減肥不是一味的啃黃瓜,而是要合理的吃。我們知道西蘭花是健身人群比較喜歡的一種蔬菜,其實,很多人忽略了一種價格及其便宜但對減脂又特別有利的蔬菜----芹菜。
芹菜營養(yǎng)豐富,含有豐富的維生素C、膳食纖維等,加上其做法簡單、方便且有良好的藥用價值,如果減肥的妹子不把它作為一種食材,只追求所謂的高檔菜,小編覺得有點得不償失。
清熱
芹菜味甘苦而性涼,所以有
清熱解毒生津的功能,可以明顯緩解因為氣候干燥、上火等引起的口干舌燥。還有像氣喘心煩、頭痛、食欲不振等等,芹菜都能夠緩解呢~
降壓
經(jīng)常食用芹菜可以降壓,而且能夠預(yù)防動脈硬化,最棒的一點就是降壓效果溫和而穩(wěn)定,比那種猛烈的降壓藥好很多。
方法就是,將芹菜300克、大棗10枚,用水煮,然后吃棗喝湯,這樣就能控制血壓啦。
助眠
科學(xué)家從芹菜籽中分離出一種生物堿成分,對動物有明顯的鎮(zhèn)靜和安定作用,有利于安神除煩。其所含的芹菜甙或芹菜素,也可明顯對抗可卡因引起的神經(jīng)興奮作用,所以失眠患者宜食之。睡眠好,才能更好的減肥。
將芹菜100克、
酸棗仁10克,每天用水煮,然后喝掉,就可以大大緩解失眠癥。
減肥
意大利米蘭大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn),芹菜中含有一種能促使脂肪加速分解、消耗的化學(xué)物質(zhì),每天早、晚各食20克芹菜,可使體重在1周內(nèi)減輕3.6~4.8公斤。此結(jié)果公布后,意大利肥胖人食芹成風(fēng)。
再加上其富含粗纖維,可刺激胃腸蠕動,促進排便,進而減少脂肪和膽固醇的吸收,增強減肥效果,還能緩解便秘哦。
止血
動物實驗表明,芹菜可縮短凝血時間,芹菜種子提取物對已孕子宮有收縮作用,對慢性肝病鼻出血、齒齦出血、
月經(jīng)過多等出血癥有較好效果。
《中國藥植圖鑒》載其“治小便出血”。取芹菜、鮮藕各150克,放入油鍋中翻炒片刻后,加水煮熟,每日食用,可輔治多種慢性出血。
芹菜是高纖維食物,經(jīng)腸內(nèi)消化可產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì),屬抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內(nèi)細菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì),同時可加快糞便在腸內(nèi)的運轉(zhuǎn)時間,減少致癌物與結(jié)腸黏膜的接觸,能預(yù)防結(jié)腸癌。
另據(jù)英國科學(xué)家研究,常吃芹菜可部分抵消煙草中有毒物質(zhì),從而預(yù)防肺癌。取60克芹菜,每天涼拌食用,對吸煙者非常必要。
美容
芹菜含鐵量高,是缺鐵性貧血患者之佳蔬,又能補充婦女經(jīng)血的損失;芹菜中富含抗壞血酸,是抗衰美容的因素。所以,經(jīng)常吃會讓人目光有神、皮膚潤澤、面色光華、頭發(fā)黑亮。
作為綠色蔬菜,芹菜的營養(yǎng)成分的確非常豐富。但是如果告訴你,芹菜的大部分營養(yǎng)可能被你丟棄了,你會怎么想?
回想我們平時擇芹菜的時候,是不是將芹菜葉都扔掉,只留下了芹菜莖呢?當(dāng)然,我們不能否認芹菜莖的營養(yǎng)功效,但是芹菜葉,它的營養(yǎng)不僅不輸于芹菜莖,甚至更豐富呢!一起來看看吧!
營養(yǎng)學(xué)家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養(yǎng)成分的測試,發(fā)現(xiàn)芹菜葉的營養(yǎng)成分中,有10項指標(biāo)超過了莖。
1、降壓
芹菜葉中的某種酸性成分,能有效抑制血壓的升高。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2、安神
如果總感到心煩氣躁,不妨試試芹菜葉。芹菜葉中有一種堿性成分,可以起到安神的作用。
3、補血
芹菜葉里含有鐵元素,多吃能補充鐵質(zhì),對缺鐵性貧血有很好的緩解作用。食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華,而且可使目光有神,頭發(fā)黑亮。
4、補鈣
芹菜葉里的鈣含量比莖要高2倍,多吃芹菜葉,可預(yù)防骨質(zhì)疏松,對孩子來說,能促進骨骼生長。
5、通便
芹菜葉里有大量的膳食纖維,可促進腸胃蠕動,可起到潤腸通便的效果。
6、利尿
芹菜葉中有一種能利尿的成分,能預(yù)防水腫,還能帶走體內(nèi)毒素。