驚現(xiàn)2元/斤豬肉。”從發(fā)帖圖片上可以看出，“白菜價”的豬肉名稱顯示為帶皮肥肉，原價為4.5/斤，特價2元/斤，豬皮顏色分為蠟黃色和淡粉色兩種，豬皮上還蓋有藍色的安檢印章。該帖一發(fā)，引來不少網(wǎng)友集體吐槽：“2元一斤的肉，成本價也不只2元一斤，我是不敢買的。”“對新鮮度表示懷疑”“30年前的價格！肥的搶著買”.

　　賣場：有安檢印章請放心食用

　　4日上午10點，記者在南充市五星花園一賣場生鮮部，找到了網(wǎng)友所說的“白菜價”豬肉，但如此便宜的豬肉卻被擺在生鮮部的角落處，攤位上前來咨詢的人更是寥寥無幾。但緊挨著它的帶皮五花肉、精瘦肉、肉餡等豬肉價位均在5.5元以上。“那是坐墩肉（方言，實為豬后腿）的豬皮，這肉偶爾會賣，不是天天有。”生鮮部的工作人員告訴記者，平日里，豬皮肉的價錢為4.5元/斤，由于最近豬肉價格大幅下跌，豬皮肉特推出2元特價，但購買人并不多。“蠟黃色的豬皮是被火烤過的，是前一天的，淡粉色的是當天早上的。”

　　隨后，記者聯(lián)系到該賣場生鮮部經(jīng)理嚴常清，對方稱，賣場內(nèi)所有豬肉會宰前檢疫和宰后檢驗。合格的豬會在身上加蓋統(tǒng)一的安檢印章，并出具農(nóng)牧部門統(tǒng)一印制的檢疫證明。“現(xiàn)在賣場的鮮肉均為放心肉，沒有加蓋印章的鮮肉，賣場有權(quán)拒收。”

　　調(diào)查：放心肉但多用于餐廳煉油

　　“這類型的肉一般價格在每斤3元左右，在下午的時候購買，2元也可以買到。”在南充市經(jīng)營著一家私人餐廳的李明透露，這種類型的豬皮肉，都以流入餐館為主，平常普通老百姓家中很少會購買。“餐廳購買回來后，一般也只是用來煉油，也可以說是邊角料，個別‘蒼蠅小館’也會用它來炒回鍋肉、鹽煎肉之類。”官方提醒

　　“肉沒問題，但是菜市場里都不會只賣豬皮，老百姓也不得買。”隨后，記者帶著購買的豬皮肉，來到了南充市順慶區(qū)金魚嶺路菜市場豬肉加工點。不少攤主表示，根據(jù)豬皮上蓋有的印章、氣味和色澤來說，是沒有問題的，市民也可以放心食用。但因賣相不佳，菜市場的攤主都不會選擇單買豬皮肉。

　　從宰殺到銷售點保質(zhì)期僅24小時市民購買時需考慮保鮮問題

　　“現(xiàn)在市民在菜市場和賣場購買的豬肉，都是經(jīng)過檢驗合格后，才流入市場的。”南充市農(nóng)牧業(yè)局相關(guān)負責(zé)人告訴記者，不符合商品豬標準的種公母豬、晚閹豬、小豬身上則加蓋“加工”印戳，送熟食加工廠加工，不得鮮銷。病害產(chǎn)品一律銷毀。安檢印章是從上到下滾動地蓋在豬肉上。合法印章的印泥是用食用色素制成的，對人體無害，不易擦掉。而假冒印章的印泥往往用非食用顏料制成，容易擦掉。

　　“從屠宰場到銷售點，豬肉的保質(zhì)期為24小時。購買后，鮮肉放進冰箱冷藏最好也不要超過兩周時間。”同時，他也提醒，市民在購買時，需問清具體屠宰時間，根據(jù)自身制作時間，選擇購買。