為了保持身材，不少人想盡辦法減肥，最常見的一個辦法就是——

不吃主食！

可是，這對身體真的好嗎？最新研究來了！世界權威醫(yī)學期刊《柳葉刀》刊登的一項研究發(fā)現(xiàn)：主食吃太少，會減壽。

主食吃少了比吃多了還減壽！

《柳葉刀》子刊《柳葉刀公共衛(wèi)生》雜志刊登的研究稱：碳水化合物攝入太多或太少都會減壽。

研究人員結合了美國15萬名45~64歲的成年人，和來自北美、歐洲和亞洲國家的43萬人的數(shù)據(jù)，得出結論：總體碳水化合物攝入量和預期壽命之間存在著U形關聯(lián)——

全天攝入總能量中，碳水化合物提供的能量占比小于40%和能量占比大于70%的飲食模式，都與死亡風險增加有關。而中等碳水化合物攝入量者（50%~55%）死亡風險最低。

簡單來說：從50歲開始，如果碳水化合物吃得太少，就會減壽4年，吃得太多減壽1年。主食吃得太少，比吃得過多更危險！

日本有位宣傳“不吃主食減肥法”的名人猝死了！

日本曾有一位宣傳“不吃主食減肥法”的名人桐山秀樹，他的不吃主食減肥法也被媒體報道過：

桐山秀樹于2010年被查出糖尿病，為控制病情，三餐不吃米飯、面包、面條等主食，也拒絕其他碳水化合物，結果體重在3星期內從87公斤掉到67公斤。

然而，2016年，桐山秀樹在東京一家餐廳里猝死，終年61歲。

對于桐山秀樹在減肥6年后死于心梗，不少醫(yī)師表示，“不吃主食”的限糖減肥法，必然會加重心血管負擔。而新陳代謝的失衡，加速了動脈硬化、提高了心血管疾病的發(fā)病率。

別再誤會主食了！

1.吃主食能調控血糖

如果糖友一天所吃的主食少于3兩，在饑餓時，體內的升糖激素將很快升高，不僅會使血糖升高，而且還會產生大量的代謝產物，加重肝腎負擔。此外，主食中的燕麥還富含具有調控血糖和血脂功能的成分，如β葡聚糖。

2.吃主食能促進腸胃蠕動，防便秘

主食中的粗糧富含膳食纖維，利于預防便秘、促進腸道蠕動。其中，蕎麥比較突出，其膳食纖維含量是大米的十幾倍，還含有保健成分蘆丁、槲皮素等，有助調節(jié)餐后血糖。

3.吃主食能增強免疫力

有相當多的人不吃主食，也不吃肉、蛋和豆制品，只吃一些番茄、黃瓜之類的低碳水化合物食品，這樣很容易導致蛋白質攝入量嚴重不足，同時造成多種維生素和礦物質缺乏。

持續(xù)這樣的營養(yǎng)不良狀態(tài)，衰老、皮膚變差、記憶力下降、失眠、煩躁、月經紊亂等危害就會一個個找上門。

這樣吃主食更健康：

1.每天至少半斤糧

中國居民平衡膳食指南推薦，成年人每人每天“谷類薯類及雜豆”數(shù)量為250克~400克（以糧食的干重計），這是總量。

具體最好這樣分配：全谷粗雜糧和雜豆類50~150克，薯類50~100克（干重，按鮮重算，約是干重的5倍重），其余為精米白面。

2.粗細搭配更健康

減肥的人、血糖高的人對主食尤其敏感，其實在吃主食時，可以粗細搭配。將燕麥、蕎麥、糙米等低升糖指數(shù)主食與精白米面搭配，比如做豆飯、蕎麥飯、雜糧面點、雜糧粥等，還要盡量避免吃用糖加工的主食。